: الفلفل الأسود

يشتهر الكركم، الذي يشار إليه غالبًا باسم "التوابل الذهبية"، بخصائصه الطبية القوية واستخداماته في الطهي. في حين أن مسحوق الكركم هو عنصر أساسي في الكثير من المطابخ، فإن فوائد نظيره الخام غالبا ما تمر من دون أن يلاحظها أحد. بحسب ما نشرته صحيفة Times of India، إن بعض الأسباب التي تجعل الكركم الخام أفضل من المسحوق تشمل: 1. ارتفاع محتوى...

العربية.نت إن ما يسمى بـ"جرعات العافية" هي عبارة عن إكسيرات مركزة ومليئة بالمكونات الطبيعية التي يمكن أن تعزز فقدان الوزن. يمكن أن يساعد تناول "جرعات العافية" في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتحسين الهضم، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن. وتحتوي تلك الجرعات الصحية على مواد مغذية يمكن أن تساعد في حرق دهون البطن، بحسب تقرير نشره...

القرفة والكركم من التوابل التي تساهم في رفع معدل التمثيل الغذائي بالجسم تعتبر القهوة مشروبا يستمتع به عدد لا يحصى من الناس حول العالم لنكهتها الغنية والكافيين الموجود بها، ولكن هناك ما هو أكثر من القهوة في الصباح، حيث اتضح أن إضافة بعض التوابل إلى القهوة يمكن أن يعزز مذاقها ويُحتمل أيضًا أن يعزز عملية التمثيل الغذائي، وفقًا...

العربية يمكن أن تؤدي إضافة التوابل إلى الشاي العادي أو شاي الأعشاب إلى تحسين طعم ونكهة المشروب على الفور، ولكنها في الوقت نفسه يمكن أن تساعد أيضًا في تعزيز الصحة العامة. وتعزز التوابل الشائعة عملية التمثيل الغذائي والتحكم في الشهية وتنظيم مستويات السكر في الدم على سبيل المثال لا الحصر، ويمكن أن تساعد في إنقاص الوزن بشكل فعال...

تحتوي بعض الأطعمة على العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي للنساء. ووفقًا لموقع "ديربورن" الأمريكي، تشمل أهم الأطعمة الصحية التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، ما يلي: الخضار الورقية تحتوي الخضار الورقية على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تدمر الجذور التي تسبب السرطان. وفي دراسة أجريت عام 2012...

المقادير 3 حبات من البيض. حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح. حبتان من الطماطم المقطعة. حبتان من البصل المقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة. فص ثوم مهروس. ربع كوب زيت نباتي. نصفة ملعقة صغيرة كمون. بقدونس للتزيين. طريقة التحضير نضع «طنجرة» على النار ونقلي فيها البصل بالزيت على نار متوسطة، ونضيف الفلفل...

الكرك هو شاي ساخن يُضاف إليه الحليب وبعض من التوابل التي تساعد على تحسين صحة الجسم. حاز على انتشار وشهرة واسعتين في دول الخليج منذ خمسينيات وستينيات القرن الماضي. ما هو الكرك؟ الكرك هو شاي حلو بالحليب، مكون من شاي أسود قوي وتوابل، مثل الهيل والزنجبيل والقرفة والزعفران. يُعتبر هذا الشاي من أشهر المشروبات في الشرق الأوسط، وقد...

الكركم هو أكثر أنواع التوابل شيوعاً والأكثر استخداماً في المطبخ الهندي، حيث أنه يضيف لوناً نابضاً بالحياة إلى الأطباق الشهية ويشتهر بخصائصه الطبية والمضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. أظهرت دراسة نشرت عام 2017 في مجلة Foods أن تناول الكركم مع الفلفل الأسود يزيد من امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 2000٪. الكركمين هو مركب نشط في الكركم...

تشتهر المناطق الخمس الزرقاء في العالم بكونها موطنا للأشخاص الأطول عمرا في العالم، ومن بين القواسم المشتركة بين هؤلاء العادات الغذائية الصحية. والمناطق الخمس هي: سردينيا في إيطاليا، ولوما ليندا في ولاية كاليفورنيا الأميركية، وجزيرة أوكيناوا في اليابان، وجزيرة إيكاريا اليونانية، وشبه جزيرة نيكويا في كوستاريكا. ويقول موقع...

- تناول مستخلصات الفلفل الأسود تؤدي إلى ارتفاع مستوى إنزيمات الكبد في الدم وامتصاص وفعالية بعض الأدوية مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى تركيز الدواء في الدم عن المستوى الطبيعي وبالتالي زيادة خطر الأعراض الجانبية أو التسمم الدوائي. - تشخيص مرض دوالي الخصية بالفحص الإكلينيكي ثم بالتصوير بالأشعة فوق الصوتية لمعرفة عدد الأوردة في...

وصفة اليوم غريبة لكنها جداً لذيذة.. مستوحاة من المطبخ الأرميني.. «كبة بالكرز».. ممكن تستغربون منها بس سهلة جداً وطعمها لذيذ وتقدم في الكثير من المطاعم لكن بنتعلم نحضرها في البيت بشكل سريع. بنحتاج كبة لحم جاهزة أو ممكن كباب لحم جاهز يباع في السوبرماركت، بالنسبة إلى مقادير صلصة الكرز بنحتاج ربع كيلو كرز ممكن طازج أو مثلج وكوب ماء...

يبحث عشاق المثلجات والجيلاتو والآيس كريم عن النكهات المميزة وخصوصا في فصل الصيف الحار، الأمر الذي يشجع العاملين في هذا القطاع على ابتكار منتجات غريبة. ومن النكهات الغريبة التي ابتكرها محل لبيع الآيس كريم في هونغ كونغ، نكهة "الغاز المسيّل للدموع"، حسبما ذكرت صحيفة "ديلي ستار" البريطانية. ويقول صاحب محل الآيس كريم الذي لم يكشف عن...