: الأسماك

حين تأتي النصيحة من خبير أو "حريف" في الطعام فلا بد أن تؤخذ على محمل الجد. وحين يقول لك "طباخ" شهير إن تلك الأطعمة يفضل عدم تناولها في المطاعم، فلا يمكنك إلا أن تفكر ملياً في الأمر. ففي تصريحات للشيف رامسي الشهير، نقلتها صحيفة "الديلي ميل" البريطانية، حدد 3 أطباق لا يجب تناولها في المطاعم: - الطبق "المميز" special فباعتقاد الشيف رامسي أن...

يستخدم بعض المزارعين مادة كيميائية لتكبير حجم البطيخ ما يؤدي لظاهرة تسمى بـ"البطيخ المنتفخ"، وذلك في محاولة للحصول على حجم أكبر حيث يتم إستخدام مادة "forchlorfenuron" التي تعمل كمسرّع للنمو. والسلطات الصينية لا تمنع استخدام هذه المواد بالزراعة، وفي الولايات المتحدة أيضاً يسمح باستخدام هذه المادة بإنتاج الكيوي. وهذه المادة هي من...

وقفت الأمور هنا، بعد أن كان هنالك سحب ماطرة تمثلت في مسلسل تراثي اسمه برايحنا، بعث الانتعاش في كل الجالسين على الشرفة وبلل عروق الظمأ، هو ذاته الظمأ الذي أظمأ نخيل قرية المالكية «المحروقة»، وهطل الماء وازدهرت أرض الإنتاج بمسلسل البطران وكومار «لم يروا النور بعد»، ثم مسلسل تراثي آخر باسم أهل الدار ثم مسلسل آخر تراثي أيضاً بعنوان...

أكد تجار أغذية في سوق المنامة المركزي أن المعروض من السلع الأساسية يواكب الطلب المتزايد مع قرب شهر رمضان المبارك، نتيجة استكمال استعدادات التجار واستيراد كميات وفيرة من الخضار والفواكه واللحوم الحمراء والبيضاء والورقيات، في وقت سيتم طرح ما يتراوح بين 1700 طن و 1800 طن يوميا من الخضار والفواكه اعتبارا من الخميس وحتى السبت المقبل. ...

أقلّ من أسبوع ويبدأ شهر رمضان الفضيل. وفي هذا الشهر، تتغّير عاداتنا الغذائية بالكامل وتميل بعض النساء إلى الزيادة في الوزن بسبب قلّة ممارسة الرياضة وتناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل. الإكثار من الأطعمة غير الصحّية في أوقات الليل هو السبب الأول لاكتساب الوزن غير المرغوب فيه. فكيف تتجنّبين هذه المشكلة مع حلول العيد؟ لا بدّ...

حذر فريق من الأطبّاء البرتغاليين من تناول السوشي، بعد أن أدخل هؤلاء الأطبّاء إلى مستشفى لشبونة في البرتغال، رجلاً يعاني منذ أسبوع، آلامًا شديدة في البطن، والغثيان، والقيء، والحمّى. وباستخدام المنظار كإجراء طبي، اكتشف الأطباء سبب هذه الأعراض، وهو وجود يرقات بيضاء اللون على جدار الأمعاء، وبعد إزالة هذه اليرقات، استعاد المريض...

حسن الستري تمسك مجلس الشورى في جلسته الأحد بقراره السابق بعدم الموافقة على مشروع قانون في شأن إنشاء وتنظيم صندوق دعم الصيادين البحرينيين، والذي وافق عليه مجلس النواب وتمسك مرة أخرى بالموافقة عليه. وقال رئيس مجلس الشورى علي الصالح: "المجلس مع الصياد البحريني، لو كان الصياد بحرينياً ورفضكم للمشروع أتى من هذا المنطلق". من جهته،...

أكد النائب أسامة الخاجة، أن سلطة وزارة الأشغال وشؤون البلديات والتخطيط العمراني تجاه وقف ظاهرة انتشار بيع الروبيان الطازج في الأسواق والأماكن العامة ضعيفة ولا تشكل ضغطاً على الخروقات المتكررة على القرار الوزاري الصادر من وزارة البلديات بحظر تداوله، سواء من ناحية تسويقه أو بيعه. ونوه، بأن بعض أسواق الأسماك المركزية تشهد قيام...

يهرع كثيرون إلى تناول العقاقير المسكنة فور الشعور بأي نوع من الآلام المزمنة كالصداع، والتهابات المفاصل، والتقلصات المعوية وغيرها، لكن الآثار السلبية لهذه المسكنات غالباً ما تعرض مستهلكيها لمشاكل صحية أخطر وأكبر على المدى البعيد. وفيما يعد بشرى سارة ستسمح بالاستغناء عن تلك المسكنات في معظم الأحيان، خلصت عدة دراسات إلى أن هناك...

أقر وزراء الزراعة في دول مجلس التعاون الخليجي في اجتماعهم الدوري الـ28 بفندق سوفوتيل الأحد، عددا من الإجراءات التي تسهم في تحقيق التكامل بين دول مجلس التعاون لدول الخليج العربي في القطاعات الثلاثة "النباتية والحيوانية والسمكية"، وفي مقدمتها إقرار لجنة للأمن الغذائي على مستوى دول مجلس التعاون، إضافة الى رفع قانون الحجر الزراعي...

حذر أطباء بريطانيون في دراسة حديثة من الإفراط في تناول الأطعمة اليابانية الشهيرة "السوشي"، بسبب وجود صلة كبيرة بين تناولها وظهور أنواع من "الديدان الفتاكة" داخل الأمعاء قد تسبب الوفاة. وأوضح الأطباء أن الأسماك غير المطهية تحمل العديد من الديدان الصغيرة، التي عند تناولها قد تسبب تعرض الشخص لداء"Anisakis"، الذي تحمله الأسماك ويؤثر...

وجه صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة رئيس الوزراء، الجهات المختصة بتعجيل الإجراءات التي تكفل قيام الجمعيات الخيرية بدورها في تقديم خدماتها الخيرية وبخاصة في شهر رمضان المبارك مع التشديد على الالتزام بالقوانين والأنظمة التي تنظم جمع الأموال والتبرعات. جاء ذلك، خلال ترؤس سموه وبحضور صاحب السمو الملكي الأمير...