: الهريس

حاورتها - سلسبيل وليد:قالت حرم السفير الجزائري رقية قدري إن الشعب العربي يتشابه تقريباً في العادات والتقاليد خلال شهر رمضان والاحتفال بعيد الفطر المبارك ولكن الاختلافات بسيطة.وأوضحت أن الجزائر تتميز بتجربة مطاعم الرحمة خلال شهر رمضان، وأن كل فقير ومحتاج وعابر سبيل يأكل من تلك المطاعم، وهي توجد في الطرقات بكل المدن، وبين...

حاورتها - سلسبيل وليد:قالت حرم السفير الجزائري رقية قدري إن الشعب العربي يتشابه تقريباً في العادات والتقاليد خلال شهر رمضان والاحتفال بعيد الفطر المبارك ولكن الاختلافات بسيطة.وأوضحت أن الجزائر تتميز بتجربة مطاعم الرحمة خلال شهر رمضان، وأن كل فقير ومحتاج وعابر سبيل يأكل من تلك المطاعم، وهي توجد في الطرقات بكل المدن، وبين...

إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...

إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...

حاصلة على دبلوم محاسبة من جامعة البحرين ودبلوم إدارة رياض أطفال.تعتبر أول بحرينية تصدر سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ وخامس سيدة بحرينية تصدر كتب طبخ. وهي مساعدة مدير بروضة الفاروق. لها (13) كتاب طبخ من عام 1989 إلى 2011. والمشاركة في صحيفة «الوطن» لعدة سنوات ولها مشاركات عديدة في إذاعة البحرين. لديها 50 حلقة مصورة في اليوتيوب «مطبخ هالة...

كتب - وليد صبري:أوصت مديرة إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د.أمل الجودر الصائمين خلال شهر رمضان المبارك «بتأخير وجبة السحور للتغلب على طول فترة الصيام».وشددت على «ضرورة تناول سحور غني بالكربوهيدرات»، محذرة في الوقت ذاته «من التعرض لأشعة الشمس الحارقة».وأضافت أن «الماء ضروري لحياة الإنسان وصحته، فكما هو معروف للجميع إن جميع...

كتب - وليد صبري:أوصت مديرة إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د.أمل الجودر الصائمين خلال شهر رمضان المبارك «بتأخير وجبة السحور للتغلب على طول فترة الصيام».وشددت على «ضرورة تناول سحور غني بالكربوهيدرات»، محذرة في الوقت ذاته «من التعرض لأشعة الشمس الحارقة».وأضافت أن «الماء ضروري لحياة الإنسان وصحته، فكما هو معروف للجميع إن جميع...

حاصلة على دبلوم محاسبة من جامعة البحرين ودبلوم إدارة رياض أطفال.تعتبر أول بحرينية تصدر سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ وخامس سيدة بحرينية تصدر كتب طبخ. وهي مساعدة مدير بروضة الفاروق. لها (13) كتاب طبخ من عام 1989 إلى 2011. والمشاركة في صحيفة «الوطن» لعدة سنوات ولها مشاركات عديدة في إذاعة البحرين. لديها 50 حلقة مصورة في اليوتيوب «مطبخ هالة...

كتب - عبدالرحمن صالح الدوسري: الاستعدادات لاستقبال شهر رمضان تبدأ منذ وقت مبكر، وقبل دخوله حيث يتواصى الناس بالخير، ويذكرون بعضهم بعضاً باقتراب موعد حلول شهر رمضان، ويبدأ بالزحمة في سوق اللحم، إذ يبدأ المواطنون يتراصون أمام «القصابين» لحجز «ذبيحة» تريحهم من المعارك بداية رمضان.ويعتبر أهالي البحرين الشهر الكريم شهر الخير...

كتب - علي الشرقاوي:تظهر نكهة «رمضان لول» لدى الأطفال بـ«سحور اليهالو» كأولى الخطوات للدخول إلى سحره، ويتحول الفريج إلى حركة دائبة، ما بين قوافل الأغنام نحو مقصب الحورة لتوفير اللحوم اللازمة للشهر الكريم، وتصفير القدور من أجل صناعة «الهريس».ربما ينسى الواحد منا، وهو يركض كالمجنون خلف لقمة العيش، هذه اللقمة التي حولت ومازالت...

مبارك عليكم الشهر.. دائماً ما نردد هذه التحية فيما بيننا بداية قدوم شهر رمضان الفضيل نستبشر بمقدمه ونتأمل منه كل الخير كيف لا وهو شهر الخير والبركات وشهر الدعوات والتقرب إلى الباري عز وجل فيه تكثر الصلوات وتتقارب النفوس وتصفى كل الخلافات وهو من يجمعنا على سفرة الخير في ليالٍ كلها ذكر للرحمن ومحبة فيما بين الإنسان، شهر رمضان الذي...

المنامة - (بنا): أجمع تجار أغذية على توافر معروض السلع الأساسية خلال شهر رمضان المبارك، مع معروض وفير لدى أكثر من 5 آلاف منفذ بيع 10% منها تخدم مناطقهم على مدار الساعة، في حين يتوقع ارتفاع الطلب على السلع الغذائية بنسب تتراوح بين 50 و70%.وطمأن التجار المستهلكين، بأن المعروض يفوق الطلب على كافة البضائع، داعين المواطنين والمقيمين على...