: الحمراء

قد لا يكتمل شهر رمضان عند البعض من دون طقوسه الكثيرة، خاصة أطعمته الرمضانية، ويأتي على رأسها "السمبوسة"، فهي صغيرة في حجمها ولذيذة في طعمها، تلك "السمبوسة" صديقة الصائم عند الإفطار.وتتنوع أشكال السمبوسة وأنواعها، لكن أشهرها المحشية باللحم أو الجبن، وهناك من يفضلها محشية بالخضراوات.ولكل من أنواع السمبوسة طعمُها وقيمتها...

كتب - وليد عبدالله:أكد لاعب فريق نادي المحرق الأول لكرة القدم المدافع الدولي إبراهيم المشخص أنه يتطلع للبقاء مع الفريق من خلال تجديد عقده للموسم الرياضي القادم 2013/ 2014 مع الإدارة المحرقاوية، مضيفاً أنه اتخذ قرار التجديد بعد طلب الإدارة تجديد عقده مع الكتيبة المحرقاوية، مشيراً إلى أنه لم يتلق أي عروض محلية وأن عرض الشمال القطري لم...

شوربة الملفوفالمقادير:1/4 ملفوفة صغيرة1 جزرة1 مكعب مرقة الدجاج4 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات8 أكواب خلاصة الملفوف4/1 ملعقة شاي فلفل أسود4/1 ملعقة شاي ملحالطريقة:-1 يقطع الملفوف والجزر إلى شرائح طولية ثم تسلق في ماء مع مكعب مرقة الدجاج.-2 تصفى الخضروات وتترك جانباً مع الاحتفاظ بماء السلق.-3 يشفشف الطحين في قدر على النار ثم يضاف إليه...

كتب - أبوذر حسين:أسندت وزارة الأشغال 21 مناقصة بكلفة فاقت الـ14 مليوناً و507 آلاف دينار خلال الربع الأول من العام الحالي، منها 9 مشاريع طرقية و7 للصرف الصحي و5 لقطاع المباني. وقال وزير الأشغال عصام خلف خلال مؤتمر صحافي أمس، إن الوزارة أرست خلال نفس الفترة من العام الماضي 16 مناقصة بكلفة جاوزت 5 ملايين و740 ألف دينار.وأضاف الوزير أنه ضمن...

شوربة البصلالمقادير:3 بصلات مقطعة قطعاً صغيرة جداً4 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات1 علبة جبنة كرافت متوسطة الحم مبشورة1 مكعب مرقة الدجاج4/3 ملعقة شاي فلفل أسود2/1 ملعقة شاي ملح5 أكواب ماءشرائح من الليمون الطازجالطريقة:-1 يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الطحين ويخلط معه.-2 يضاف مكعب مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، الملح ويخلط المزيج.-3 يضاف...

كتب - أبوذر حسين:أسندت وزارة الأشغال 21 مناقصة بكلفة فاقت الـ14 مليوناً و507 آلاف دينار خلال الربع الأول من العام الحالي، منها 9 مشاريع طرقية و7 للصرف الصحي و5 لقطاع المباني. وقال وزير الأشغال عصام خلف خلال مؤتمر صحافي أمس، إن الوزارة أرست خلال نفس الفترة من العام الماضي 16 مناقصة بكلفة جاوزت 5 ملايين و740 ألف دينار.وأضاف الوزير أنه ضمن...

كفتة الروبيانالمقادير:2/1 كيلو روبيان مقشر4/1 كوب طحين بالخميرة4/1 كوب ماء بارد1 بيضة2/1 ملعقة شاي فلفل أسود2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر2/1 ملعقة شاي ملح2/1 ملعقة شاي مسحوق الخميرةالطريقة:-1 تخلط جميع المقادير وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.-2 يحمى الزيت ويؤخذ من العجين مقدار قليل بواسطة ملعقة مجوفة غزيرة تسقط في زيت غزير وتترك حتى...

الحمية هي النظام الغذائي الصحي المتوازن الذي يقي الإنسان من مختلف المشاكل الصحية. ومادام أننا في الأيام الأولى من الصيام فإننا نؤكد أن للحمية المتوازنة السليمة في شهر رمضان دوراً مهماً في تفادي الكثير من المشكلات الصحية التي قد يتعرّض لها الصائمون. وكما ذكرت صحيفة "الشرق الأوسط"، أوضحت اختصاصية التغذية منال سنبل أن المائدة...

اللوبياء الحمراء مع البطاطسالمقادير:1 كيس لوبيا حمراء3 بطاطس مسلوقة ومهروسة1 بصلة مقطعة قطعاً صغيرة2 طماطم مقطعة مكعبات3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة2/1 علبة صلصة معجون الطماطم2 فلفل أخضر حار مفروم2 كوب ماء4/1 ملعقة شاي كركم2/1 ملعقة شاي ملح2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر2/1 ملعقة شاي كارام ماسالاالطريقة:-1 تنقع اللوبياء الحمراء في ماء بارد...

حقق فريق شركة سترة للحوم فوزاً مستحقاً على فريق شركة ورشة الأصدقاء بنتيجة أربعة أهـــداف مقابـــل ثلاثـــة لفريــق الورشة، ضمن مباريات دورة السقية الرمضانية لكرة القدم (30) من المجموعة الأولى، وقد انتهى الشوط الأول بتقدم فريـق شركة سترة للحوم بثلاثة أهداف نظيفة سجلها على التوالي كل من سيد هاشم عدنان، وموسى القيدوم وعبدالرحيم...

قال مدير عام شركة البحرين للمواشي، إبراهيم سلمان إن الشركة تمكنت من تغطية كافة احتياجات السوق المحلي من لحوم الأغنام والأبقار.وأكد سلمان أنه تم طرح حوالي 70.229 ألف رأس من لحوم الأغنام المذبوحة محلياً والمستورد مبرداً بالجو من أستراليا، السودان، باكستان، إثيوبيا، إضافة إلى 1902 رأس من لحوم الأبقار الباكستانية المبردة المستوردة...

بنا - أجمع تجار مواد غذائية على انسيابية حركة العرض والطلب في السوق المحلي منذ اليوم الأول من شهر رمضان المبارك، مؤكدين وفرة المعروض من كافة أنواع السلع الرمضانية بأسعار في متناول الجميع.وأوضحوا في تصريحات بأن السوق المحلية تزخر هذه الأيام بالعروض الرمضانية التي تلقى رواجاً لدى الكثيرين من المواطنين والمقيمين، مستبعدين حدوث...