: التمر

كتب - عبدالرحمن صالح الدوسري: الاستعدادات لاستقبال شهر رمضان في منطقة الخليج العربي تكاد تكون نسخة مكررة لعادات أهله المتقاربة، وإن اختلفت في المسميات ويكون هذا الاستقبال عادة بالتهيؤ للشهر الكريم منذ وقت مبكر، وقبل دخوله حيث يتواصى الناس بالخير، ويذكرون بعضهم بعضًا باقتراب موعد حلول شهر رمضان.أهل الخليج وكما في البحرين...

جرت العادة أن نقول لضيوفنا الكرام «أهلاً وسهلاً» «نورتونا» «شرفتونا وسررنا بملقاكم وجلستكم الحلوة»، لكن عندما وصلت مملكة البحرين وبلكنة محرقاوية كان السلام له نكهته الخاصة وهو «حيا الله من يانا»، وإن كنت في البداية لا أفهم التعبير بشكله الصحيح، لأنه كما المتعارف في البحرين أن حرف «الجيم» يقلب إلى «ياء» في أغلب الأحيان. فهذا...

أصدر الشيخ خليفة بن عيسى آل خليفة وكيل الزراعة والثروة البحرية قرارا بتشكيل لجنة فنية دائمة لدراسة وضع الإصابة بحشرة سوسة النخيل، تضم في عضويتها الشيخ محمد بن عبد الوهاب المستشار الزراعي للوزارة والبروفسير محمد فوده وذلك بهدف وضع تصور كامل وتنفيذي لمكافحة الحشرة ومنع انتشارها يأتي ذلك ضمن برامج الزراعة والثروة البحرية للنهوض...

أطلقت وزارة الثقافة السبت ولغاية 30 أبريل 2015، معرضاً فنياً تفاعلياً بعنوان «قلعة البحرين عبر العصور»، أعدته الفنانة الفرنسية ماري فرانسواز روي، ومصمم الصوت الفرنسي لوك مارتينيز، بالتعاون مع الفنانة اليابانية شيهارو شيوتا.يهدف المشهد الذي يشكله هذا العمل الفني إلى تعزيز تجربة زوار موقع قلعة البحرين، ونشر الوعي حول أهمية وقيمة...

أطلت الطاهية البحرينية منى الحسن بأطباقها الشهية والصحية واللذيذة أمام الأطفال وذويهم، في ركن الطهي بمهرجان الشارقة القرائي في دورته السادسة، حيث بدأت بعرض كيفية صناعة الحلوى كي تجذب الأطفال الذين استمتعوا بمشاركتها في صنع كرات التمر صغيرة الحجم والتي تناسب الطفل، ثم تناولت طريقة صناعة كرات البطاطا.وحرصت الطاهية الحسن على...

كتبت ـ شيخة العسم: أم عبدالعزيز ست سنوات من الخبرة في الطبخ والابتكار، أحبت الطبخ فأبدعت فيه، فعملت مشروعاً في زاوية مطبخها المنزلي، واشتهرت عبر حسابها على الأنستغرام، وجعلت من أطباقها مصداقاً للمثل القائل «العين تأكل قبل الفم».تقول أم عبدالعزيز «قديماً كانت البنت تتعلم فنون الطبخ من أمها، ووالدتي سارت على هذا النهج، وعلمتني...

كرم المؤتمر الدولي الخامس لنخيل التمر، بدولة الإمارات العربية المتحدة، الشيخ إبراهيم بن حمد آل خليفة كأحد أهم الشخصيات التي لعبت دوراً مؤثراً وتركت أثراً مفيداً في مجال زراعة النخيل وإنتاج التمور. وافتتح وزير الثقافة والشباب وتنمية المجتمع بدولة الإمارات العربية المتحدة الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان رئيس مجلس أمناء جائزة...

برعاية صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة الشقيقة وبحضور سمو الشيخ حامد بن زايد آل نهيان رئيس ديوان ولي عهد أبوظبي، افتتح معالي الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان وزير الثقافة والشباب وتنمية المجتمع رئيس مجلس أمناء جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر "المؤتمر الدولي الخامس لنخيل التمر".وقد تم خلال...

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم في حديث رواه البخاري «إذا سألتم الله فسلوه الفردوس الأعلى، فإنه أوسط الجنة، وأعلى الجنة، وفوقه عرش الرحمن، ومنه تفجر أنهار الجنة». ويقول ابن القيم رحمه الله: «لما علم الموفقون ما خلقوا له، وما أريد بإيجادهم رفعوا رؤوسهم، فإذا علم الجنة قد رفع لهم، فشمروا إليه، وإذا صراطها المستقيم قد وضح لهم،...

التصنيف الاساسي: سلطاتالتصنيف الفرعي: خضروات  مقادير سلطة الجرجير مع التمر الصلصة1/2 كوب زيت زيتون1/4 كوب عصير ليمون2 ملعقة كبيرة خل بلسمك2 ملعقة كبيرة دبس الرمان1 ملعقة كبيرة سماق1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة1/2 كوب كرز مجفف او زرشك خليط التمر15 حبة تمر4/3 كوب جبن فيتا12 حبة جوز انصاف الخضراوات3...

تصنيف اساسي: حلويات التصنيف الفرعي: غربية اسلوب الطهي: خبزمدة الطهي: 15 دقيقة مقادير جاتوه الفانيليا 6 بيضات كبيرة الحجم4/1 1 كوب سكر ناعم بودرة2/1 1 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الكريمة3-4 كوب كريمة سائلة2/1 كوب سكر ناعم بودرة الشراب2/1 كوب شيرة خفيفة كيكة التمر بالتوفي بأسلوب منال...

التصنيف الاساسى: حلوياتالتصنيف الفرعى: غربيةاسلوب الطهي: خبزمدة الطهي: 20:25 دقيقةالعدد: 6 اشخاص مقادير براونيز الشوكولاتة السريع:¼ 2 كوب سكر ناعم الحبيبات3/2 كوب بودرة الكاكاو السادة2/1 كوب جوز مجروش4/1 1 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا1 ملعقة صغيرة ملح4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة4/3 كوب زبدة لينة4 حبة...