: هدر الطعام

عادة ما نقوم باستخدام الثلاجة لحفظ الأكل لمدة أطول؛ لإعادة استخدامه مرة أخرى، إلا أن هناك أنواعاً من الطعام لا يفترض وضعها في الرباد، وأخرى لا ينصح بتسخينها وإعادة أكلها بعد وضعها في الثلاجة لهذه المدة. قد تتغير الحاجة إلى حفظ الأكل من أجل عدم حدوث حالة التسمم الناتجة عنه إلى مواد سامة، أو قد تصبح مسرطنة عند الإكثار منها، لهذا...

شاركت أستاذ الهندسة البيئية المساعد بقسم الموارد الطبيعية والبيئة بكلية الدراسات العليا بجامعة الخليج العربي الدكتورة سمية يوسف كمتحدث رئيسي في أعمال منتدى جامعة قطر السادس عشر لعلوم الحياة، الذي نظمه قسم العلوم البيولوجية والبيئية في كلية الآداب والعلوم بالجامعة، بالتعاون مع فريق “إكسبو 2023 الدوحة” للبستنة تحت شعار...

"الثروة لا تعني بالضرورة الإسراف" هذا هو شعار العائلة المالكة البريطانية التي تبدو حريصة على التعامل مع الأموال النقدية. وتكثر الحكايات عن اقتصاد الملكة إليزابيث الراحلة في الأموال، بدءًا من إطفاء الأنوار في الغرف الفارغة إلى إرسال نصف ثمرة ليمون (عصرتها فوق سمك السلمون مرة واحدة فقط!) إلى المطبخ لإعادة استخدامها، وفقا لصحيفة...

العين الإخبارية "الثروة لا تعني بالضرورة الإسراف" هذا هو شعار العائلة المالكة البريطانية التي تبدو حريصة على التعامل مع الأموال النقدية. وتكثر الحكايات عن اقتصاد الملكة إليزابيث الراحلة في الأموال، بدءًا من إطفاء الأنوار في الغرف الفارغة إلى إرسال نصف ثمرة ليمون (عصرتها فوق سمك السلمون مرة واحدة فقط!) إلى المطبخ لإعادة...

العين الاخبارية يحول كثير من الناس نظامهم الغذائي إلى طعام نباتي أو نباتي كونه أكثر صحة وصديق أكثر للبيئة . وأظهرت العديد من الدراسات آثارا بيئية ضارة كبيرة لقطاع الثروة الحيوانية على مستوى العالم، تشمل استهلاك واستخدام الأراضي والمياه والوقود الأحفوري والأسمدة ومبيدات الآفات، وما ينتج عن ذلك من إنتاج غازات الدفيئة المسبب...

سماهر سيف اليزل أكدت مؤسس الحملة التوعوية للحد من هدر الطعام «صحني نظيف» عائشة فريد أن الحملة تسعى لإرساء مبادئ احترام النعم والمحافظة عليها، وذلك من خلال تضافر الجهود والتعاون بين الأفراد والمؤسسات في المجتمع لتحقيق التوازن في إدارة الموارد الغذائية بفاعلية، مشيرة إلى أن الحملة تهدف إلى نشر ثقافة الاستهلاك المسؤول للطعام في...

ياسمينا صلاح 220 أسرة مستفيدة يومياً من دعم الجمعية توزيع 234 ألف وجبة ومنتج غذائي على المستفيدين من دعم الجمعية حفظ 208 آلاف كيلوغرام من الأطعمة والمواد الغذائية 209 آلاف كيلوغرام الوزن المحفوظ من الهدر 95 مليون دينار قيمة هدر الطعام سنوياً كشفت إحصائية خاصة بجمعية حفظ النعمة أنه تم حفظ 2.002.380 وجبة ومنتجاً غذائياً منذ تأسيس...

سكاي نيوز عربية تتصاعد التحذيرات من الآثار المُدمرة لتغير المناخ والتدهور البيئي الناتج عن الاقتصاد التقليدي الذي يعتمد على استهلاك الموارد وتصنيعها لتتحول إلى مواد استهلاكية ومنتجات نهايتها تكون "صناديق النفايات". وبموازاة ذلك، ترتفع الأصوات التي تنادي بضرورة تغيير نظام استنزاف الموارد إلى الاستهلاك المستدام عبر استخدام...

في اطار المسؤولية المجتمعية لتحقيق اهداف التنمية المستدامة في مملكة البحرين وقع الطرفان اتفاقية التعاون المشترك والتي ستهدف لاقامة العديد من المبادرات المشركة بين الطرفين ، ومن جهتها ستقوم جمعية حفظ النعمة بجمع الصالح من فائض الطعام في الفنادق وتعبئتها وتوزيعها على المستفيدين من الأسر . هذا وصرح الاستاذ / احمد الكويتي...

نجلاء حسن - طالبة إعلام بجامعة البحرين انضممت إلى برنامج «بيبان» كرائدة عمل وصاحبة علاقة بالاستثمار «الجريش» مخلوطاً بسلطة الأفوكادو أغرب مزيج أعددته من أعمال الكمبيوتر والبنوك وبيع الملابس الرسمية والاستثمار والعقارات، إلى عالم الطبخ وفنونه، إذ بدأت بصفحة ويب «مطبخ رؤيا» بتقديم المأكولات للأهل والأقرباء وبدون أي مبالغ...

ونحن في العشر الأواخر من شهر رمضان الكريم ونعد الساعات لما تبقى من شهر الخير العظيم، ندعو الله دائماً وأبداً أن يحفظ بلدنا وينعم عليه بالأمن والأمان والخير الوفير، وأن يجعل البحرين دائماً بلدة طيبة بأهلها وقيادتها، تعبد رباً غفوراً لذنوب عباده الذين اجتهدوا في أيام معدودات ليتقبل منهم صالح الأعمال. والمتابع لفعاليات شهر رمضان...

أطلقت زين البحرين (BSE: ZAINBH) حملة توعية رمضانية جديدة بالتعاون مع حملة "صحني نظيف"، وهي مبادرة تعمل على زيادة الوعي حول تقليل هدر الطعام. تم إطلاق حملة "الجود من الموجود" على حساب زين البحرين الرسمي على الإنستغرام بشكل فيديوهات توعوية، تهدف لنشر الوعي من خلال التركيز على المراحل الثلاث الأولى من "هرم إدارة نفايات الأطعمة" الذي يهدف...