مقالات عن
: السكر الأبيض
أعادت صورة جديدة، انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي، إحياء مخاوف كثيرين، حيث زعم ناشروها أنها توضّح بالضبط ما الذي تحتويه جرّة شوكولاته النوتيلا، وجاءت نسبةالسكر فيها صادمة. فبدلا عن الصورة المعتادة حيث الشوكولاته والبندق، تُظهر هذه الصورة الجرة الشهيرة مليئة بطبقات من خمسة عناصر رئيسية للعلامة التجارية في شكلها الخام:...
قرر رئيس الوزراء المصري، شريف إسماعيل، الخميس، إلغاء رسوم الاستيراد البالغة 20 في المئة على السكر الأبيض للفترة من العاشر من نوفمبر إلى 30 مايو 2017.وتعوق الرسوم مستوردي القطاع الخاص، إذ ساهمت في أزمة نقص السكر التي تعاني منها مصر.وكان وزير التموين المصري أعلن في الثالث من نوفمبر أن الرسوم ستلغى، لكن التجار انتظروا قرارا رسميا...
كتب - وليد صبري:أوصت مديرة إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د.أمل الجودر الصائمين خلال شهر رمضان المبارك «بتأخير وجبة السحور للتغلب على طول فترة الصيام».وشددت على «ضرورة تناول سحور غني بالكربوهيدرات»، محذرة في الوقت ذاته «من التعرض لأشعة الشمس الحارقة».وأضافت أن «الماء ضروري لحياة الإنسان وصحته، فكما هو معروف للجميع إن جميع...
كتب - وليد صبري:أوصت مديرة إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د.أمل الجودر الصائمين خلال شهر رمضان المبارك «بتأخير وجبة السحور للتغلب على طول فترة الصيام».وشددت على «ضرورة تناول سحور غني بالكربوهيدرات»، محذرة في الوقت ذاته «من التعرض لأشعة الشمس الحارقة».وأضافت أن «الماء ضروري لحياة الإنسان وصحته، فكما هو معروف للجميع إن جميع...
خبر طريف نشر أمس الأول يقول بأن تركيا وضعت وللمرة الأولى معايير لصناعة بقلاوتها الشهيرة.السبب في ذلك أن بعض التجار هناك يقومون بإنتاج بقلاوة تركية بمكونات غير أصلية بهدف خفض الكلفة، وعليه فإن الدولة رأت بأن هذه العملية تضر بـ«سمعة» بقلاوتها الشهيرة.وحددت تركيا معايير يجب أن تكون ثابتة لبقلاوتها تتمثل بأن يكون لونها الأصفر...
وضعت تركيا للمرة الأولى مجموعة من المعايير لصناعة البقلاوة الشهيرة.وتهدف هذه الخطوة إلى توحيد إنتاج هذه الحلوى الشهيرة التي غالباً ما تصنع بمكونات غير أصلية لخفض الكلفة على ما قالت هيئة المعايير التركية في بيان.وأوضح المصدر نفسه أن هذه الحلوى «يجب أن تتمتع بلونها الأصفر الذهبي الشهير وشراب السكر يجب ألا يكون سميكاً جداً ويجب...
كتبت - زينب العكري:أعلن الرئيس التنفيذي لبنك الاستثمار الدولي عابد الزيرة، عن بدء توسعة مصنع «العربية للسكر» بعد عامين من الآن.وأوضح الزيرة لـ«الوطن»، أن المصنع ينتج حالياً 40% من طاقته بعد أن باشر العمل مطلع العام الجاري في تنقية السكر الخام إلى السكر الجاهز للاستخدام بعد الموافقة عليه من قبل الجهات المعنية في البحرين والجهات...
كتبت - زينب العكري:أعلن الرئيس التنفيذي لبنك الاستثمار الدولي عابد الزيرة، عن بدء توسعة مصنع «العربية للسكر» بعد عامين من الآن.وأوضح الزيرة لـ«الوطن»، أن المصنع ينتج حالياً 40% من طاقته بعد أن باشر العمل مطلع العام الجاري في تنقية السكر الخام إلى السكر الجاهز للاستخدام بعد الموافقة عليه من قبل الجهات المعنية في البحرين والجهات...
كتبت - زينب العكري:أعلن الرئيس التنفيذي لبنك الاستثمار الدولي عابد الزيرة، عن بدء توسعة مصنع «العربية للسكر» بعد عامين من الآن.وأوضح الزيرة لـ«الوطن»، أن المصنع ينتج حالياً 40% من طاقته بعد أن باشر العمل مطلع العام الجاري في تنقية السكر الخام إلى السكر الجاهز للاستخدام بعد الموافقة عليه من قبل الجهات المعنية في البحرين والجهات...
يبدو أن مشكلة السمنة والوزن الزائد قد أصبحت الشغل الشاغل للجميع. خاصةً مع تطور الحياة والتكنولوجيا وبعد أن أصبح كل شيء في متناول أيدينا واعتادت أجسامنا على قلة الحركة والكسل، كما زادت الوجبات السريعة و الأطعمة الجاهزة المشكلة سوءاً. ولتفشي هذه المشكلة بشكل كبير اتجه العالم نحو البحث في وسائل تخفيف الوزن وأسباب السمنة واكتشاف...
يختار البعض الطعام الصحي استناداً إلى لونه، ويسود الاعتقاد بأن الطعام الأسمر كالسكر أو الخبز هو أفضل وصحي أكثر من الأبيض، لكن الأبحاث العلمية خلصت إلى أن لون الطعام لا يلعب أي دو في تحديد قيمته الغذائية.ورغم أن استبدال الأرز الأبيض بالأسمر قد يكون اختياراً صائباً لمن يسعون إلى المحافظة على صحتهم، فإن اختيار البيض البني بدلاً من...
يقوم البعض باستبدال السكر الأبيض بالأسمر، ظناً أنه أقل ضرراً على الصحة والمفاجأة تكمن في أن هذا الاعتقاد خاطئ.فالسكر الأسمر الذي يباع في الأسواق ما هو إلا سكر أبيض مضاف إليه دبس السكر، ليحصل على لونه البني.وهناك العديد من الادعاءات التي يتم تداولها حول السكر الأسمر وقد تبين أنها غير صحيحة، أبرزها: احتواؤه على الألياف وأنه غير...
