: اللحم

أيمن شكل * من عجز عن توفير ثمن الأضحية لا إثم عليه أكد رجال دين على أهمية اتباع السنة النبوية في ذبح الأضحية وعدم استبدالها بصدقة الأموال أو شراء لحوم من الأسواق، وقالوا إن على كل رب أسرة أن يسعى جاهداً لتوفير مبلغاً لشراء الأضحية ولا يفرط فيها لما لها من أجر عظيم عند الله تبارك وتعالى، وفي حال العجز فلا يكلف الله نفسا إلا...

داخل حظيرة صغيرة في إحدى قرى جنوب العراق النائية، يشرع فريق طبّي بتعقيم بقرة وصغارها بمبيدات حشرية. يأتي ذلك ضمن مشهد أصبح من اليوميات في مزارع العراق، بسبب ارتفاعٍ غير مسبوق في إصابات حمى القرم -الكونغو النزفية التي طغت على وباء كوفيد-19. أرقام تتكلّم عن نفسها. فمنذ يناير/ كانون الثاني، سجلت البلاد 111 إصابةً بين البشر بالمرض،...

- الاعتماد على خبز ذي جودة أقل وسعر متدنٍ - زيادة كرتون الدجاج 62.5%.. و"التكا" 71% أنس الأغبش تعمدت بعض المطاعم تقليص حجم الوجبات، وخصوصاً «البرغر» و«الشاورما» بشكل ملحوظ بعد أن رفعت أسعارها، باعتمادها على خبز ذي جودة أقل وسعر متدنٍ، فيما عزاه متعاملون إلى زيادة أسعار السلع الغذائية التي تعتمد عليها المطاعم في إعداد وجباتها. وذكر...

لا يكاد يوجد بلد على هذا الكوكب إلا لديه نوع من السندويشة التي يتميّز بها عن غيره من البلدان. ولكن داخل كل بلد تجد لكل شخص السندويشة المفضلة، والتي قد لا تكون محلية بالضرورة. واستعراض سندويشات دول العالم يشبه إلى حد ما السفر حول العالم. ويستعرض موقع «سي إن إن» 23 من أفضل السندويشات في العالم: بامبازو - المكسيك قد يتبادر إلى الذهن...

إرم نيوز أكدت عجوز جنوب أفريقية أنها أكبر معمَّرة في العالم بوصولها إلى سن 128 سنة، وأن سر طول حياتها هو الإفراط في تناول الحليب الطازج والسبانخ. وادعت جوانا مازيبوكو ، التي لا تزال تعيش في جنوب أفريقيا، أنها بلغت سن 128 عاما الأسبوع الماضي وربما تكون أكبر امرأة معمرة على قيد الحياة. وأشارت صحيفة ”صن“ البريطانية اليوم الاثنين،...

سادت موجة من الحزن أوساطَ السودانيين، بعد موت طفلة سودانية تبلغ من العمر عشر سنوات، في حادث مأساوي، بعد أن هاجمها أحد الأسود في حديقة حيوان تابعة لشرطة حماية الحياة البرية في مدينة الدندر بولاية سنار 400 كلم جنوب الخرطوم. وبحسب ما ذكرته "إندبندنت عربية"، أدت الجروح الكبيرة والغائرة إلى وفاة الطفلة في الحال، وتم نقلها إلى مستشفى...

يعد إخراج اللحوم المجمدة من الفريزر وتركها في درجة حرارة الغرفة طريقة سهلة للغاية لنقلها من صلابة الصخور إلى الطرية تماماً. ولكن هل ترك اللحوم النيئة لساعات متتالية خارج الثلاجة هي أفضل طريقة لإذابتها؟ إذ اتضح أن هذه الطريقة قد تكون غير صحية، بحسب موقع Clean Eating. فقد يبدو ترك اللحوم بمفردها خارج الثلاجة للوصول إلى درجة حرارة...

مع اقتراب عيد الفطر المبارك؛ كثّفت إدارة التفتيش بوزارة الصناعة والتجارة والسياحة جولاتها الرقابية على الأسواق المختلفة في مملكة البحرين. وفي تصريح للسيد عبدالعزيز الأشراف، الوكيل المساعد للرقابة والموارد، بيّن أن إدارة التفتيش كانت لها جولات رقابية متواصلة قبل الشهر الفضيل وخلال الشهر، ومع قرب حلول عيد الفطر المبارك ركزت...

عباس المغني تفاوتت مصروفات قدوع وغداء عيد الفطر المبارك من أسرة لأخرى، وذلك حسب عدد أفراد الأسرة وارتباطاتها في المجتمع، إلى جانب القدرة المالية لتلبية الرغبات المتنامية. وقال المواطن عباس منصور: «كلفة قدوع العيد تختلف من أسرة لأخرى، ولكن بالنسبة لمصروفاتي لقدوع العيد تكون نحو 20 ديناراً للفواكه، وعلبتي حلوى قيمة الواحدة 3...

قبل ليالٍ ليست بعيدة أنهى أطفالنا «الحلوين» مهرجان «القرقاعون».. هذا المهرجان الرمضاني المحبب للأطفال والضارب في أعماق التاريخ بـ«شيلاته» الجميلة والمريحة للنفس، الأولاد يهزجون: «.. سلم ولدهم لامه.. وييب المكدّة ويحطها في حضن أمه» والبنات شيلتهن: «كركاعون.. انكرنكيعون.. عادت عليكم أو يا الصيّام.. عطونه الله يعطيكم.. بيت مكة...

إرم نيوز أصبحت عظام المواشي والدجاج والبقر بضاعة جديدة تُعرض في الأسواق الاستهلاكية السورية، فيما يعد زبائنها من الفقراء غير القادرين على شراء اللحوم. وخلال شهر رمضان، ارتفع سعر كيلو لحم الغنم إلى أكثر من 30 ألف ليرة، ما اضطر محدودي الدخل إلى شراء العظام لاستخدامها في الطبخ بدلا من اللحوم. ويقول اللحام أبو جاسم لـ“إرم نيوز“:...

أسهل من هذه الوصفه مافي! خصوصاً إذا كنتي مستعجله وما حضرتي شي للفطور.. حضري معكرونة السباغيتي، اغليها في ماء وزيت وملح واتركيها لحين النضج، حضري صلصة اللحم، نحمس بصل مع زيت بعد ما يتغير لونه إلى ذهبي تضيفين طماطم مقشرة ومعصورة وعليهم معجون طماطم وملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا ونغطيها تتسبك لمدة 15 دقيقه. نسخن الأير-فراير "القلايه...