: الفلفل

أم عبدالعزيز - المحرق المقادير: كوب بازيلاء 2 جزر مقطع مكعبات 2 بطاطس مقطعة مكعبات نص كوب مخلل كوب ذرة مجمدة ربع كوب مايونيز ملح وفلفل أسود الطريقة: تسلق مكعبات البطاطس والجزر في ماء مغلي مملح لدقائق نضيف الذرة والبازيلاء ونتركها قليلاً نصفي الخضار جيداً ونضعها في وعاء كبير نضيف المخلل والمايونيز نخلط السلطة ونضع الفلفل...

أم فارس - الحنينية المقادير: 2 باذنجان 2 جزر 2 كوسا 2 بطاطس 1 فلفل أحمر، 1 أصفر، 1 أخضر 3 حبة طماطم 2 حبة بصل كزبرة، حبق، بقدونس 5 فصوص ثوم 2 أكواب صلصة طماطم زيت زيتون ملح، فلفل أسود فلفل حار حسب الرغبة الطريقة: نقطع البصل ، الجزر، الفلفل الملون، نضع المكونات في ملعقتين زيت على نار متوسطة نضيف فصين من الثوم، الفلفل، والبقدونس...

إعداد: أم عبدالله - الحنينية المقادير: كيلو لحم مفروم 1/2 بصلة مفرومة 1/2 كوب بقسماط بيضة ثوم ب ملح وفلفل أسود روزماري زيت زيتون 2 طماطم مقطعة ​​​​​​​ طريقة التحضير: نخلط اللحم مع البيض والبقسماط، الملح، الفلفل، البصل، والطماطم والثوم والتوابل تشكل على شكل كرات ثم تغطس سريعاً بزيت الزيتون وتصف في صينية تدخل الصينية إلى...

فاطمة يتيم أكد صديق أداكاندي من ولاية «كيرلا» في الهند، أن لشهر رمضان طابعاً خاصاً، حيث تضاء المساجد ومآذنها، وتكثر حلقات القرآن، وتمتلئ المساجد بالمصلين، وتتجدد حياة المسلمين في هذا الشهر الذي يغير عاداتهم اليومية، باعتبار أن كيرلا منطقة معظمها مسلمون، ومنطقة أولد ديلهي يوجد بها شارع جميع مرتاديه من المسلمين. وأكد أن أجواء...

موزة فريد لشهر رمضان في الهند طابع خاص، حيث تضاء المساجد ومآذنها، وتكثر حلقات القرآن، وتمتلئ المساجد بالمصلين، وتتجدد حياة المسلمين في هذا الشهر الذي يُغَيّر عاداتهم اليومية، ويخرق كثيرًا مما ألفوه واعتادوه. ويحافظ غالبية المسلمين هناك على سُنَّة السحور. ومن معتاد طعامهم فيه "الأرز" و"الخبز" وهو غذاؤهم الرئيس كما ويطبخ إلى...

إعداد : أم عبدالرحمن - المنامة المكونات: 4 حبات خيار بصلة صغيرة ملعقة صغيرة ملح علبة كريمة حامضة ملعقتان سكر ملعقتان خل أبيض نصف فنجان شبنت مجفف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ملعقة بابريكا ​​​​​​​ طريقة التحضير: يوضع البصل والخيار في طبقٍ ويضاف الملح عليهما ويترك لمدة 30 دقيقة يصفى الماء منه ثم يرفع تخلط الكريمة الحامضة مع...

إعداد: أم عبدالرحمن - المنامة المقادير: كيلو لحم مفروم علبتان فاصوليا حمراء 2 طماطم و2 بصل و2 فص ثوم زيت زيتون كمون ودارسين ملح وفلفل أسود يضاف الفلفل الأحمر حسب الرغبة طريقة التحضير: يقلى البصل والثوم المقطع ثم يضاف اللحم مع التوابل يقلب على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تضاف الفاصولياء والطماطم المقطعة والملح يترك المزيج على...

وصفة من أم محمد - بوكوارة المقادير دجاج مقطع مغسول بالملح والخل حبتان من البطاطس وحبتان من الليمون ملعقتان صلصة طماطم 2 فلفل أخضر حار 1/4 كوب صلصة الباربيكيو فصان ثوم مفروم ملعقة صغيرة بهار الكاري وملعقة كبيرة بابريكا رشهة ملح 1/4 كوب خل حبة طماطم وفلفل بارد وحبة بصل كوبان من ماء الدجاج المسلوق الطريقة نقطع الدجاج ونسلقه نضع...

١-تغسل الدجاجة جيداً وتنظف وتصفى من الماء ثم تغلى 2-عند غليان الماء تخفض درجة الحرارة وتزال الرغوى من على سطح الماء. 3-تتبل الدجاجة بالملح والفلفل والكمون والكزبرة اليابسة والقرفة ثم توضع حبات الهيل والقرنفل واللومي في شاش صغير مخصص للطهي وترمى في ماء سلق الدجاج ثم يغطى الوعاء وتخفض درجة الحرارة وتترك لتسلق 45 دقيقة. 4- نحضر وعاء...

أكد وكيل الزراعة والثروة البحرية بوزارة الأشغال وشؤون البلديات والتخطيط العمراني د.نبيل أبوالفتح، أن وكالة الزراعة تقف بجانب المزارعين البحرينيين، ومستعدة لتقديم كافة أوجه الدعم المطلوب لهم من أجل أن يقوموا بدورهم برفد السوق المحلي بالمنتجات الزراعية المحلية، انطلاقاً من توجيهات الحكومة، والمتابعة المستمرة من وزير الأشغال...

مريم بوجيري أكد تجار وأصحاب محال الخضروات والفاكهة انخفاضاً جزئياً في الأسعار من بينها الموز والطماطم الأردني والطماطم المحلية. وقال التاجر حامد الدرازي إن هذا الانخفاض يعود إلى وصول شحنات جديدة من الخضروات والفاكهة إلى السوق المركزي، مؤكداً أن الأسعار انخفضت بنسبة 15%. وأكد أن سعر البصل الهندي سينخفض خلال الأيام المقبلة بعد...

قال عدد من المزارعين البحرينيين المشاركين في سوق المزارعين البحرينيين بحديقة البديع النباتية، إن السوق بات يشكل منصة مهمة لتسويق منتجاتهم المحلية، موضحين أن السوق كان حافزاً لهم لإنتاج أنواع جديدة من الخضروات تلبية لطلبات الزبائن. وقال المزارع البحريني صادق ميرزا أحمد، والذي يمتلك مزرعتين إحداهما في كرانة والأخرى في عالي،...