: طماطم

يبدو أن البحرينيين أصبحوا من الشعوب التي تداوي جراحها بالتندر والسخرية، في السابق كان المصريون معروفين بذلك، فغالباً ما كان أبناء النيل يطلقون النكات والتعليقات المضحكة على معاناتهم اليومية والمعيشية، فضحكنا على مئات النكات التي تتحدث عن أزمة الشقق والمواصلات وارتفاع الأسعار وحتى يوميات ثورتهم وما أعقبها، الكثير الكثير مما...

كتبت - زينب العكري:وفرت شركة دلمون للدواجن حوالي 600 دجاجة لكل تاجر في سوق المنامة المركزي أمس مقارنة مع 170 حبة مطلع أكتوبر بزيادة نسبتها 76.6% و400 حبة في المعتاد، في وقت يتوقع أن يتم توزيع نفس الكميات في أيام عاشوراء، بحسب تأكيدات الموزعين في الشركة.في المقابل تراجعت أسعار الطماطم إلى ما بين 250-300 فلساً للكيلو مقارنة مع أكثر من دينار...

كتبت - زينب العكري:وفرت شركة دلمون للدواجن حوالي 600 دجاجة لكل تاجر في سوق المنامة المركزي أمس مقارنة مع 170 حبة مطلع أكتوبر بزيادة نسبتها 76.6% و400 حبة في المعتاد، في وقت يتوقع أن يتم توزيع نفس الكميات في أيام عاشوراء، بحسب تأكيدات الموزعين في الشركة.في المقابل تراجعت أسعار الطماطم إلى ما بين 250-300 فلساً للكيلو مقارنة مع أكثر من دينار...

إن ارتفاع سعر الطماطم بصورة خيالية في البحرين وبشكله الفجائي، وما تبعته من حملات شعبية من أجل مقاطعة شرائها حتى يعود سعرها إلى وضعه الطبيعي، كان ينم عن وجود مشكلة؛ بل ينم عن وجود مشاكل في تأمين المستقبل كله، فالمسألة ليست في ارتفاع سعر الطماطم بقدر ما يمكن أن يفرضه علينا السؤال التالي؛ كيف سنواجه المستقبل فضلاً عن تحدياته؟أصبحت...

كتب – عادل محسن وزينب العكري:ارتفعت أسعار بعض أصناف الخضروات في السوق المحلية خلال اليومين الماضيين بشكل ملفت، لا سيما الطماطم حيث وصل الكيلو الواحد إلى 1.3 دينار، قياسا بـ 300 و400 فلس بالأيام العادية، فيما أطلق مواطنون حملة مقاطعة على وسائل التواصل الاجتماعي «خله يخيس» إلى حين عودة الأسعار إلى طبيعتها. وأرجع تجار خضروات وفواكه...

كتب – عادل محسن وزينب العكري:ارتفعت أسعار بعض أصناف الخضروات في السوق المحلية خلال اليومين الماضيين بشكل ملفت، لا سيما الطماطم حيث وصل الكيلو الواحد إلى 1.3 دينار، قياسا بـ 300 و400 فلس بالأيام العادية، فيما أطلق مواطنون حملة مقاطعة على وسائل التواصل الاجتماعي «خله يخيس» إلى حين عودة الأسعار إلى طبيعتها. وأرجع تجار خضروات وفواكه...

نجح مدير البساتين بأحد شركات الزراعة البريطانية في تهجين شجرة سُميت "TomTato" تستطيع إنتاج طماطم كرزية وبطاطس في وقت واحد.وتستطيع شجرة "توم تاتو" أن تنتج أكثر من 500 حبة طماطم كرزية تظهر على الساق فوق الأرض، بينما تطرح البطاطس تحت الأرض.وقال البستاني "بول هانسورد، إنه سيطرح تلك الشجرة للبيع مقابل 14.99 جنيه إسترليني للشجرة الواحدة، وأكد...

طاجن الفول بالثوم والليمونالمقادير:1 علبة فول5 فصوص ثوم مفرومة2 فلفلتان خضراوتان حارتان «مفروم»2/1 فلفلة خضراء باردة مقطعة قطع صغيرة1 طماطم مقطعة قطعاً صغيرة جداً2 ملعقة طعام طحينة1 مكعب مرقة الدجاج1 ملعقة شاي كمون4/1 ملعقة شاي ملح3 ملاعق طعام عصير الليمون الطازجالطريقة:-1 يحمر الثوم مع الفلفل الأخضر الحار، الكمون، الملح، مكعب مرقة...

كبدة إسكندرانيالمقادير:1 باكيت كبدة الدجاج9 فصوص ثوم مفرومة4/1 كوب زيت1 مكعب مرقة الدجاج1 ملعقة شاي فلفل أسودالطريقة:-1 يحمى الزيت وتقلب فيه كبدة الدجاج حتى يتغير لونها قليلاً ثم ترفع.-2 يحمر الثوم في مقلاة واسعة مع مكعب مرقة الدجاج، الفلفل الأسود ويقلب الجميع.-3 تضاف الكبدة المحمرة على خلطة الثوم وتقلب معها لمدة 15 دقيقة ثم تقدم...

كعكة الشوكولاتة بالقهوةالمقادير:مقادير الكعكة3 صفار بيض2 ملعقــــة طعـــــام مسحــــوق الشوكولاتة4/3 كوب طحين بالخميرة منخول5 بياض بيض1 كوب سكر4/3 كوب قهوة طازجة4/1 ملعقة شاي بيكروبونات الصودا4/1 ملعقة شاي خلاصة الفانيلاشوكولاتة قابلة لذوبان (200 جرام)2/1 كوب كريمة للخفق2 ملعقة طعام عسل2/1 ملعقة شاي ملح2 ملعقـــــة طعــــم مسحــــوق...

كفتة الدجاجالمقادير:3 صدور دجاج مسلوقة3 حبات بطاطس مسلوقة1 بصلة مبشورة1 علبة قشطة1 بيضة1 ملعقة شاي فلفل أسود1 كوب بقصمات1 ملعقة شاي ملحالطريقة:1 - تخلط جميع المقادير مع بعضها بعضاً ما عدا البقصمات.2 - تشكل العجينة على شكل أقراص صغيرة لحجم تغمس في البقصمات ثم تقلى في زيت غزير حتى يشقرّ لونها ثم تقدّم حارة مع الصلصة الحارة.نخي...

أم عليالمقادير:1 باكيت عجينة جاهزة بف باستري.6 أكواب حليب سائل.3 أكواب سكر.1 كوب مكسرات منوعة.1 علبة قشطة طازجة.2/1 كوب زبيب.1 ملعقة شاي مسحوق القرفة.1 ملعقة شاي مسحوق الفانيلا.الطريقة:-1 تفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين وتوضع في قالب فرني ثم يدخل القالب الفرن على درجة حرارة 140 لمدة 20 دقيقة وحتى تحمر العجينة وتنتفخ تدريجياً.-2 تترك...