: السمبوسة

حسن الستري «صينية» تحمل عدد من الصحون يحملها رجل أو امراة وأحياناًَ صبي خارجاً بها من منزله إلى بيوت الجيران يوزع عليها طبقاً رمضانياً قبل موعد الإفطار. هذه هي «النقصة» الرمضانية كما يحلو لأهل البحرين تسميتها، وهي العادة التي تأثرت هذا العام ان لم تختف من سفرة إفطار البحرينيين بسبب جائحة كورونا (كوفيد 19). وقالت المواطنة نجاح...

موزة فريد يعتبر شهر رمضان في تونس ذا قيمة كبيرة لدى الناس حيث الاستعداد المبكر لاستقبال الشهر الفضيل عن طريق شراء لوازم الطبخ والمطبخ لتجهيز المأكولات والعمل عليها فتكتظ الأسواق وتنتعش بالناس. ويسمي الشعب التونسي اليوم الذي يسبق شهر رمضان "بيوم القرش" وهو يوم يتم فيه اجتماع الأصدقاء أو الأهل على سفرة الغداء للمرة الأخيرة قبل...

موزة فريد كشف أصحاب مخابز عن تراجع الإقبال بنسبة تصل إلى 40% بعد قرار منع التجمعات في الأماكن العام للحد من انتشار فيروس كورونا (كوفيد19)، فيما عمدت بعضها إلى رفع الإنتاج والتوصيل للمنازل رغبة منها في إبقاء الزبائن في منازلهم خلال هذه الفترة. ووصف المدير العام لشركة بن محمود القابضة عبدالعزيز محمود، حركة المخابز بـ"الضعيفة"...

أعربت جمعية الصحافيين البحرينية عن استنكارها وامتعاضها لتصريحات النائب خالد بوعنق أثناء جلسة مجلس النواب، اليوم الثلاثاء. وقالت الجمعية في بيان لها، إن ما صدر من النائب المذكور، من تشبيهه للصحافة والصحف، والسلطة الرابعة، بـ"السمبوسة"، إنما هو تجاوز غير مقبول على السلطة الرابعة، واتنقاصاً من مكانتها، ومكانة العاملين بها،...

أكد مجلس المناقصات والمزايدات، أن أسعار العطاءات المتعلقة، بمناقصة شركة طيران الخليج رقم 19-04-1958-BTB المتعلقة بتوفير سمبوسة حلوة لمسافري الصقر الذهبي، والذي نشر بصحيفة "الوطن" في عددها رقم 4948 الصادر في 28 يونيو ورد بها خطأ مطبعي في الموقع الإلكتروني للمجلس، علماً بأنه تم تدارك هذا الخطأ ونشر الأسعار الصحيحة على موقع المجلس مباشرةً....

هدى حسين يحل علينا شهر رمضان الكريم بالكثير من مظاهر البهجة والفرح في قلوب المسلمين، فهو الشهر الذي عظمه الله عز وجل بنزول القرآن الكريم، ويتسم هذا الشهر بالعبادة والقيام، والالتزام بالطاعات لنيل رضا الله، فهو شهر المغفرة، والرحمة، والبركة، والتوبة، و يجدر بالذكر أنّ هذا الشهر ينتظره الجميع بفارغ الصبر لعظمة الصيام وأجره...

تونس - منال المبروك لشهر رمضان مكانة خاصة لدى التونسيين حيث تبدأ الاستعدادات لدى الأسر في وقت مبكر تنشط معها الأسواق، ويغدو الليل كالنهار كلّه حركة وحياة في أجواء من المشاعر الدينية العميقة والاحتفالات الخاصة بهذا الشهر الكريم. ويتميّز شهر رمضان المبارك بمظاهر كثيرة ومتنوعة، وتدب حركة غير عادية في الشوارع تصل إلى أوجها في...

أكد عدد من التجار في أسواق المنامة والمحرق، أن الإقبال على كل من الذهب والمجوهرات والحلويات والمكسرات يتضاعف مع بداية العشر الأواخر من شهر رمضان المبارك، ويصل ذروته في الليالي الأخيرة التي تسبق عيد الفطر المبارك بنسبة تتجاوز 70%. وأكد التجار أن الطلب على العملات الخليجية والأجنبية والحوالات المالية يتضاعف كذلك مع العشر الأواخر...

زكية البنعلي القرقاعون والمدفع والمسحر عادات تراثية يتم إحياؤها في الشهر الكريم كل عام، فهذه العادات وغيرها تتشارك فيها البحرين مع دول الخليج في إحيائها خلال أيام وليالي رمضان. وتعد (النقصة) تبادل الصحون من العادات الرمضانية أيضاً، حيث يرسل كل بيت صحناً للبيوت المجاورة له أو للأهل، ومازلت قائمة إلى يومنا هذا في بعض المناطق،...

المقادير: كوبان مكسرات منوعة مطحونة "خشن" ثلاثة أرباع كوب سكر ربع كوب ماء ورد 80 ورقة سبرنج رول تقطع كل ورقة إلى ثلاث قطع بالطول ملعقة ونصف شاي مسحوق القرفة ملعقة طعام مسحوق الهيل (خيوط من الزعفران) المادة اللاصقة: 3 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات ربع كوب ماء الطريقة: 1- تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض خلطاً جيداً ماعدا ورق...

مروة أشكناني: كثير منا قضى طفولته بين "دواعيس" البحرين في بداية رمضان من كل سنة. قضاها وهو يشعل الجراخيات ويرى كيف لشرارها أن يسطع في أنحاء المكان، كبرنا وكبرت معنا هذه العادة، عادة الجراخيات في رمضان والقرقاعون وجميع المناسبات السعيدة. إلا أن الإصابات التي خلفتها من جراء اللعب بها بطريقة خاطئة جعلت أصحاب القرار يسنون القوانين...

أقلّ من أسبوع ويبدأ شهر رمضان الفضيل. وفي هذا الشهر، تتغّير عاداتنا الغذائية بالكامل وتميل بعض النساء إلى الزيادة في الوزن بسبب قلّة ممارسة الرياضة وتناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل. الإكثار من الأطعمة غير الصحّية في أوقات الليل هو السبب الأول لاكتساب الوزن غير المرغوب فيه. فكيف تتجنّبين هذه المشكلة مع حلول العيد؟ لا بدّ...