: أطباق

لكل عيد ومناسبة وجبة تقليدية خاصة بها مثل كعك عيد الفطر واللحوم في عيد الأضحى والديك الرومي في عيد الشكر، أما أعياد الميلاد فلها وجبة مميزة وهي الكعكة التي تملأها الشموع. تتلخص النصائح العلمية لتجنب أضرار هذه الوجبات في التقليل منها قدر الإمكان، أو تناولها وفقا لطرق معينة أو الأخذ باحتياطات محددة، ففي تقرير نشرته العربية نت،...

تحطيم أطباق وتكسير براد أو فرن مايكروويف بعصا للبيسبول للشعور بالراحة... بهذه الخطوات تتيح شركة فرنسية متخصصة في خدمات تغيير السكن لعملائها التنفيس عن الاحتقان والضغط النفسي في الحياة اليومية في مواقع مخصصة لهذه الغاية. وتقول ايلورا تولسون "المرة الوحيدة التي حطمت فيها غرضا، كان ذلك عبارة عن صحن كسرته من دون قصد". وتتجه هذه...

* لا تجرحني بأساليبك الحياتية المتعبة.. ولا تقف أمامي حجر عثرة في تحقيق نجاحاتي.. فكل نجاحاتي هي من أجل أن تكون أنت أحد أركان النجاح التي أبتغيها.. * تعجبني شخصيات «النيات الطيبة» و»الأخلاق الرفيعة» الذين اعتادوا أن يعملوا بصمت وهدوء وابتسامة جذابة، همهم الأول إسعاد نفوسهم وإرضاء المولى الكريم بصنيع أفعالهم وأقوالهم.. هم من أصحاب...

امتلأت مواقع التواصل الاجتماعي بالردود الساخرة بسبب إطلاق تسمية "غرين برجر" أو "الهمبرغر الأخضر" كإسم جديد للفلافل. واعتبر المصريون هذا الأمر بمثابة تنكر لأصل هذا الطبق، ومحاولة لجعله من أطباق "الشريحة المخمليّة. ويعرف هذا الطبق ب"الطعميّة" في مصر ، وبالـ"فلافل" في بلاد الشام والعالم، وهي وجبة خفيفة شعبية معروفة ببساطتها وسعرها...

قالت أخصائية التغذية العلاجية سارة شهدا، إن شهر رمضان الفضيل ليس له علاقة بزيادة الوزن، حيث كثيراً ما يردد البعض ان وزنهم زاد خلال رمضان، علما ان شهر رمضان هو من افضل الأشهر لانقاص الوزن، وأن الصوم له فوائد تتمثل في: راحة الجهاز الهضمي، وتخليص الجسم من السموم المتراكمة، وخفض مستويات السكر والكولسترول بالدم، والراحة النفسية...

دخلت الجزائر مجددا موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية بفضل 412 جزائرية غسلن الأطباق مساء الجمعة محطمات الرقم القياسي لأكبر عدد أشخاص ينظفون الأواني في الوقت عينه. وبحسب ما أفاد مراسل وكالة فرانس برس، وبحضور مندوبة رسمية من الموسوعة، قامت 412 امرأة بغسل طبقين لكل منهن في الوقت عينه إثر إفطار خيري في العاصمة الجزائرية قدمه الفرع...

(أ ف ب) يسعى طهاة أتراك إلى كسر الصورة النمطية عن مطبخ بلادهم المرتكزة على أطباق اللحوم السريعة المشبعة بالدهون، كي يظهروا جانبا مختلفا يمكن للموائد التركية أن تقدمه للعالم، مثل ورق العنب. من هنا، يحدث جيل جديد من الطباخين تغييرا كبيرا في المشهد الغذائي التركي معتمدين طريقة مبتكرة ترمي للذهاب إلى ما هو أبعد من سندويشات الكباب...

سماهر سيف اليزل من مفارقات رمضان التي تدعو للتندر والاستغراب أن عدد أطباق المائدة يتناقص بعد أول عشرة أيام منه ففي الأيام الأولى تحتوي الموائد على جميع الطيبات من أطعمة ومشروبات وتختلف الألوان والنكهات بين المالح والحلو، ثم تبدأ في التقلص تدريجياً حتى آخر أيامه. ويرتسم مشهد الوجبات في أول أسبوع من رمضان باحتواء المائدة على 4...

جهاد العلاونة رمضان في باكستان البلد ذي الغالبية المسلمة لا يختلف كثيراً عن غيره في باقي الدول السلامية، حيث تنتشر الخيام الرمضانية وتمتلئ المساجد بالمصلين ويتنافس الجميع في عدد ختمات القرآن . وتصف المواطنة الباكستانية أبيها خالد المقيمة في البحرين أجواء المودة في رمضان بقولها إن الصائمين اعتادوا على إعداد أطباق الفطور (أو...

حصة الفضالة تعتبر المائدة الرمضانية الشغل الشاغل للمرأة، في وقت تسعى المرأة البحرينية لإبهارعائلتها بإعداد أفضل المأكولات خلال هذا الشهر الفضيل. ومع تزايد وسائل الاتصال التي تبث وصفات للطبخ، باتت بعض ربات البيوت يعتمدن عليها في تجديد موائدهن، من خلال تعلم أطباق جديدة، وتغيير طرق إعداد بعض الأطعمة، ما أسهم في الخروج من قائمة...

عندما نسمع (كلمة عيد) يتبادر لأذهاننا كل معاني ومظاهر الفرح والمرح والابتهاج، من لبس جديد، وهدايا، وزينات العيد، وبرامج ترفيهية، ومرح، تلك المظاهر نعيشها في البيت والشارع، نذكر عندما كنا صغاراً تعج الشوارع بالأطفال مرتدين ملابس العيد المميزة والزاهية، فيرسمون بألوانهم فرحة العيد، فأبواب الجيران مفتوحة لاستقبالهم لتسمع منهم...

ياسمين خضر العقيدات شراء الاحتياجات الغذائية والأواني الرمضانية والفوانيس والمصابيح، كلها دليل على بهجة أهل سلطنة عمان عند استقبالهم شهر رمضان المبارك، فاستقبال شهر رمضان الكريم يبدأ بالاستعداد له. عائلة سالم تستقبل رمضان بإضاءة الأنوار الرمضانية التي تبهج نفوس الصغار في الحي، حيث يتسابق الأهالي في ليلة دخول الشهر إلى تحري...