: اللحم

ما في أحد ما يحب هذا النوع من المعكرونة، وخصوصاً اللي لهم ذكريات معاها، اليوم راح نحضرها مع بعض. نبتدي بسلق المعكرونة مع ملعقة ملح وتترك على جنب، ونحمر البصل حتى يذبل وعليه معجون الثوم وصلصلة الطماطم ولما تتسبك نضيف 400 غرام من اللحم المفروم ونحمسهم مع بعض، نزيد البهارات وهي عباره عن ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والفلفل...

رمضان هو شهر الصوم، وهو شهر الامتناع عن الطعام والشراب لمدة تزيد عن ست عشرة ساعة في اليوم، ومع ذلك فإن أوزاننا تزيد في شهر رمضان عن بقية الشهور.. والسبب هو أننا خلال الفترة من بعد أذان المغرب وحتى قرب أذان الفجر لا نتوقف عن إدخال الطعام على الطعام فتمتلئ كروشنا بما لذ وطاب من خيرات رمضان. نبدأ الفطور بحبات قليلة من التمر ونحتسي...

عباس المغني انخفضت أسعار الأسماك خصوصاً الصافي والشعري لأدنى مستوى في الأسواق مع دخول شهر رمضان المبارك الذي ترتفع فيه رغبة المواطنين على أكل صالونة اللحم والدجاج والثريد. وبالرغم من أن السمك يعتبر من أهم الوجبات المرغوبة لدى الأسر البحرينية، وتحرص على شرائه حتى لو كانت أسعاره مرتفعة، إلا أن رغبة الكثير من الأسر تتغير في شهر...

بدأت حماوة الحملة الانتخابية للجولة الثانية من رئاسية فرنسا 2022، حيث ارتفعت حدة المنافسة بين مرشحة اليمين المتطرف مارين لوبان ومرشح يمين الوسط الرئيس ايمانويل ماكرون لانتزاع الفوز ليل 24 أبريل القادم. واليوم وعدت لوبان بالاستجابة لمطلب وقف ذبح الحيوانات على الطريقة اليهودية والإسلامية، حال فوزها بالانتخابات، بينما جددت عزمها...

ثامر طيفور بكثير من الحنين، يتذكر أهل البحرين من صيادي اللؤلؤ رحلات السنابك في عرض البحر، يوم كان السنبوك يتهادى في الخليج وتهزه الرياح يمنة ويسرة على مواويل الغوص، باحثاً عن الهيرات التي تحمل الخيرات. قبل الرحلة «ينفح» النوخذة لكل غواص مبلغاً من المال يقارب 10 روبيات لسد احتياجات الأسرة طيلة غياب الغواص بعيداً في الخليج،...

وليد صبري * 5 أهداف للتغذية الصحية في رمضان * على مريض السكري تجنب هبوط معدل السكري قبل الإفطار * 10 عادات غذائية خاطئة لمرضى السكري والسمنة في رمضان * ضرورة تجنب مريض السكري لزيادة الوزن في رمضان * تحذيرات من الارتفاعات الشديدة للسكري بين الإفطار والسحور نصحت اختصاصية التغذية العلاجية وعضو جمعية السكري البحرينية، أريج السعد،...

عباس المغني أكد رئيس مؤسسة عبدالله الفضالة لاستيراد وتصدير وبيع المواشي والأعلاف علي الفضالة ارتفاع الطلب على المواشي المذبوحة محلياً لشهر رمضان المبارك، مشيراً إلى أن الأسعار تتراوح بين 45 و150 ديناراً. وقال الفضالة: «إن اللحوم المذبوحة محلياً متوافرة، والأسعار مستقرة هذا العام»، داعياً الجميع إلى استهلاك اللحوم المذبوحة...

عباس المغني استمر غلاء خضار الصالونة وعلى رأسها الطماط في الأسواق المحلية بدخول شهر رمضان المبارك الذي يرتفع فيه الطلب على الخضروات لإعداد الوجبات الرئيسية للإفطار. وتعتبر صالونة اللحم وصالونة الدجاج من أهم مكونات وجبات الإفطار الرئيسية للغالبية العظمى من البحرينيين، كالثريد، ومرق اللحم مع الرز، أو مرق الدجاج مع الرز. وفي...

* غذاء ودواء 7 أطعمة ضرورية للصائم في رمضان الفطور الصحي في رمضان ضروري لكل صائم، ويجب أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية من الفيتامينات والدهون والكربوهيدرات، ولأن الصوم يستمر لساعات طويلة فيجب عند الإفطار تناول الطعام ببطء، والبدء بالتمر وشرب الكثير من السوائل قليلة الدسم، إلى جانب الأطعمة الغنية بالسوائل، وهذه أفضل طريقة...

يستقبل اللبنانيون للسنة الثالثة على التوالي شهر رمضان الفضيل في ظل ظروف اقتصادية مأساوية تنغص عليهم فرحتهم. فبعد مقاطعة معظم اللبنانيين، مرغمين، للحوم التي كانت تزين موائدهم، يتجهون اليوم الى اقصاء الخضراوات والحبوب. واذ كان اللبنانيون معتادين على ارتفاع أسعار الخضار مع قدوم شهر رمضان باعتبار ان الطلب يزداد على مكونات صحن...

عباس المغني أكدت إحصائيات إدارة شؤون الجمارك أن البحرين استوردت في رمضان عام 2020 ورمضان 2021 خضروات تبلغ 15 ألف طن و15.7 ألف طن على التوالي فيما كان عدد السكان عند 1.47 مليون نسمة. ويتوقع مع ارتفاع عدد السكان إلى 1.5 مليون نسمة في 2022 أن يرتفع حجم استهلاك الخضروات في شهر رمضان هذا العام إلى أكثر من 16 ألف طن. وبينت أرقام الإحصائيات لشؤون...

يعد الحديد من الأملاح المعدنية الضرورية لعمل الجسم، كما يلعب دوراً مهماً في إنتاج الهيموغلوبين الذي نجده في الكريات الدموية الحمراء، ويدخل في إنتاج الميوغلوبين الذي نجده في العضلات، والعديد من الأنزيمات الضرورية لوظائف الجسم. وتعد النساء الأكثر عرضة لنقص الحديد مقارنة بالرجال، بحسب تقرير نشره موقع doctissimo الفرنسي، ففقدان 200...