مقالات عن
: البامية
البامية ليست فقط مكونًا أساسيًا في مطبخنا العربي، بل هي خضار تحمل بين بذورها اللزجة قيمة غذائية عالية، تضعها في مصاف الأغذية الخارقة. تساهم البامية في دعم الصحة العامة بطرق متعددة، بدءًا من تحسين الهضم، وصولًا إلى تعزيز صحة الشعر والبشرة وتنظيم السكر في الدم. ما فوائد البامية للشعر؟تعرف البامية بقدرتها على ترطيب فروة الرأس...
تعد البامية من الخضروات الموسمية اللذيذة والمغذية والتي يكثر استخدامها في العديد من الأطباق الشعبية، ونظرًا لقصر موسمها يبحث الكثيرون عن الطرق الفعّالة لتخزينها بهدف الاستفادة منها طوال العام دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو طعمها المميز. طرق تخزين الباميةتتوفر عدة طرق لتخزين البامية والحفاظ عليها لفترات أطول، وفيما يلي أبرز...
أصبح ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا، فهو لا يهدد القلب فقط، بل يزيد من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض الشرايين. وبينما يلجأ البعض إلى الأدوية، يغفل كثيرون أن المطبخ يحتوي على أسلحة طبيعية وفعالة لمواجهة هذه المشكلة. وهذه الأطعمة، إذا أدخلتها في نظامك الغذائي، قد تكون خط الدفاع الأول ضد...
البامية.. الخضار السحري لتعزيز صحة القلب وتقوية المناعة تُعد البامية من الخضروات المحبوبة في مطابخ العالم، إذ تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتعدد، فهي مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تساهم في تقوية جهاز المناعة، وتحسين صحة القلب، إلى جانب دورها في دعم وظائف الجسم المختلفة. القيمة الغذائية للبامية تحتوي البامية على...
يعد لحم الرأس من المكونات الأساسية في تحضير العديد من الأطباق العربية التقليدية، حيث يُستخدم لتحضير وصفات لذيذة في القدور الفخارية، بالإضافة إلى أنه يدخل في تحضير أنواع مختلفة من الشوربات التي تتميز بقوامها الكثيف وطعمها القوي. ويمكن استبدال لحم الرأس بأي نوع آخر من اللحوم في بعض الوصفات في هذا التقرير، سنعرض طريقة تحضير طاجن...
يُعتبر مرض السكري من الأمراض المزمنة الشائعة بين مختلف الفئات العمرية. ويعود سبب الإصابة بهذا المرض إلى خلل في عملية الأيض، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، سواء بسبب نقص إنتاج الأنسولين، أو بسبب ضعف استجابة خلايا الجسم له لذلك، من الضروري لمريض السكري اتباع نظام غذائي صحي، يساعده على ضبط مستوى السكر في الدم. وصفات...
طاجن البامية بالعكاوي من الأكلات المصرية الأصيلة التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الشهي حيث يجمع هذا الطبق بين طراوة العكاوي، ونكهة البامية الطازجة، والصلصة المتبلة، ليقدم لك وجبة غنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة، كما أن الطهي في الطاجن يمنح الطبق مذاقًا خاصًا، حيث تتجانس النكهات بشكل رائع تحت حرارة الفرن، وإليك...
تعتبر البامية باللحم من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بمذاقها الفريد وقيمتها الغذائية العالية، وتعتبر من الأطباق المحببة لدى الكثيرين في مختلف أنحاء الوطن العربي، وتختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، ولكنها تشترك في المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. طريقة تحضير البامية باللحم المكونات:كيلو من البامية صغيرة الحجم. 750...
يُعد شهر رمضان فرصة رائعة لتجربة أشهى الأطباق التي تجمع بين الأصالة والتنوع الغذائي، ولأن تحضير الوجبات اليومية قد يكون تحديًا، فإن وضع جدول متكامل للإفطار والسحور يساعد في توفير الوقت وضمان توازن العناصر الغذائية. وفي السطور التالية، نقدم لك جدولًا متكاملاً لأكلات رمضان لمدة 30 يومًا، يشمل أطباقًا رئيسية من المطبخ المصري،...
تعد البامية من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، وتتميز بمذاقها الفريد وقيمتها الغذائية العالية. وتعد طريقة تحضير البامية في الطاجن، إحدى الوصفات التي تجمع بين الأصالة والطعم الغني، حيث تُقدم في العديد من المناسبات العائلية والولائم. المكونات:• نصف كيلو بامية طازجة. • نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة. • بصلة كبيرة...
تشير فودماب إلى السكريات قليلة التعدد والسكريات الثنائية والسكريات الأحادية والبوليولات القابلة للتخمر، إنه نوع من الكربوهيدرات الذي يمكنه مقاومة عملية الهضم، يمكن لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي الاستفادة من تقليل هذه العناصر في نظامهم الغذائي. ما تأكله يمكن أن يكون له تأثير كبير على جسمك، والمخاوف...
عباس المغني أكدت إحصائيات إدارة شؤون الجمارك، أن البحرين استوردت 17 ألف طن من الخضروات في رمضان الماضي، مقارنة باستيراد 15 ألف طن و15.7 ألف طن على التوالي خلال شهري رمضان 2020 و2021. ويتوقع أن يرتفع حجم استهلاك الخضروات في شهر رمضان المقبل عن الأعوام السابقة في مملكة البحرين التي يبلغ عدد سكانها نحو 1.5 مليون نسمة ويستهلكون كميات كبيرة. ...
