: حموضة

"دواء يحوي مادة تسبب موتاً مفاجئاً لدى البشر"، بهذه الأخبار انشغل العراقيون خلال الأيام الماضية، بعدما ألمحت نقابة الصيادلة إلى إمكانية أن يكون عديم ضمير قد أدخلها إلى البلاد بصورة غير مشروعة من أي مكان. "دفعة ملوثة" إلا أن الجديد أتى اليوم من منظمة الصحة العالمية، والتي حذّرت في تقرير لها، من وجود دفعة ملوثة من دواء شرب...

طورت إحدى الشركات اليابانية نوعا من البطيخ حمل اسم "Lemon Melon"، يجمع بين حلاوة ورائحة البطيخ مع حموضة الليمون الخفيفة. وقضت شركة البستنة اليابانية "سنتوري فلاورز" 5 سنوات لتطوير هذا النوع، وجربت عددا من العوامل بما في ذلك طرق الزراعة وأوقات الحصاد. وجاءت الثمرة بشكل دائري مغلفة بقشر البطيخ لكن دون خطوط طولية ولونها الداخلي قريب...

وليد صبري * 463 مليون مريض سكري في العالم كلفة علاجهم نحو 760 بليون دولار سنوياً * مريض السكري بحاجة إلى الالتزام بتعليمات الطبيب لتفادي هبوط السكر الشديد * الارتفاع الشديد في السكري يؤدي إلى حموضة كيتونية وغيبوبة كشف زميل الكلية الملكية البريطانية للأطباء وعضو جمعية الغدد الصم والسكري البريطانية، د.أسعد الدفتر، أن "صيام مريض...

تتطلب العناية بصحة الفم الحفاظ على التوازن البكتيري بداخله، وهي مسألة في غاية الأهمية، لكن لا يتبعها الغالبية العظمي من الناس، وفق كتاب لطبيب الأسنان، كامي هوس، الذي تحدث فيه عن "كارثة" يقع فيها العديد من الناس. ويشير الطبيب في كتابه الذي استعرضته صحيفة "توداي" إلى أن "أفواهنا غير صحية بشكل لا يصدق في الوقت الحالي (..) غالبية الناس...

وليد صبري * الكلية تحتوي على وحدات تنقية وتصفية للدم تسمى "النفرون" * الأمراض المزمنة مثل السكري والضغط يؤديان للفشل الكلوي على المدى البعيد * الكلية تحافظ على العدد المطلوب من كريات الدم الحمراء * لحموضة الدم أهمية قصوى في القيام بالعمليات الحيوية بالجسم * إنزيمات وهرمونات "الرينين" و"الألدوستيرون" و"الأنجيوتنسن" تضبط ضغط...

هل تساءلت يومًا عن خصائص الماء مع ملعقة كبيرة من خل التفاح؟ ربما سمعت أن هذا السائل يمكن أن يساعد في تكملة استراتيجية إنقاص الوزن. يُعرف هذا السائل أيضاً باسم «خل التفاح»، ليس فقط كمطهر ممتاز للخضروات، ولكن أيضًا كمكون أساسي في العديد من تتبيلات السلطة. ومع ذلك، فقد كان لها أيضًا تطبيقات متعددة خارج المطبخ. وفقًا للحكمة...

وليد صبري * توازن بين المواد الحمضية المفروزة لعملية الهضم والإفرازات الدفاعية لدى الشخص الطبيعي * إفرازات بكتيريا هليكوبكتر بايلوري تحطم الجدار الوقائي للمعدة * عوامل وراثية لدى الشخص المصاب بالقرحة تزيد الإفراز الحمضي عن المعدل الطبيعي * البنكرياس يمول الأمعاء الدقيقة ببيكربونات الصوديوم للتصدي للأحماض القادمة من...

الكثيرون يفضلون شرب كوب من الماء قبل وجبة الفطور، لما لها من فوائد عديدة. لكن هل سألت نفسك ما هي مواصفات كوب الماء ذلك؟ خبيرة تغذية روسية كشفت كيف يجب أن يكون كوب الماء "المثالي" وفوائده قبل وجبة الفطور. وتقول الدكتورة داريا روساكوفا، بحسب ما نقلت عنها وسائل الإعلام الروسية: "من أجل إطلاق عمل أجهزة الجسم في الصباح، يجب شرب كأس ماء...

لا قيمة غذائية لها باحتوائها على نسبة عالية من السكريات وأحماض مضرة بالصحة المشروبات الغازية تخفف تركيز الإنزيمات ولا توفر الدرجة المناسبة لعملها خالية من المعادن والفيتامينات وبها درجة عالية من الحموضة حذر الأستاذ المشارك بكلية الطب والعلوم الطبية في جامعة الخليج العربي د. طارق أحمد الشيباني من تناول المشروبات الغازية،...

* غذاء ودواء تعد ظاهرة عدم تحمّل اللاكتوز أو ما يسمى حساسية اللاكتوز أحد المشكلات التي تحدث عندما لا يستطيع الجسم هضم سكر الحليب، وهو سكر طبيعي موجود في الحليب ومشتقاته المختلفة. عندما يمر سكر اللاكتوز في الأمعاء الغليظة، دون أن يكون قد خضع لعملية الهضم كما ينبغي، فقد يتسبب ذلك بظهور بعض الأعراض الجانبية المزعجة، مثل: الغازات،...

بينما أنت تأكل وجبة تبدأ أسنانك فجأة في الوخز، أو ربما تشاهد التلفاز عندما تشعر بإحساس غريب في فمك. في حين أن هذا شعور غريب، إلا أنه قد يكون مدعاة للقلق وقد لا يكون كذلك. أشياء كثيرة يمكن أن تسبب ألم في أسنانك. قد يتطلب البعض زيارة طبيب الأسنان، بينما يمكن حل البعض الآخر في المنزل، من بين هذه الأسباب: • فرط الفرشاة لا تتكون الأسنان...

يحب العديد من الأطفال المياه الفوارة -لسبب وجيه؛ فهذا المشروب منعش وسهل على المعدة ومثالي ليوم صيفي حار. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون بديلًا صحيًا للمشروبات السكرية. قالت اختصاصية التغذية ستيفاني دانج في مقابلة مع غلوبال نيوز: «لا دليل على أن المياه الغازية مضرّة لنا». ومع ذلك، قد تحتوي بعض العلامات التجارية على سكر مضاف ومواد...