: العصيدة

تُعتبر العصيدة من الأطباق الشعبية الشهيرة في العديد من الدول العربية، وتحظى بمكانة مميزة في المناسبات الخاصة والاجتماعات العائلية، مثل احتفالات المولد النبوي وسبوع المولود الجديد في بعض البلدان الشرقية مثل الإمارات، اليمن، والسودان، حيث تُقدم العصيدة كوجبة رئيسية متكاملة. وتختلف مكونات العصيدة وأساليب تحضيرها حسب كل دولة؛...

يُعد دبس التمر من البدائل الصحية للسكر، وهو غني بالعناصر الغذائية ويتميز بمذاقه الحلو وفوائده الصحية، ما يجعله خيارًا مثاليًا للاستخدام في الطهي والمشروبات والحلويات. إليك الطريقة المثلى لتحضيره منزليًا واستخداماته المتعددة. طريقة تحضير دبس التمر في المنزلالمكونات: 1 كيلو تمر منزوع النوى 4 أكواب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمون...

تسعى ربات البيوت إلى تحضير الأطباق المختلفة والمميزة على سفرة المائدة، ونقترح لك وصفة الجامي الإماراتي المميزة التي تعتبر واحدة من الوجبات التقليدية في الإمارات. ما هو الجامي؟ الجامي هو طبق تقليدي يشبه العصيدة يصنع من القمح المطحون أو الشعير ويمزج مع السمن والعسل أو التمر ويقدم الجامي في المناسبات السعيدة مثل الأعياد وحفلات...

الدخن هو حبوب صغيرة ذهبية كانت ولا تزال غذاءً أساسيًا في العديد من الثقافات حول العالم، فهو ليس فقط لذيذًا ومتنوعًا، بل إنه أيضًا غني بالعناصر الغذائية التي تقدم فوائد صحية جمة. فوائد الدخن الصحيةغني بالعناصر الغذائيةيحتوي الدخن على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والمنجنيز والحديد. مصدر...

تعد العصيدة من الأطعمة التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الثقافات حول العالم، ويتم تحضيرها باستخدام الحبوب المختلفة مثل الشوفان أو القمح أو الذرة، وتتميز بقوامها اللين وسهولة هضمها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار مغذية أو وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية. وتعتبر العصيدة مصدرًا جيدًا للطاقة والألياف،...

إرم نيوز تواجه القارة الأفريقية أزمة حادة لانعدام الأمن الغذائي، حيث يعاني واحد من بين كل خمسة أشخاص من الجوع، أي ضعف المتوسط العالمي، وفقًا لتقرير للأمم المتحدة لعام 2023. وقالت صحيفة "لوموند" الفرنسية في تقرير نشرته، إن "انعدام الأمن الغذائي في القارة مدفوع بشبكة معقدة من العوامل، بما في ذلك الصراعات، وعدم الاستقرار السياسي...

سكاي نيوز عربية يعد ارتفاع الكوليسترول في الدم حالة خطيرة محتملة، وإذا تركت دون علاج يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمشاكل متعددة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أن النظام الغذائي يعد أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، حيث أن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة من بين الأسباب الرئيسية. وبالطريقة...

سكاي نيوز عربية يحظى شهر رمضان المبارك بمكانة مميزة لدى المجتمع التشادي، الذي يشكل نسبة المسلمين فيه أكثر من 80 بالمئة من سكان البلاد. ويمتاز هذا الشهر بطقوس خاصة تختلف عن بقية الأشهر الأخرى، فالحياة تتغير فيه كليا، حيث تكثر أعمال الخير والصدقات، ويقضي المسلمون جل وقتهم في المساجد للصلاة والدعاء وقراءة القرآن، ويخرج التجار...

لا نكل ولا نمل أبدا من البحث باستمرار عن الأنظمة الغذائية والوصفات الطبية والشعبية لإنقاص الوزن والتخلص من الكيلوغرامات الزائدة التي نكتسبها كل فترة. وفي هذا الشأن، كشفت خبيرة تغذية روسية مكونات وجبة الفطور التي بعد تناولها لا يرغب الشخص بتناول الطعام حتى الغداء. وتشير الدكتورة يكاتيرينا ماتيسكينا إلى أن الدهون هي من مكونات...

يتناول الناس عادة عددا محدودا من الحبوب، خاصة تلك الشهيرة، مثل الكينوا والشوفان والأرز، لكن أغلبهم لا يعرف أنواع الحبوب الأخرى، التي تتميز بفوائدها الصحية الكثيرة. من بين الحبوب النادرة، الفونيو، التي تزرع في غرب إفريقيا منذ أكثر من 5000 عام. هذه الحبوب تعد الغذاء الأساسي لحوالى 4 ملايين شخص، لأنها تنمو بسرعة وتعيش، حتى خلال فترة...

سبوتنيك + RT قالت الطبيبة نوريا ديانوفا المختصة في شؤون التغذية، إنه لا يجوز تناول العصيدة المطهية في الحليب، في وجبة الفطور، عندما تصل حرارة الجو إلى ثلاثين درجة مئوية. وذكرت الطبيبة، أن حرارة الجو في وسط روسيا، تبقى في حدود ثلاثين درجة مئوية في الوقت الراهن. وفي مثل هذه الظروف، يجب تغيير النظام الغذائي. وأضافت ديانوفا: "من...

أحمد خالد أكد أصحاب حسابات قدوع ومكسرات، أن المكسرات والعقيلي والكيك أبرز أطباق قدوع العيد، وأن معدل الإقبال يتزايد بشكل كبير، مشيرين إلى أن معدل إنفاق الشخص يتراوح بين 20 إلى 60 ديناراً على القدوع. وتقول صاحبة حساب قدوعنا جهاد السعدون: "يتكون قدوع العيد من الكيك مثل العقيلي بالسمسم وكيكة التم بالجوز والكاراميل والخبيصة الملكي،...