: الطهاة

يقدم فندق «الدومين-البحرين» -أول فندق بالمنطقة يمثل تمازجاً فريداً كونه نادياً اجتماعياً وفندق بوتيك الأمر الذي يجعله صاحب أحدث مفاهيم الضيافة العصرية في المنطقة- خدمات متميزة لكافة العملاء. فاستضافة كبرى المناسبات الفنية وتلك الخاصة بفعاليات الأزياء ليست بشيء غريب على الفندق والذي احتضن مؤخراً مؤتمر البحرين للموسيقى،...

ذكرت صحيفة صندي اكسبريس أمس الأحد، أن ملكة بريطانيا إليزابيث الثانية، تفقد الكثير من موظفيها الأكثر ولاءً بسبب العمر.وقالت الصحيفة، إن عدد مساعدي الملكة، التي ستدخل عامها الـ88 في أبريل المقبل، بدأ يتقلص على نحو تدريجي لأسباب تتراوح بين التقاعد والمرض والوفاة، وكانت نانسي فينويك، آخر موظفة لديها تتقاعد بعد أن أمضت عقوداً طويلة...

كتبت - نور القاسمي:أعلنت وزارة التربية والتعليم إطلاق النسخة الثانية من مؤتمر ومعرض الوسائل المساندة لذوي الاحتياجات الخاصة في شهر مايو المقبل، برعاية النائب الأول لرئيس المجلس الأعلى للشباب والرياضة سمو الشيخ خالد بن حمد آل خليفة وبدعم من منظمة الأمم المتحدة للطفولة (اليونسيف)، وبتنظيم من شركة برو-فيجن إيفينتس البحرين...

دعا فندق الدومين 3 كبار من الطهاة العالميين للقيام بورشات عمل ودروس لفريق الطهاة المحترفين لدى الفندق، حيث تأتي الدعوة بعيد إعلان الفندق عن افتتاحه لمطاعمه وقاعات الطعام والتي توفر أشهى الأطباق العالمية وسط أجواء رومانسية، لضمان تلبية جميع الأذواق من أجل توفير تجربة لا تنسى لساكنيه، ومرتاديه وزواره الكرام. وشهدت ورشات العمل...

أعلنت إدارة قصر وسبا العرين -والذي يعد الفندق الأول من نوعه بالبحرين والذي يضم مجموعة واسعة من الفلل على الطراز البحريني المعاصر بنظامه الفندقي الحديث- افتتاح مطعمين فاخرين بطرازين مختلفين كلياً.وسيأخذكم مطعم «كيزو العرين» في رحلة متميزة ليكشف عن مفهوم طعام الشرق الأقصى بحلته الجديدة، حيث إن أجواء مطعم «كايزو العرين» عبارة عن...

أعلن فندق الدومين البحرين-أول فندق بالمنطقة الذي يمثل تمازجاً فريداً كونه نادياً اجتماعياً وفندق بوتيك الأمر الذي يجعله صاحب أحدث مفاهيم الضيافة العصرية في المنطقة-عن افتتاح بقية المطاعم والقاعات بعد الافتتاح التجريبي للفندق خلال الشهر الماضي. ويتألف الفندق من 36 طابقاً ويضم 131 جناحاً ويطل على مناظر العاصمة ويركز على التواصل...

من الجراد إلى الديدان مرورا بالخنافس والعقارب، باتت حانة في حي مونمارتر الباريسي تقدم منذ أسبوع أطباقا مؤلفة من حشرات تلقى نجاحا كبيرا.وقال إيلي دافيرون كبير الطهاة في مطعم "فيستان نو" لوكالة فرانس برس أن "عدد الزبائن قد تضاعف منذ أسبوع ... بحيث أن مخزون العقارب قد نفد".ويلقى طبق العقارب الكبيرة إقبالا كثيفا، وهو يقدم مع ثوم أسود...

تشهد الأطباق التي تحوي الديدان وبيــض البعـوض والجــراد التــي كانت في أساس النظام الغذائي عند السكان الأصليين في القارة الأمريكية قبل اكتشافها رواجاً متزايداً في مطاعم مكسيكو.وشرح دانييل أوفاديا كبير الطهاة في مطعم «باخيا» الراقي «نشهد إقبالا كثيفا على الأطباق المؤلفة من حشرات، من قبيل بيض النمل الذي يباع الكيلوغرام الواحد...

كتب - أحمد الجناحي:«لن أكـره»، عنوان كتاب ألفـــه الطبيب الفلسطيني عز الدين أبوالعيش معلناً وموجهاً رسالة إنسانية ساميــة لكــل مــن لــم يسمع صوته ولم ير دموعه التي تتساقط على بناته الثلاث اللواتي قتلن جراء قصف إسرائيلي استهدف منزله كلما ذكرهن، أبوالعيش يبعث رسالة محبة وتسامح عبر الكتاب الذي وصفه بـ«رحلة طبيب فلسطيني من غزة...

حصلت الخطوط الجوية الألمانيــة «لوفتهانــزا» على جائزة «الخمسة نجوم الماسية العالمية» من الأكاديمية الأمريكية لعلوم الضيافة (AAHS) وذلك في احتفال أقيم في مبنى «لوفتهانزا» لركاب الدرجة الأولى في مطار فرانكفورت الدولي. وكانت الأكاديمية قامت بتكريم 3 إنجازات متميزة ضمن مجموعة خدمات «لوفتهانزا» المتميزة، وهي الدرجة الأولى على متن...

تشهد موسكو انتشاراً للوجبات السريعة التي تباع في شوارعها وحدائقهـــــا، وهـــــي تستضيـــف مهرجاناً يروج لهذا النوع من الوجبات المعروف باسم «ستريت فود» (وجبات الشارع). ووجبات الشارع هي من العادات المعتمدة تقليدياً في الولايات المتحدة حيث تبيــع مطاعم على شكل شاحنـــات وجبات سريعة، وهي تلقى رواجاً متزايداً في باريس حيث تنتشر...

يستضيف فندق ومنتجع الريتز-كارلتون، البحرين تجربة رمضانية فاخرة ونابضة بالحياة في الخيمة الرمضانية حيث يقدم الإفطار والغبقة في أجواء عصرية عنوانها الاسترخاء.ويقع فندق ومنتجع الريتز-كارلتون، البحرين وسط حدائق غناء وشطآن تطل على البحر العربي، ويمنح الضيوف فرصة للاجتماع بالأسرة والأصدقاء في واحة هادئة مناسبة للاحتفال بالشهر...