15 فائدة غذائية وصحية لـ"الفستق"

* غذاء ودواء.. 15 فائدة غذائية وصحية لـ"الفستق"

يعد الفستق من المكسرات اللذيذة والمحببة للكبار والصغار، نظرا لطعمه الرائع أولا، ونظرا لأنه يدخل في العديد من الاستخدامات الغذائية سواء الحلوة أو المالحة، وهو ما يعطي الكثير من القيمة الغذائية للفستق في الوجبات اليومية.

ويمكن استخدام الفستق الخام أو تناوله بشكل مباشر من خلال المكسرات للتسلية أو للحصول على هذا الطعام الرائع، لكن يحذر من تناول كميات كبيرة من الفستق المملح بطبيعة الحال، نظرا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح، وهو ما قد يسبب الأضرار، أو يمكنك تناوله بدون ملح. كذلك يمكن استخدامه للحصول على القيمة الغذائية للفستق من خلال تضمينه في طبخ الأطباق الأخرى من الطعام مثل أطباق الارز بالمسكرات، أو مع السلطات والمعجنات. ويحتوي الفستق الخام على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، إلا أن هذا المحتوى من الدهون لا قلق منه، خاصة أنها من نوع الدهون الصحية، كما أن ما يميز القيمة الغذائية للفستق أنه لا يحتوي على أي كمية من الكوليسترول بل يحتوي على الكوليسترول الجيد كما أنه لا يحتوي على الصوديوم. وتتضمن فوائد الفستق في التالي: