: العدس

كتب- حسن الستري: أكد عدد من قصابي السوق المركزي بالمنامة أن اللحوم المبردة التي توزعها شركة البحرين للمواشي لا يرغب المواطن في تناولها، وأن المطاعم هي التي تستنفذ الجزء الأكبر منها، مطالبين بعدم جلب اللحوم المبردة المذبوحة في أستراليا للبحرين، والإتيان باللحوم الحية. وشهدت حركة بيع اللحم في السوق بعض الركود، بسبب عزوف جزء كبير...

كتب- حسن الستري:أكد عدد من قصابي السوق المركزي بالمنامة أن اللحوم المبردة التي توزعها شركة البحرين للمواشي لا يرغب المواطن في تناولها، وأن المطاعم هي التي تستنفذ الجزء الأكبر منها، مطالبين بعدم جلب اللحوم المبردة المذبوحة في أستراليا للبحرين، والإتيان باللحوم الحية.وشهدت حركة بيع اللحم في السوق بعض الركود، بسبب عزوف جزء كبير...

هالــــة عبيـــدسلمون بالثومالمقادير:2 قطعة سمك سلمون (2/1 كيلو).10 فصوص ثوم مقطعة قطع صغيرة.4/1 باقة بقدونس صغيرة الحجم مفرومة.1 مكعب زبدة (50 جرام).1 ملعقة طعام بابريكا.1 ملعقة شاي ملح.4 ملاعق طعام زيت الزيتون.4 ملاعق طعام عصير ليمون طازج.الطريقة:1. يمزج زيت الزيتون مع الملح والبابريكا وتمسح قطعتي السلمون بالمزيج على الوجهين ثم تتركا...

كتب - حذيفة يوسف: لا تختلف مائدة الإفطار في العراق عن مثيلاتها في الدول العربية إلا بأصناف الطعام التي تمتاز بها السفرة العراقية، والتي تتغير بحسب المناطق شمالاً أو جنوباً، ولكنها جميعاً تشترك بأطباق رئيسة. يبدأ العراقيون فطورهم بالماء أو اللبن والتمر والشوربة، والتي عادة ما تكون شوربة عدس أو “ماش” وهو أحد أنواع الحبوب يشبه...

تتشابه مع نظيراتها من موائد الشام والعراق المنسـف سيد السفرة الأردنية رغم اختلاف المواسم كتب – حذيفة يوسف: تتشابه السفرة الأردنية مع نظيراتها من موائد بلاد الشام والعراق في الطريقة، إلا أنها تختلف قليلاً في محتوياتها. يتناول الأردنيون التمر وعصير التمر الهندي عوضاً عن اللبن والذي لا يعتبر أمراً أساسياً في سفرتهم الرمضانية،...

إفطار حول اعتاد المصريون منذ القدم أن يستقبلوا الإفطار في رمضان بمشروب مثلج في شهر الصيف، وغالباً ما يكون هذا المشروب هو العرقسوس لتميزه بمنعه العطش نهاراً في الصيف، في حين تتناول بعض العائلات مشروبات مثل الكركديه (مع وجوب الحذر من تأثير الكركديه على مستوى ضغط الدم) أو قمر الدين أو عصير المانجو أو البرتقال المثلج الذي تم...

اعتبر رئيس برشلونة السابق، جوان لابورتا أن عقد الرعاية الذي وقعته الادارة الحالية مع مؤسسة قطر لمدة خمسة مواسم لم يكن مفيدا بل واشبهه بـبيع اسم البرسا مقابل طبق من العدس.وصرح لابورتا في حوار مع (إفي) إدارة ساندرو روسيل لم تقم بعمل جيد، وهذه الرعاية لم تتسبب إلا في وجود أكذوبة كبرى، وهي أنه بدون قطر، فلا وجود للبرسا، بل وأن مؤسسة...