: الشوكولاتة-الداكنة

في شهر رمضان، تتنوع الأطعمة والمشروبات التي نتناولها بعد الإفطار، وتعتبر الحلويات من أبرز ما يشتهيه الصائمون، لكن قد تكون بعض الحلويات التقليدية محملة بالسكريات والدهون الزائدة التي تؤثر سلبًا على الصحة، لذا يُعدّ اختيار الحلويات الصحية خيارًا مثاليًا، حيث يمكن تحضير أطباق لذيذة ومغذية باستخدام مكونات طبيعية وصحية....

الشوكولاتة الداكنة ليست مجرد حلوى لذيذة، بل تمتلك تأثيرًا قويًا على الدماغ يمكن أن يساعد في تحسين المزاج والشعور بالسعادة، فهي تحتوي على مركبات طبيعية مثل الفلافونويدات والثيوبرومين والمغنيسيوم، وهي عناصر تلعب دورًا مهمًا في تحفيز الجهاز العصبي وتعزيز الشعور بالراحة والاسترخاء، لذا نرصد لكم في السطور التالية تأثير تناول...

الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، لذا تعتبر واحدة من الأطعمة التي يفضلها العديد من الأشخاص، بسبب مذاقها الغني وفوائدها الصحية. ومع ذلك يبقى السؤال المهم هو هل يمكن إضافة الشوكولاتة الداكنة إلى النظام الغذائي الخاص بالدايت؟ عند إجابة هذا السؤال يجب أخذ عدة عوامل بعين الاعتبار، مثل: محتوى السعرات الحرارية،...

الشوكولاتة الداكنة هي حلوى يستمتع بها ملايين الأشخاص حول العالم يوميًان تشير التقديرات إلى أن المواطن العادي في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، يستهلك ثلاث قطع من الشوكولاتة أسبوعيًا - ويفضل أكثر من ثلث الأمريكيين الشوكولاتة الداكنة على الحليب أو الأصناف البيضاء. تشير الأبحاث الحديثة إلى أنه قد تكون هناك أسباب صحية سليمة...

المغنيسيوم معدن أساسي يلعب دورًا هامًا في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك دعم صحة العضلات والأعصاب، تنظيم ضغط الدم، وتعزيز صحة العظام. ومع ذلك، يعاني الكثير من نقص في هذا العنصر الحيوي دون أن يدركوا ذلك. في هذا التقرير، نسلط الضوء على أهم الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم وكيفية إضافتها إلى نظامك الغذائي. توصي الدراسات بأن يتناول...

تعد العلاقة بين الطعام والمزاج علاقة وثيقة جدًا، حيث يمكن لبعض الأطعمة أن تلعب دورًا كبيرًا في تحسين الحالة النفسية وزيادة الشعور بالسعادة. وقد لا يدرك الكثيرون أن ما نأكله يؤثر بشكل كبير على مشاعرنا اليومية، إذ تحتوي بعض الأطعمة على مكونات غذائية تساعد في إفراز الهرمونات والمواد الكيميائية في الدماغ التي تساهم في تعزيز المزاج...

مع حلول فصل الشتاء نواجه جميعًا رغبة عارمة في الكسل والخمول، حيث يدعونا الطقس البارد إلى التراجع بحثا عن الدفء والراحة، مما يجعل من الصعب حشد الحافز للتعامل مع المهام اليومية. وغالبًا ما يكون هذا الركود الموسمي مصحوبًا بانخفاض ملحوظ في مستويات الطاقة،’ مما يؤثر بشكل كبير على روتيننا اليومي، ونتيجة لذلك، فإننا نميل إلى...

يعتبر الشتاء من الفصول التي يتطلب فيها الجسم مزيدًا من الطاقة للحفاظ على درجة حرارة الجسم المثالية، خاصة في ظل انخفاض درجات الحرارة، وبعض الأشخاص قد يشعرون بالتعب أو الخمول خلال هذا الموسم بسبب قلة النشاط البدني أو بسبب تأثير البرد على الدورة الدموية، ولكن يمكن التغلب على هذه المشكلة من خلال تناول الأطعمة التي تمد الجسم...

يعرف معظم الناس أنه ليس من الجيد الإفراط في تناول السكر، ومع ذلك فإن معظم الناس لا يستطيعون مقاومة الحلوى. تقول روث فرانكلين، RDN، وهي اختصاصية تغذية مسجلة: "من السهل أن نتوق إلى السكر". ولسوء الحظ، يمكن أن يساهم النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر في حدوث مشاكل صحية، بدءًا من الوزن الزائد وحتى التأثيرات الأكثر دقة على...

الكاكاو من المشروبات المثالية في الشتاء، ويُمكن تحضيره بطرق متنوعة تضفي عليه نكهات لذيذة, حتى لا تملين فإليك بعض الطرق لتجديد كوب الكاكاو الساخن والاستمتاع به في هذا الجو البارد: الكاكاو التقليدي الساخنالمكونات: ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، ملعقتين من السكر (حسب رغبتك)، كوب حليب. الطريقة: اخلطي الكاكاو والسكر مع قليل من الحليب...

يبقى الاعتدال هو كلمة السر في الفوز بفوائد الكافيين في ليالي رمضان الذي يستمر تأثيره على الجسم لمدة 10 ساعات تقريباً إن القهوة هي الطريقة التي يحصل من خلالها الكثيرون على حصتهم المسموح بها من الكافيين، كما يمكن أن يكون أسلوب تناول الكافيين من خلال المشروبات الباردة والشاي والشوكولاتة ومشروبات الطاقة، التي تحتوي جميعها على...

نيويورك بوست غالبا ما نعتقد أن أسوأ طعام للأسنان هو المواد السكرية، لأنها تسمح للبكتيريا بالتراكم في الفم، ما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان وأمراض اللثة. ولكن، قد تتفاجأ أنه عندما يتعلق الأمر بصحة الفم، فإن هناك بعض الأطعمة والمشروبات يعتبرها أطباء الأسنان أكثر ضررا من الحلوى على صحة الأسنان. وتعد الكربوهيدرات "اللزجة والمخبوزة"،...