: القمح

وجبة الإفطار ليست مجرد عادة صباحية، بل هي حجر الأساس الذي يحدد مستوى النشاط والتركيز طوال اليوم، ومع تعدد الخيارات الغذائية، يظل السؤال قائمًا: ما هي أفضل وجبات إفطار صحية التي تمنح الجسم طاقة متوازنة وتساعد على الشعور بالشبع دون إرهاق المعدة أو زيادة الوزن؟. ما هو أفضل فطور صحي في الصباح؟أفضل فطور صباحي هو الذي يجمع بين...

شكّلت الزراعة في إقليم البحرين خلال العصور الإسلامية ركيزة أساسية في حياة السكان ومصدراً مهماً للغذاء والتجارة. وبفضل طبيعة المنطقة ووفرة المياه في الواحات ووجود بيئة خصبة صالحة للزراعة، تنوع الإنتاج الزراعي بين الحبوب والبقول والفواكه والخضار، مما جعل البحرين جزءاً حيوياً في اقتصاد الجزيرة العربية. الحبوب والبقول: احتلت...

في خطوة مهمة للحد من معاناة مرضى حصوات الكلى، تُطرح مجموعة من الإرشادات الغذائية والسلوكية التي تساعد على تفتيت الحصى أو منع تكوّنها مجددًا، خاصة وأن واحدًا من كل عشرة أشخاص قد يتعرض للإصابة بها خلال حياته، ما يجعل الوقاية والتعامل السليم معها أمرًا ضروريًا. كيف تجعل الحصوة تنزل بسرعة؟الإكثار من شرب المياه يظل العامل الأهم،...

يعد السميد من المنتجات الغذائية الشائعة والمستخدمة على نطاق واسع في المطابخ حول العالم، وهو عبارة عن حبيبات خشنة تُستخرج من القمح الصلب بعد طحنه جزئيًا، ويتميز السميد بلونه الذهبي الفاتح وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. ويستخدم السميد في تحضير مجموعة متنوعة من...

أعلنت السعودية عن دعم إضافي للشعب اليمني بـ368 مليون دولار (1.380 مليار ريال سعودي) عبر البرنامج السعودي لتنمية وإعمار اليمن. جاء الدعم بتوجيه من خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز، وبناء على ما رفعه الأمير محمد بن سلمان ولي العهد رئيس مجلس الوزراء السعودي. وأكد بيان لوزارة الخارجية السعودية أن الدعم يأتي حرصاً من...

يعتبر الجهاز الهضمي من أهم الأجهزة الحيوية في جسم الإنسان، حيث يقوم بدور رئيسي في هضم وامتصاص العناصر الغذائية الضرورية، ومع ذلك يتعرض هذا الجهاز للعديد من الأمراض التي قد تؤثر سلبًا على صحته ووظائفه، وغالبًا ما يكون للطعام الذي نتناوله دور كبير في ظهور هذه المشكلات أو تفاقمها. فالنظام الغذائي غير المتوازن، أو تناول الأطعمة...

يعتبر الشوفان من أبرز الحبوب الكاملة التي اكتسبت شهرة واسعة في عالم التغذية الصحية، لما يتمتع به من فوائد غذائية متعددة تناسب مختلف الفئات العمرية، فهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويساعد على تعزيز الشعور بالشبع، وتحسين الهضم، ودعم صحة القلب، وسواء تم تناوله في الإفطار، أو إضافته إلى وصفات متنوعة، يبقى الشوفان خيارًا...

يعتبر الفريك من الأطعمة الغنية والمغذية التي تتمتع بشعبية واسعة في المطبخ العربي والعالمي، ويتميز بطعمه الفريد وفوائده الصحية العديدة. ويصنع الفريك من حبوب القمح الأخضر المحمصة، مما يجعله غنيًا بالألياف والفيتامينات، ويتم تحضيره بعدة طرق ويُستخدم كطبق جانبي لذيذ أو حتى كوجبة رئيسية مع إضافات متنوعة. طريقة عمل الفريكفيما...

تعد التغذية السليمة أساسًا لصحة الجسم ووقايته من الأمراض، ولا يكفي أن نتناول الطعام فقط، بل من المهم اختيار الأطعمة التي تمدّ الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها يوميًا، للمساهمة بشكل مباشر في تقوية المناعة، دعم وظائف الأعضاء، وتعزيز الطاقة. ماذا يجب أن يأكل الإنسان يوميًا؟يحتاج الإنسان إلى تنوع غذائي يضمن التوازن بين...

يعد المغص الكلوي من أشد أنواع الألم التي قد يعاني منها الإنسان، حيث يظهر بشكل مفاجئ نتيجة تحرك الحصوات أو انسداد مجرى البول، مما يسبب ألمًا حادًا ومزعجًا. ورغم فعالية الأدوية والمسكنات في تخفيف هذا الألم، يتجه الكثيرون إلى البحث عن حلول طبيعية تسهم في التهدئة وتعزيز صحة الكلى، ومن أبرز هذه الحلول، المشروبات العشبية التقليدية...

في السنوات الأخيرة، أصبح الابتعاد عن الجلوتين اتجاهًا غذائيًا شائعًا، سواء لأسباب صحية أو بدافع اتباع نمط حياة أكثر توازنًا، فهو بروتين يوجد بشكل طبيعي في القمح والشعير والشوفان، وقد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى مشكلات في الهضم أو استجابات مناعية مثل الداء البطني (السيلياك)، لكن حتى من لا يعانون من حساسية أو تحسس، قد يلاحظون تغيرات...

تعد اضطرابات الجهاز الهضمي مجموعة واسعة من الحالات التي تؤثر على الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي وتشمل اضطرابات وظيفية وبنيوية، وهناك عدد من الأعراض الشائعة التي نعرض لها في هذا التقرير أشهرها آلام البطن وتغيرات في سير وأداء الأمعاء. أنواع اضطرابات الجهاز الهضمياضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية:اضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية هي...