: العناصر الغذائية

العين الاخبارية أمراض القلب أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، ما يتطلب اتباع عوامل بسيطة يمكنها الوقاية من هذه الحالة الطبية الطارئة. وقال دينيس كينان، العالم المؤسس في Cignpost Diagnostics، إن أفضل طريقة لتقليل المخاطر هي بـ"اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة التمارين البدنية بانتظام". وشرح كينان أضرار تناول...

بشكل عام، تصاحب الفاكهة أو الخضار المشروبات كزينة جذابة للعرض. ماء الخيار، على سبيل المثال، يبدو وكأنه مشروب فاخر يستخدم لتعزيز مظهر الاسترخاء الأنيق في المنتجعات الصحية. لكن في الحقيقة فإن ماء الخيار أكثر من ذلك بكثير. وفقًا لموقع «WebMD»، يتكون الخيار من 95% ماء، هذه الحقيقة مهمة فالماء هو المكون الكيميائي الرئيسي لجسمك، ويشكل...

مع بدء العام الدراسي الجديد وعودة جميع الطلبة الى مقاعدهم الدراسية حضوريًا، يدعوا أخصائيي التغذية لضرورة الالتفات لأهمية تحضير الوجبة المدرسية الصحية للطالب ومراعاة احتوائها على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للنشاط والتركيز، وذلك من أجل تحسين قدراته العقلية وتقوية جهازه المناعي. وفي هذا الصدد أوصت أخصائية التغذية...

طريقة تناول الطعام تؤثر في كيفية هضمه. فالمضغ الجيد وتناول الطعام ببطء يحافظ على الجهاز الهضمي، ويسرّع عملية الهضم، التي لا تقتصر على تفتيت الطعام فقط، وإنما هي ضرورية لامتصاص العناصر الغذائية، ولصحة المناعة، وإزالة السموم، وإفراز الهرمونات. وبالمضغ البطيء يعي الفرد إشارات امتلاء معدته، ويتجنب الإصابة بالغازات والانتفاخ...

يحتوي الزبيب على مجموعة من العناصر الغذائية الصحية كما أنه يُعدّ من المصادر المهمّة لبعض المواد الكيميائيّة النباتية مثل الفينولات والبوليفينولات، وهي مركباتٌ مُضادّةٌ للأكسدة، تساعد على إزالة الجذور الحرة من الدم، مما قد يقلل من خطر تلف الخلايا والحمض النووي ويتميز بمجموعة من الفوائد الغذائية والصحية على النحو التالي: - خفض...

أعرب برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة عن قلقه من تأثير الأزمة الاقتصادية، في سريلانكا على إمدادات الغذاء للفقراء في البلاد. وأضاف البرنامج، في بيان وجه فيه الشكر إلى النرويج عما قدمته من معونات، بقيمة حوالي 500 ألف دولار، أن حوالي 3ر6 مليون شخص- أو ثلاثة من كل 10 أسر- عرضة لخطر انعدام الأمن الغذائي ويحتاجون إلى مساعدات. ...

أوضحت أخصائية التغذية العلاجية أريج السعد أنه توجد في الأسواق أصناف متنوعة من الخبز لنتعرف على 4 أنواع الخبز الصحي والمتوفرة في الأسواق، وهي 100% قمح كامل، حيث تحافظ حبة القمح على مكوناتها الأساسية من بذور، سويداء ونخالة والنخالة هي الطبقة الخارجية الصلبة الغنية بالألياف. كما تحتوي البذور و النخالة على نسب عالية من البروتينات،...

لا تقدم كل بدائل الحليب التغذية ذاتها. في حالة الإصابة بمشكلات صحية، يتعين استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل التسرع في اختيار علبة اللبن. تتوقف الإجابة عن هذه الأسئلة على تركيب بديل الحليب، وما إذا كان يساعد في تلبية الاحتياجات الغذائية أم لا، وما إذا كان الشخص يشتكي من حالة مرضية كامنة أم لا. تتوفر العشرات من أصناف بدائل...

الكرك هو شاي ساخن يُضاف إليه الحليب وبعض من التوابل التي تساعد على تحسين صحة الجسم. حاز على انتشار وشهرة واسعتين في دول الخليج منذ خمسينيات وستينيات القرن الماضي. ما هو الكرك؟ الكرك هو شاي حلو بالحليب، مكون من شاي أسود قوي وتوابل، مثل الهيل والزنجبيل والقرفة والزعفران. يُعتبر هذا الشاي من أشهر المشروبات في الشرق الأوسط، وقد...

بعد موت الإنسان على سطح الأرض يتعرض الجسم لمراحل عدة من التفكك والتحلل ، ولكن ماذا يحدث إذا توفي في الفضاءالخارجي؟ مع تزايد المشاريع والطموحات الراغبة بغزو الفضاء، وتأسيس قاعدات دائمة على الأقمار والكواكب القريبة، وانطلاق الرحلات السياحية الفضائية، أصبح لا بد من التساؤل حول ما سيحصل لجسد الإنسان إذا توفي خارج كوكب الأرض. هذا...

مع بدء موسم المانجا في مصر، ذكر الدكتور جمال شعبان فوائدها التي لا تحصى، وفيما يلي البعض منها. 1. غنية بالعناصر الغذائية المانجا منخفضة في السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية خاصة فيتامين C، الذي يساعد على المناعة وامتصاص الحديد ونمو الخلايا وإصلاحها. 2. منخفضة السعرات الحرارية يحتوي كوب واحد (165 غراما) من المانجا على...

يعد البيض مادة أساسية في غذاء الإنسان كونه مصدرا مهما للبروتينات والكالسيوم وفيتامين د. وتختلف القيمة الغذائية وتكلفة البيض حسب نوع الطيور. "يبوتنيك" رصدت قائمة بأغلى أنواع البيض في العالم: بيض النورس ووفقا لصحيفة "تايمز أوف إينديا" الهندية، فإن تكلفة البيضة الواحدة من نوع طائر النورس تبلغ نحو 10 دولارات أمريكية، ويتواجد هذا...