غذاء ودواء
* 15 غذاء للحفاظ على صحة العين
تشير الدراسات والأبحاث الطبية والغذائية إلى أن هناك أطعمة تحافظ على صحة العين تتضمن عناصر غذائية مثل، الزنك، والنحاس، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وبيتا كاروتين، تقلل من خطر تدهور صحة العين المرتبط بالعمر بنسبة 25%. وتشمل العناصر الأخرى، أحماض أوميغا 3 الدهنية، وزياكسانثين، ولوتين، وبيتا كاروتين. وهناك نحو 15 نوعاً من الغذاء للحفاظ على صحة العين تشمل:
السمك
الأسماك وخاصة السلمون من أفضل الأطعمة لصحة العين، حيث يحتوي السلمون والأسماك الأخرى على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي دهون صحية، تحفظ التطور البصري وشبكية العين وتمنع الجفاف.
* البيض
من أهم الأغذية ليس فقط لصحة العين ولكن لجميع أعضاء الجسم بشكل عام. ويحتوي صفار البيض على فيتامين أ، ولوتين، وزياكسانثين، وزنك وكلها عناصر حيوية لصحة العين. وفيتامين أ يحمي القرنية، وسطح العين، بينما عنصرا لوتين وزياكسانثين فيعملان على منع الإصابة بأمراض العين الخطيرة مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
* اللوز
المكسرات وجميع أنواع البذور الأخرى هي من أهم الأطعمة لصحة العين. فمثلاً، يحتوي اللوز على فيتامين هـ، هذا الفيتامين يحمي عينيك من الجزيئات غير المستقرة التي تستهدف الأنسجة السليمة. ويمكن أن يساعد استهلاك كميات منتظمة من فيتامين "هـ" في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر وكذلك إعتام عدسة العين.
* الألبان
منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي مفيدة للعيون. تحتوي على فيتامين أ وكذلك الزنك المعدني. ويحمي فيتامين أ القرنية بينما يساعد الزنك على سحب فيتامين أ من الكبد إلى داخل أنسجة العين.
* الجزر
من الشائع أن الجزر واحد من أشهر الأطعمة لصحة العين. مثل صفار البيض، ويحتوي الجزر على فيتامين أ وكذلك بيتا كاروتين. ويساعد فيتامين أ وبيتا كاروتين على تعزيز صحة سطح العين، ويمكن أن يساعد أيضًا في منع التهابات العين، وغيرها من أمراض العين الخطيرة.
* الكرنب
الكرنب الأجعد طعام مثالي لدى الكثيرين ممن يتبعون نظام غذائي صحي، وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن المهمة. كما إنه جيد للغاية لصحة العين.
* البرتقال
يحتوي البرتقال والحمضيات الأخرى على فيتامين سي، وهو من أبرز أطعمة لصحة العين. يساهم الفيتامين الموجود بشكل رئيس في الفواكه والخضروات الطازجة في صحة الأوعية الدموية في عينيك. يمكن لفيتامين سي مكافحة تطور إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
* الفلفل الأحمر
مفيد للأوعية الدموية في العين، حيث يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
* البطاطا الحلوة
الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي مثل البطاطا الحلوة، والشمام، والمانجو، والمشمش غنية بالبيتا كاروتين، وهو أحد أشكال فيتامين أ الذي يساعد في الرؤية الليلية، ويعزز من قدرة العين على التكيف مع الظلام.
* اللحوم والدواجن الخالية من الدهون
تعتبر اللحوم والدواجن مصدراً عالياً للزنك، والذي يعد عنصراً هاماً في الحفاظ على صحة العين كونه يسهل من عملية امتصاص فيتامين أ في شبكية العين، والذي يستخدم بدوره لصنع صبغة الميلانين الواقية.
* البقوليات
البقوليات غنية بالألياف والتي تساهم في الحفاظ على وضوح الرؤية في الليل وإبطاء الضمور البقعي.
* القرع
يحتوي القرع على فيتامين سي والزنك. بينما يمنح النوع الشتوي فيتامينات A وC بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية.
* البروكلي
يحتوي البروكلي على فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ وجميعها من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا في العين من الجذور الحرة، والجزيئات غير المستقرة التي تتسبب في كسر وتدمير الأنسجة السليمة.
* المحار
يحتوي على الزنك والنحاس بشكل أساسي، ومن الضروري استهلاك كمية جيدة من الزنك، لأن نقص هذه المادة قد يؤدي إلى ضعف الرؤية في الليل.
* الشوكولاتة الداكنة
تحتوي على كمية أقل من الحليب والسكر، كما تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد الغذائية الأساسية، واستهلاك الشوكولاتة الداكنة يعزز الصحة العامة للجسم، والعين بشكل خاص.
