: سمبوسة

في ديسمبر، لم تكن «ليالي المحرق» فعالية موسمية عابرة ولا برنامجاً ترفيهياً مؤقتاً، بل كانت بياناً وطنياً مكتمل الأركان، يعلن بوضوح أن البحرين حين تستثمر في الإنسان، فإنها تحوّل المكان إلى ذاكرة حيّة، والتاريخ إلى طاقة متجددة، ما جرى في المحرق، ثم امتد بوعي وسلاسة إلى «هوى المنامة»، قدّم نموذجاً ناضجاً لكيف يمكن للتراث أن يخرج...

شهد وزير الإعلام رمزان النعيمي، العرض الحصري لفيلم “سمبوسة چباتي” للفنان البحريني أحمد شريف، والذي أقيم في مجمع مراسي جاليريا، بحضور أبطال الفيلم وعدد من الشخصيات العامة والفنية والإعلامية ومحبي السينما، فيما سيبدأ عرض الفيلم للجمهور في صالات السينما بالمجمع اعتباراً من اليوم 14 أغسطس الجاري. ويأتي تنظيم هذا العرض في إطار...

تُعد السمبوسة من أشهر أطباق المقبلات في المطبخ العربي، وتتميّز بإمكانية تنويع حشواتها ونكهاتها بحسب الذوق، سواء باستخدام الخضار أو اللحم أو الدجاج كما يمكن طهيها بطرق متعددة، إما بالقلي في الزيت أو الخبز في الفرن، وتُعد البهارات من العناصر الأساسية التي تضيف نكهة مميزة لكل حشوة، وفيما يلي مجموعة من وصفات بهارات حشوات...

يُعد قدوع العيد من التقاليد العريقة التي تميز الاحتفال بهذه المناسبة في البحرين، حيث يجسد قيم الكرم والضيافة التي تتوارثها الأجيال. تحرص العائلات البحرينية على توفير قدوع العيد بكميات وفيرة لتقديمه للضيوف والأقارب، ليكون جزءًا أساسيًا من مائدة العيد، في أجواء تغمرها الألفة والفرح . تتكون قدوع العيد من تشكيلة متنوعة من الأطباق...

تُعد السمبوسة من أكثر الأطباق المفضلة خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتميز حشوها باللحمة المفرومة بمذاق غني وشهي يناسب جميع الأذواق، مما يجعلها الخيار المثالي لليوم الأول من الشهر المبارك، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السمبوسة اللذيذة. طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة إليك طريقة عمل السمبوسة...

السمبوسة الهندية هي من أشهر الأطباق في المطبخ الهندي، وتتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها المثالي كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات المختلفة وخاصة في شهر رمضات، حيث تعود أصولها إلى المطبخ الفارسي، ولكنها اكتسبت شهرة واسعة في الهند والعالم العربي، حيث يتم تحضيرها بحشوات متنوعة مثل اللحم أو الخضروات أو حتى الجبن، لذا رصدنا لكم في...

تعد السمبوسة من الأكلات الأساسية على المائدة في شهر رمضان، حيث تتميز بقوامها المقرمش ونكهتها الغنية، لكن كثيرًا ما تكون النتيجة في المنزل مختلفة عن المحلات، حيث تكون طرية أو غير هشة بالشكل المطلوب، والسر في ذلك يكمن في بعض الحيل البسيطة التي تضمن لك سمبوسة ذهبية ومقرمشة تدوم لفترة طويلة، ونرصدها لكن في السطور التالية. نصائح...

م. صبا العصفوراستلّت الأم ورقةً وقلماً لتكتب احتياجاتها لشهر رمضان المبارك للتبضّع، فأعدّت قائمة بالأطعمة التي ستشتريها من البقالة بحسب أذواق زوجها وأبنائها، فهذا يريد سمبوسة بالجبن وتلك لفائف الدجاج وذاك مرقة اللحم وهكذا، وأخذت تُعدّ قائمة أخرى خاصة بها لمضادّات الغضب والتوتر استعداداً لتذمرهم وكثرة متطلباتهم. فكّرت الأم...

رمضان هو شهر البركة والعبادة، لكن مع ضيق الوقت في فترة السحور، يصبح إعداد وجبة مغذية في وقت قصير تحديًا حقيقيًا، لذلك، يعد تحضير بعض الأكلات وتفريزها مسبقًا طريقة رائعة لتوفير الوقت وتخفيف الضغط. ونقدم لكِ مجموعة من الأكلات اللذيذة التي يمكنكِ إعدادها مسبقًا وتفريزها بسهولة، لتكون جاهزة في دقائق وقت السحور. الفطائر المحشوة...

تعتبر السمبوسة من أشهر الأطباق الجانبية التي تحظى بشعبية واسعة، خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تُقدَّم كطبق مقبلات لذيذ ومقرمش وتتنوع طرق لفّ السمبوسة حسب الشكل المرغوب، مثل الشكل المثلث، الرول، أو القمعي، مما يضيف لمسة جمالية إلى المائدة في هذا المقال، سنتعرف على أفضل الطرق للفّ السمبوسة بخطوات سهلة وواضحة. أنواع لفّ...

السمبوسة من المقبلات المفضلة على المائدة العربية خاصة في شهر رمضان حيث لا تخلو سفرة الإفطار منها بفضل قرمشتها اللذيذة وإمكانية حشوها بمكونات متنوعة تناسب كل الأذواق ولكن المشكلة التي تواجه الكثيرين، هي أن السمبوسة قد تصبح دهنية وتمتص الزيت أثناء القلي مما يؤثر على قرمشتها ويجعلها ثقيلة، لهذا السبب هناك بعض الحيل التي تضمن لكِ...

زهراء حبيب - والدتي عارضت دراستي للحقوق واليوم تفتخر بأنها «أم المحامية» - كانت أمنيتي أن أكون مدرّسة - رسالتي في الحياة حل مشاكل الآخرين وحبي للتحدي - طريقة والدتي في إصلاح ذات البين بين أخواتي ساعدتني على حل الخلافات الزوجية دخلت التوقيف في بريطانيا والسبب هوسي بالتسوق واتهامي ظلماً بالسرقة وكان عمري حينها لم يتجاوز 17...