مقالات عن
: الذبح
في خطوة استراتيجية تعكس التزام السعودية بتعزيز الأمن الغذائي وتوطين التقنيات الحيوية المتقدمة، وقع البرنامج الوطني لتطوير قطاع الثروة الحيوانية والسمكية مذكرة تفاهم مع شركة "فيج قارد" العالمية المتخصصة في حلول التقنية الحيوية، وشركة "التنمية الغذائية" المتخصصة بانتاج الدواجن في السعودية، بحضور نائب وزير البيئة والمياه...
كشفت جمعية الحد الخيرية أن مشروع الأضاحي للعام الجاري "قرباني" شمل ذبح نحو ٣٠٠ رأس صومالي وعربي، تم توزيعها على ٦٦٠ أسرة مستفيدة. وفي إطار الشراكة المجتمعية وزيادة الشرائح المستفيدة، نفذت الجمعية المشروع، بالتعاون مع جمعيات دار يوكو لرعاية الوالدين والمهتدين الجدد ومركز الهداية لتوعية الجاليات وقال رئيس الجمعية إبراهيم عبد...
حدثني أحد الزملاء أنه وخلال فترة استيراد الذبائح الحية من أستراليا، كان من المعتاد أن يرافق الشحنات عدد من النشطاء في الدفاع عن حقوق الحيوان، من أجل ضمان أن تتم معاملة الخرفان بصورة جيدة. يقول زميلي؛ في أحد الأعوام قررت أن أشتري خروفاً أسترالياً حياً كأضحية، وأن أقوم بذبحه في المنزل، فتوجهت إلى منطقة الحظائر في سترة، وعثرت على...
خلال عيد الأضحى، يكثر استهلاك وتخزين اللحوم، خصوصًا مع التعامل مع كميات كبيرة، ما يستدعي اتباع أساليب صحيحة في الحفظ لضمان الجودة والسلامة. فاللحوم من الأطعمة سريعة التلف، بسبب احتوائها على نسب عالية من الماء والبروتين والدهون، ما يجعلها بيئة مثالية لنمو البكتيريا والميكروبات المسببة للفساد والتسمم الغذائي. أحد الأخطاء...
سيد حسين القصاب ارتفع الطلب على أسواق المواشي في البحرين لشراء الأضاحي، خصوصاً مع اعتدال الأجواء المناخية، في وقت تراوحت أسعار الخروف الصومالي بما بين 55 إلى 70 ديناراً، فيما يبدأ سعر النعيمي من 160 ديناراً إلى 180 ديناراً. وأكد أطباء بيطريون معتمدون في مسلخ الهملة أمس، أن كافة الأضاحي التي تمت معاينتها قبل وبعد الذبح سليمة...
أكد المهندس عاصم عبداللطيف عبدالله، وكيل وزارة شؤون الزراعة والثروة الحيوانية بوزارة شؤون البلديات والزراعة، استيراد المملكة نحو 30,630 رأساً من الأغنام، و91 رأساً من الأبقار، و34 رأساً من الجِمال، وذلك في إطار الاستعدادات لموسم عيد الأضحى المبارك، مشيراً إلى توقع وصول 17,000 رأس إضافية خلال الأيام القادمة لتلبية الطلب على الأضاحي. ...
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يحرص المسلمون في جميع أنحاء العالم على أداء شعيرة الأضحية؛ تقربًا إلى الله سبحانه وتعالى. وفي ظل انشغال البعض بأعمال العيد أو ظروف تمنعهم من الذبح في أول يوم من العيد، يتكرر التساؤل حول جواز أداء الأضحية في اليوم الثاني من العيد. وقد تصدرت هذه المسألة قائمة الاستفسارات التي تتلقاها المؤسسات الدينية،...
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تزداد التساؤلات وخاصة لمن نوى الأضحية، حول الأحكام الشرعية المتعلقة بقص الشعر وتقليم الأظافر في الأيام التي تسبق الذبح، الأمر الذي دفع دار الإفتاء المصرية إلى توضيح الضوابط الرسمية المتعلقة بهذا الأمر في فتوى رسمية. اخر موعد لقص الشعر للمضحي 2025أوضحت دار الإفتاء المصرية، أن من السنن المستحبة لمن...
هبه محسن أكد رئيس مجلس إدارة شركة البحرين للمواشي إبراهيم زينل، أن الشركة وجميع الشركات العاملة في مجال اللحوم والمواشي كثفت استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك، من خلال اتصالات مكثفة لاستيراد الكميات المطلوبة من الأغنام. وأضاف أن لدى الشركة مخزون بحدود 450 رأساً، وقد تفاوضت واتفقت مع إحدى الجهات لتزويدها ما بين 3000 إلى 3500...
في أيام عيد الأضحى يحرص الكثيرون على ذبح الأضحية وتوزيع اللحوم، والتحدي الذي يمكن أن نقابله حينها هو رائحة الدم المنتشرة في كل أرجاء المنزل، وهناك طرق عديدة تخلصك من رائحة الدم في المنزل بكل سهولة. طريقة التخلص من رائحة الدمالتنظيف الفوري بالماء الباردبعد انتهاء عملية الذبح، عليك استخدام الماء البارد في البداية بدلا من الماء...
بعد ذبح الأضحية في عيد الأضحى، تأتي مرحلة تقطيع اللحوم كخطوة محورية لا تقل أهمية عن الذبح نفسه، فهي تمهّد لعملية التخزين والتوزيع والطهي بشكل منظم وسهل، فالتقطيع السليم لا يحافظ فقط على جودة اللحم، بل يوفّر الجهد والوقت لاحقاً، في السطور التالية نقدم لك أهم طرق وأساليب تقطيع اللحوم لضمان أفضل استفادة من أضحيتك. الأدوات...
يعتقد الكثير من الناس أن ملامسة الجلد لدم الأضحية له فوائد كثيرة مثلما انتشر من معتقدات قديمة، لكن العكس فإن ملامسة الجلد لدماء الأضحية له مخاطر كثيرة، سنتناولها في السطور التالية. ملامسة دماء الأضاحي دون وقايةأبرز العادات الخاطئة في العيد ملامسة الجلد لدماء الأضاحي دون وقاية، حيث يظن الكثيرون أن غسل اليدين بعد التعامل مع دماء...
