مقالات عن
: الكبدة
فيتامين ب 12 من العناصر الأساسية للجسم، فهو يساهم في إنتاج كريات الدم الحمراء، دعم الجهاز العصبي، والحفاظ على مستويات الطاقة والنشاط. وعلى الرغم من البحث المستمر عن مصادر نباتية لهذا الفيتامين، إلا أن الخضراوات والفواكه والمكسرات لا تُعد مصادر كافية لتلبية احتياجات الجسم، مع بعض الاستثناءات المحدودة مثل بعض أنواع الفطر...
يعد حمض الفوليك من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الخلايا، ودعم تكوين الحمض النووي، وتعزيز نمو الأنسجة، خاصة خلال فترات مثل الحمل والطفولة، ونظرًا لأهميته في الوقاية من التشوهات الخلقية وفقر الدم، ينصح بالحصول عليه بانتظام من مصادر طبيعية. كيف تزيد حمض الفوليك في جسمك؟لزيادة مستويات حمض الفوليك...
تعد الكبدة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والتي تحظى بمكانة مميزة في مختلف المطابخ حول العالم، فهي ليست مجرد وجبة لذيذة، بل مصدر مركز للفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، مما يجعلها خيارًا غذائيًا فعّالًا بالنسبة للكثيرين. هل أكل الكبدة مفيد للجسم؟الكبدة من أكثر الأطعمة كثافة في المغذيات، إذ تحتوي على...
كيف أتخلص من الدوخة؟ يدور هذا السؤال كثيرًا في ذهن العديد من الأفراد الذين يعاني بعضهم من الدوار والدوخة وثقل في الرأس، فيؤثر على اتزان الجسم ويعجز الفرد عن أداء الأنشطة اليومية على أكمل وجه. وتوجد أطعمة يمكن أن يتناولها الإنسان للتخفيف من الشعور بالدوار. تلعب الأطعمة دورًا كبيرًا في تخفيف الشعور بالدوخة وآلام الرأس، فضلًا على...
في أجواء عيد الأضحى المبارك، تكتسب مائدة الطعام طابعًا خاصًا يجمع بين النكهات التقليدية واللمسات العائلية الدافئة. ومن بين الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في هذا الموسم، تأتي حمسة كبدة الخروف كخيار لذيذ وسريع التحضير، يجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة. تتميز كبدة الخروف بقوامها الطري وطعمها الفريد، وهي تُحضّر عادة في صباح...
تُعد "الكبدة البانيه" من الأطباق الجانبية المحببة، وتُحضّر عادة من كبدة الخروف أو الغنم، ورغم تصنيفها ضمن أطباق السلطات، فإنها تُقدَّم كمقبلات غنية ومغذية. ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره في وقت قليل، كما أنه يتمتع بمذاق شهي وقيمة غذائية كبيرة، نظرًا لغناه بالبروتينات الضرورية لنمو الجسم وتعزيز صحته. الكبدة البانيه المكونات500...
من المهم الحرص على تناول أطعمة صحية ومغذية بانتظام، ومن بينها الكبدة التي تُعد من أهم مصادر الحديد، ما يجعلها مفيدة في الوقاية من فقر الدم، كما أنها مرنة في طرق تحضيرها، إذ يمكن طهيها بوصفات متعددة باستخدام الخضار، والتوابل، والأعشاب العطرية، في هذا التقرير سنتعرف على طريقتين شهيتين لتحضير الكبدة: الكبدة بالبصل والكزبرة،...
في كثير من الأحيان، يرسل الجسد إشارات دقيقة لا نلتفت إليها، تكون بمثابة إنذارات مبكرة لخلل داخلي؛ من هذه الإشارات التعب الدائم، شحوب الوجه، أو حتى تساقط الشعر، وكلها قد تعني شيئًا واحدًا هو نقص الحديد، حيث إن هذا المعدن الصغير في حجمه، الكبير في تأثيره، مسؤول عن نقل الأوكسجين في الدم، وأي خلل في مستواه ينعكس فورًا على نشاطك...
تحتار الكثير من السيدات في طريقة غسل الكبدة لإزالة أي رائحة منها لتكون نظيفة وغير مزعجة في الأكل، وهناك بعض النصائح والطرق التي يجب عليك اتباعها للحصول على كبدة نظيفة خالية من أي رائحة غير محببة. في السطور التالية نقدم لك بعض النصائح لتتخلصي من رائحة الكبدة: اختيار الكبدة الطازجةقبل أي شيء، عليكي ضمان اختيار كبدة طازجة، ابحثي عن...
في عيد الأضحى، تتفنن ربات البيوت في تحضير أشهى الأطباق من لحم الأضحية، ويأتي "الممبار المحشي" في مقدمة الأكلات التقليدية التي لا غنى عنها على مائدة العيد، حيث يعد من الأطباق الشعبية التي يعشقها الكثيرون لنكهته الغنية وحشوه المميز. وفي السطور التالية، نقدم لكِ أسهل طريقة لتحضير الممبار المحشي بخطوات واضحة وطعم ولا أروع، يليق...
تكثر وصفات وأطباق اللحوم في عيد الأضحى، ومن بين هذه الأطباق الكبدة بالردة، وبالرغم من سهولة إعدادها إلا أنها تتميز بطعم لذيذ ومميز على المائدة، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الكبدة بالردة. طريقة عمل الكبدة بالردةستحتاجين إلى: نصف كيلو كبدة ضأن أو بقري، مقطعة إلى شرائح رفيعة. نصف كوب ردة (نخالة). نصف كوب دقيق. بيضة. ملعقة...
يعرف الأرز البسمتي بأنه أرز العزومات والموائد الطويلة في المطبخ العربي، فهو يتميز بنكهة فريدة تجمع بين الحلو والحاذق، ويمكنك إعداد الأرز بالخلطة في المنزل مثل المطاعم. طريقة تحضير الأرز بالخلطةالمكونات:كوبان أرز بسمتي منقوع نصف ساعة. نصف كيلو كبدة دجاج مقطعة بالتساوي. بصلتان كبيرتان 4 فصوص ثوم مهروسة. حبتان من الطماطم المبشورة....
