: الفركتوز

يعتبر الخروب من النباتات الطبيعية التي استخدمت من قديم الزمان في العديد من الثقافات لأغراض غذائية وطبية على حد سواء، ويتميز بطعمه الحلو والفريد، ويستخدم في تحضير المشروبات والحلويات، بالإضافة إلى فوائده الصحية المتنوعة التي تشمل دعم الجهاز الهضمي، تحسين صحة القلب، والمساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم. مكونات الخروبيحتوي...

رغم أن الفواكه تُعد من أكثر الأطعمة فائدة للصحة بفضل ما تحتويه من فيتامينات وألياف ومضادات أكسدة، إلا أن تناولها على معدة فارغة قد يسبب مشكلات غير متوقعة. فقد حذّر خبراء التغذية من أن بعض أنواع الفواكه يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات في الهضم أو تغيرات في مستوى السكر بالدم إذا تم استهلاكها فور الاستيقاظ، وهو ما قد ينعكس سلبًا على نشاط...

يعتبر العسل الطبيعي من أثمن الأطعمة التي وهبها الله للإنسان، فهو ليس مجرد مادة للتحلية أو علاج شعبي تقليدي، بل غذاء طبي متكامل يعزز صحة الجسم ويحميه من الأمراض إذا جرى تناوله بانتظام خاصة في الصباح الباكر على الريق. فوائد العسل على الريق في الصباحيعد تناول ملعقة من العسل النقي صباحًا من أسرع الطرق لمنح الجسم دفعة قوية من الطاقة...

قال الرئيس الأميركي دونالد ترمب، أمس (الأربعاء)، إن شركة «كوكاكولا» وافقت على استخدام السكر الطبيعي المستخرج من القصب في مشروبها الغازي الرئيسي داخل الولايات المتحدة، بناءً على اقتراح منه، رغم أن الشركة لم تؤكد هذا القرار بشكل رسمي. وأي تحول من استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز في مشروب «كوكاكولا» الذي يباع في الولايات المتحدة،...

العنب من الفواكه المشهورة والمحبوبة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء، يتميز بتعدد ألوانه مثل الأحمر، والأسود، والأخضر إلى جانب مذاقه اللذيذ. يُعد العنب غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل البوتاسيوم، والصوديوم، ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين (أ) و(ج)، بالإضافة إلى الأملاح، الماء، وسكر الفركتوز. ويكثر تناول...

يُعد الحرنكش أحد الفواكه الموسمية المميزة التي تحظى بإقبال واسع، لمذاقها الفريد الجامع بين الحلاوة والحموضة، إلى جانب شكلها الجذاب وقيمتها الغذائية المرتفعة التي تمد الجسم بالطاقة وتقويه في مواجهة العديد من الأمراض المزمنة والموسمية. فوائد الحرنكشيتميز الحرنكش بتركيبة غذائية غنية بفيتامين "سي" الذي يقوي جهاز المناعة ويعزز...

تُعد الشيكو من الفواكه الاستوائية اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، لا سيما لصحة المرأة، فهي تحتوي على كميات وفيرة من الألياف، والفيتامينات، والمعادن، إلى جانب مضادات الأكسدة، مما يمنحها خصائص صحية متعدّدة تشمل مقاومة الالتهابات، البكتيريا، والفيروسات. وبفضل غناها بالسكريات الطبيعية مثل الفركتوز والسكروز، تعتبر...

تُعرف متلازمة القولون العصبي، أو ما يُطلق عليها "القولون المتهيج"، بأنها اضطراب شائع يُصيب الجهاز الهضمي ويُسبب مجموعة من الأعراض المعوية مثل التقلصات، الإسهال، أو الإمساك، والتي قد تختلف في شدتها وتكرارها من شخص لآخر. وتُعتبر هذه المتلازمة من الحالات المنتشرة عالميًا، إذ يُقدّر أن من 3% إلى 20% من سكان الولايات المتحدة يعانون من...

في ظل بحث الكثيرين عن بدائل السكر الأبيض المليء بالسعرات الحرارية الذي يصنف، يبرز الفركتوز كواحد من بدائل السكر الأبيض، لكن هل يعد بديلا آمنا فعليا للسكر؟ ما هو الفركتوز؟الفركتوز هو نوع من السكريات الطبيعية الموجود في الفواكه والعسل، ولكنه يستخرج على شكل مركز ويضاف إلى الكثير من الأطعمة والمشروبات. بخلاف الجلوكوز، الذي يستفيد...

من منا لا يحب أن يضع الكاتشب في الكثير من وجباته وأطعمته المختلفة، فهو يعطي نكهة لذيذة تجمع بين الحلو والحادق، لكن هذا الكاتشب اللذيذ له بعض المخاطر والأضرار على الصحة، نتعرف عليها في السطور التالية. نسبة السكر المرتفعةيعتبر السكر أحد المكونات الأساسية في الكاتشب حيث تحتوي ملعقة واحدة منه على حوالي 4 غرامات من السكر. وعندما...

يُعدّ البلح من أفضل الأطعمة الطبيعية على الإطلاق، تتعدد أنواعه مثل بلح الأمهات، البرجي، الزغلول، الحياني، بنت عيشة، والسماني، يمتاز بقيمته الغذائية العالية، إذ يُعدّ مصدرًا غنيًا بالحديد، الطاقة، والبروتينات. وتحتوي كل 100 غرام منه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات إلى جانب الألياف، السكريات، الدهون، البروتينات، السعرات...

الكلى هي أعضاء حيوية في جسم الإنسان تقوم بتنقية الدم وإزالة السموم من الجسم عبر البول، ولأنها تلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على توازن السوائل والمواد الكيميائية في الجسم، فإن أي عادات غير صحية قد تؤثر سلبًا على وظائفها، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة على المدى الطويل، وإليك في هذا التقرير بعض العادات التي قد تلحق الضرر بالكلى....