: اللحم

هدى عبدالحميد أكد أصحاب محلات إعداد الولائم للمناسبات أن طلبات عيد الفطر المبارك للولائم ما بين مرتفع ومتوسط لافتين إلى أنها إحدى العادات البحرينية التي تنعش أسواق المحلات والمطابخ كل عام إلا أنه وبسبب الظروف الراهنة تفاوتت الطلبات غداء العيد ما بين عالية ومتوسطة في بعض المحلات كما تغيرت طبيعة توزيع الولائم بدلا من تقديمها...

استعد لمظهر احتفالي أنيق، مطبخ كامل، وعروض ترويجية متعددة هذا العيد حيث يقدم لولو كل هذا والخصم يصل إلى 70٪ على منتجات مختارة للمتسوقين عبر الإنترنت حتى 18 مايو. سواء كان ذلك من أساسيات خزانة الملابس الاحتفالية للعائلة هذا العيد مع عرض «استرجع نصف ما دفعت» المذهل من لولو (احصل على 10 دنانير في شكل قسائم مقابل كل 20 دينارًا تنفقها في...

عباس المغني قال عاملون في مطاعم مشويات إن «الطلب على المشاوي للفطور يكاد ينعدم، ولكن الطلب يتضاعف عند منتصف الليل خصوصاً من قبل الشباب الذين غالباً ما يسهرون». وقال حسين علي أحد العاملين في مطعم بجدعلي: «الطلب عند المغرب ضعيف جداً على المشاوي، ربما لأن العوائل والأسر تفضل وجبات خاصة بمائدة الإفطار في شهر رمضان، لكن عند منتصف...

وصفة اليوم غريبة لكنها جداً لذيذة.. مستوحاة من المطبخ الأرميني.. «كبة بالكرز».. ممكن تستغربون منها بس سهلة جداً وطعمها لذيذ وتقدم في الكثير من المطاعم لكن بنتعلم نحضرها في البيت بشكل سريع. بنحتاج كبة لحم جاهزة أو ممكن كباب لحم جاهز يباع في السوبرماركت، بالنسبة إلى مقادير صلصة الكرز بنحتاج ربع كيلو كرز ممكن طازج أو مثلج وكوب ماء...

استعد لمظهر احتفالي أنيق، مطبخ كامل، وعروض ترويجية متعددة هذا العيد حيث يقدم لولو كل هذا والخصم يصل إلى 70٪ على منتجات مختارة للمتسوقين عبر الإنترنت حتى 18 مايو. سواء كان ذلك من أساسيات خزانة الملابس الاحتفالية للعائلة هذا العيد مع عرض "استرجع نصف مادفعت" المذهل من لولو (احصل على 10 دنانير في شكل قسائم مقابل كل 20 دينارًا تنفقها في...

أحمد خالد أكد أصحاب عربات «الفود تراك» أن «معظم الزبائن يقبلون عليهم في شهر رمضان فترة السحور»، مرجعين ذلك «لتعود الناس على الأكلات الشعبية في رمضان»، مبينين أن «العروض وإقامة الأكلات الشعبية هي السبيل لتعويض خسائرهم». يقول صاحب عربة عافيتوس خليل: «حركة البيع في الفود تراك في رمضان تعتمد بنسبة 90% على السحور، فتقل الحركة في أول...

جاء ذكر الثريد في حديث للنبي عليه الصلاة والسلام عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال‏:‏ دعا رسول الله صلى الله عليه وسلم بالبركة في الثريد والسحور حيث قال عليه الصلاة والسلام: «السحور بركة، والثريد بركة، والجماعة بركة»، حيث كان طعام الثريد من أحب الأطعمة للنبي عليه الصلاة والسلام والحديث يدل على أنه من الأطعمة التي تكثر فيها البركة،...

المنامة هي عاصمة آل خليفة الكرام الأولى، إلا أن ملوك منهم، يسكنون حواضر أخرى، أشهرها ضاحية القضيبية، والرفاع الشرقي، والرفاع الغربي والصخير، والحاكم الشيخ عيسى بن علي آل خليفة رحمه الله تعالى، من بعد عودتهِ الزبارة، اتخذ من المحرق مقراً له، وعمرت ببركتهِ، إلا أن المنامة ظلت عاصمة ومقراً للإدارات الحكومية ودواوينها، فأكبر...

بلومبرغ تزايدت وتيرة الإقبال على "بنك الطعام اللبناني" خلال شهر رمضان الحالي، بشكلٍ غير مسبوق، في ظل ارتفاع أسعار المواد الغذائية، بسبب انهيار العملة المحلية، وتردي الأوضاع الاقتصادية. وبحسب سهى زعيتر، المديرة التنفيذية لـ"بنك الطعام اللبناني" وهو منظمة غير حكومية، فإنها ترصد من خلال رسائل البريد الإلكتروني والمكالمات...

سكاي نيوز عربية بجهود طوعية أطلقت متطوعات من مدينة الرقة السورية مشروعاً خيرياً سمي بمطبخ الفردوس الذي يغتنم شهر رمضان لتقديم وجباته المجانية للأرامل واليتامى من أبناء المدينة وكذلك للنازحين من المدن والبلدات السورية الأخرى طيلة أيام الشهر الفضيل والأيام العادية، حيث يقدم وجباته المجانية 3 مرات أسبوعياً طوال العام. وبدعم من...

هذه الاكلة تحديداً جداً لذيذة وخفيفة بس ممكن تكون دسمة.. لكن نقدر نسويها بطريقة صحية أكثر وتقدم على الفطور مع الخبز أو الرز .. نحتاج بطاطس وباذنجان وطماطم مقطع شرائح، خلطة اللحم المفروم بصلصة الطماطم، صلصة البشاميل الجاهزة قليلة الدسم نشوي الباذنجان والبطاطس والطماطم سواء بالفرن أو على تاوه ساخنة أو بالقلاية الهوائية بعد ما...

ولمجالس رمضان رسالة اجتماعية إذ إنها تقوي الصلات بين أفراد المجتمع دون حواجز، وعادةً هذه المجالس تعقد من بعد صلاة العشاء وسنة التراويح، وتمرر على الحاضرين المأكولات الحلوة والشاي والقهوة، وكل صاحب مجلس يدعو مقرئين مشهوداً لهما فحفظ القرآن الكريم وحسن صوت كل واحد منهما، وتكملة ختمة أو ختمتين طوال شهر رمضان، نظير مبلغ من المال،...