* 15 غذاء للحفاظ على صحة العين
تشير الدراسات والأبحاث الطبية والغذائية إلى أن هناك أطعمة تحافظ على صحة العين تتضمن عناصر غذائية مثل، الزنك، والنحاس، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وبيتا كاروتين، تقلل من خطر تدهور صحة العين المرتبط بالعمر بنسبة 25%. وتشمل العناصر الأخرى، أحماض أوميغا 3 الدهنية، وزياكسانثين، ولوتين، وبيتا كاروتين. وهناك نحو 15 نوعاً من الغذاء للحفاظ على صحة العين تشمل:
السمك
الأسماك وخاصة السلمون من أفضل الأطعمة لصحة العين، حيث يحتوي السلمون والأسماك الأخرى على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي دهون صحية، تحفظ التطور البصري وشبكية العين وتمنع الجفاف.
* البيض
من أهم الأغذية ليس فقط لصحة العين ولكن لجميع أعضاء الجسم بشكل عام. ويحتوي صفار البيض على فيتامين أ، ولوتين، وزياكسانثين، وزنك وكلها عناصر حيوية لصحة العين. وفيتامين أ يحمي القرنية، وسطح العين، بينما عنصرا لوتين وزياكسانثين فيعملان على منع الإصابة بأمراض العين الخطيرة مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
* اللوز
المكسرات وجميع أنواع البذور الأخرى هي من أهم الأطعمة لصحة العين. فمثلاً، يحتوي اللوز على فيتامين هـ، هذا الفيتامين يحمي عينيك من الجزيئات غير المستقرة التي تستهدف الأنسجة السليمة. ويمكن أن يساعد استهلاك كميات منتظمة من فيتامين "هـ" في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر وكذلك إعتام عدسة العين.
* الألبان
منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي مفيدة للعيون. تحتوي على فيتامين أ وكذلك الزنك المعدني. ويحمي فيتامين أ القرنية بينما يساعد الزنك على سحب فيتامين أ من الكبد إلى داخل أنسجة العين.
* الجزر
من الشائع أن الجزر واحد من أشهر الأطعمة لصحة العين. مثل صفار البيض، ويحتوي الجزر على فيتامين أ وكذلك بيتا كاروتين. ويساعد فيتامين أ وبيتا كاروتين على تعزيز صحة سطح العين، ويمكن أن يساعد أيضًا في منع التهابات العين، وغيرها من أمراض العين الخطيرة.
* الكرنب
الكرنب الأجعد طعام مثالي لدى الكثيرين ممن يتبعون نظام غذائي صحي، وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن المهمة. كما إنه جيد للغاية لصحة العين.
* البرتقال
يحتوي البرتقال والحمضيات الأخرى على فيتامين سي، وهو من أبرز أطعمة لصحة العين. يساهم الفيتامين الموجود بشكل رئيس في الفواكه والخضروات الطازجة في صحة الأوعية الدموية في عينيك. يمكن لفيتامين سي مكافحة تطور إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
* الفلفل الأحمر
مفيد للأوعية الدموية في العين، حيث يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
* البطاطا الحلوة
الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي مثل البطاطا الحلوة، والشمام، والمانجو، والمشمش غنية بالبيتا كاروتين، وهو أحد أشكال فيتامين أ الذي يساعد في الرؤية الليلية، ويعزز من قدرة العين على التكيف مع الظلام.
* اللحوم والدواجن الخالية من الدهون
تعتبر اللحوم والدواجن مصدراً عالياً للزنك، والذي يعد عنصراً هاماً في الحفاظ على صحة العين كونه يسهل من عملية امتصاص فيتامين أ في شبكية العين، والذي يستخدم بدوره لصنع صبغة الميلانين الواقية.
* البقوليات
البقوليات غنية بالألياف والتي تساهم في الحفاظ على وضوح الرؤية في الليل وإبطاء الضمور البقعي.
* القرع
يحتوي القرع على فيتامين سي والزنك. بينما يمنح النوع الشتوي فيتامينات A وC بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية.
* البروكلي
يحتوي البروكلي على فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ وجميعها من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا في العين من الجذور الحرة، والجزيئات غير المستقرة التي تتسبب في كسر وتدمير الأنسجة السليمة.
* المحار
يحتوي على الزنك والنحاس بشكل أساسي، ومن الضروري استهلاك كمية جيدة من الزنك، لأن نقص هذه المادة قد يؤدي إلى ضعف الرؤية في الليل.
* الشوكولاتة الداكنة
تحتوي على كمية أقل من الحليب والسكر، كما تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد الغذائية الأساسية، واستهلاك الشوكولاتة الداكنة يعزز الصحة العامة للجسم، والعين بشكل خاص.
