: السلق

حظي معرض البحرين الدولي "مراعي 2025"، في يومه الثاني، بإقبال جماهيري لافت، حيث شكل قسم عروض الصقور والسلق إحدى أبرز محطات المعرض لما يحمله من أبعاد تاريخية وخليجية أصيلة. وأكد عدد من المشاركين في تصريحات لوكالة أنباء البحرين (بنا) أن معرض البحرين الدولي "مراعي 2025" شهد تفاعلاً مميزاً من الزوار من داخل المملكة وخارجها، مشيرين إلى أن...

تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق انتشارًا حول العالم، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وتنوع طرق تحضيرها، إذ يمكن طهيها مع الخضار، أو اللحم، أو الدجاج، أو الجبن، أو حتى مع التونة التي تعد من المصادر الغنية بالأوميغا-3، الفيتامينات، والمعادن المفيدة للجسم، وفي السطور التالية نقدم لكم طريقتين شهيتين لتحضير المعكرونة بالتونة واحدة...

تعد الكابوريا من الأطعمة البحرية الشهية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وملمسها المميز، وهي واحدة من الوجبات التي يحبها الكثيرون، وتختلف طرق تحضيرها حسب المكونات المتوفرة في المطبخ، حيث يمكن طهيها بطرق متعددة مثل السلق، الشوي، أو القلي، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة عمل الكابوريا في المنزل بخطوات بسيطة وأفضل من المطاعم....

تُعد الملوخية من الخضروات الورقية المفيدة جداً للجسم، حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A الضروري لعملية استقلاب السكريات، كما تحتوي على مركب الجلوكوسيد الذي يساعد في تكوين كريات الدم الحمراء إضافة إلى ذلك، فهي غنية بالألياف التي تُسهم في تحسين عملية الهضم، مما يساعد على تهدئة الأعصاب وتعزيز كفاءة الناقلات العصبية. يُفضل...

تعد البامية من الخضروات الموسمية اللذيذة والمغذية والتي يكثر استخدامها في العديد من الأطباق الشعبية، ونظرًا لقصر موسمها يبحث الكثيرون عن الطرق الفعّالة لتخزينها بهدف الاستفادة منها طوال العام دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو طعمها المميز. طرق تخزين الباميةتتوفر عدة طرق لتخزين البامية والحفاظ عليها لفترات أطول، وفيما يلي أبرز...

تعد الذرة من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية، وتتميز بطعمها اللذيذ وإمكانية استخدامها في العديد من الأطباق، حيث تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف، ما يساعد في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. وتعد الذرة أيضًا خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن طاقة طبيعية، نظرًا لغناها بالكربوهيدرات المعقدة، إلى جانب دورها في تعزيز...

يعتبر ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الشائعة والخطيرة، نظراً لما قد يسببه من مضاعفات صحية، مثل السكتات الدماغية وأمراض القلب، ومع ذلك يعد من الحالات الصحية التي يمكن الوقاية منها والتحكم فيها، وهذا ما سنرصده في السطور التالية. طرق خفض ضغط الدم المرتفعتعديل نمط الحياةللمساعدة على تقليل ضغط الدم، يُنصح بإجراء تغييرات في نمط...

يعد الشمندر أو البنجر من الخضروات الجذرية الغنية بالفوائد الصحية، ويتميز بلونه الأحمر القوي ومذاقه الترابي المميز، إذ يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين C، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية مثل البيتالين. فوائد الشمندر المسلوقيعتبر السلق من أكثر الطرق الصحية لإعداد...

تُعتبر مكرونة السي فود من الأطباق التي تجمع بين الطعم الرائع والبساطة، فهي تجذب محبي المأكولات البحرية بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وعلى الرغم من مظهرها المميز، فإن إعداد هذا الطبق لا يتطلب مكونات غالية أو خطوات معقدة، بل يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، نعرضها لكم في السطور التالية. مكونات وصفة...

تُعد الفتّة من أشهر أنواع المقبلات التي تُقدَّم بجانب الأطباق الرئيسية في الولائم والمناسبات، كما يمكن اعتبارها وجبة رئيسية متكاملة لدى البعض. وتتنوع أشكال الفتّة بحسب المكوّنات المستخدمة في تحضيرها، فمنها فتة الخضار، وفتة الحمص، وفتة الدجاج، وفتة اللحم. وتتميز الفتّة بقيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي على مكونات غنية...

يُعد برياني المشروم من أشهى الأطباق النباتية، حيث يجمع بين نكهات البهارات الهندية الأصيلة وطعم المشروم اللذيذ، ليمنحكِ تجربة طهي شهية وصحية بدون استخدام اللحوم الحمراء أو البيضاء، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة تحضير البرياني النباتي بألوان ونكهات ترضي جميع أفراد الأسرة. طريقة عمل برياني المشروم المكونات: كوبان أرز...

المجدرة من الأطباق التقليدية الأصيلة والشعبية، تتميز بمكوناتها البسيطة والمتوافرة في كل بيت، ما يجعلها خيارًا أساسيًا في الكثير من البيوت، خصوصًا في المطبخ الشامي. تُعد المجدرة وجبة غنية بالبروتين، والألياف، والمعادن، ما يجعلها صحية ومغذية في آنٍ واحد. طريقة تحضير المجدرة بالبرغل والبصل المقرمش المكونات: بصل مقلي ومقرمش حسب...