: الأرز

تقدمها - سماهر سيف اليزل البيت العود.. هيبة، وعنه تتحدث مريم عبدالله"أم راشد": "سكنت في بيت العائلة الذي كان يضم الجد والجدة والخوال، والأعمام وزوجات العم، وكان الحي الذي سكنا به أيضاً كالأسرة الواحدة، كان الشيخ والتاجر والعامل يداً واحدة يتعاونون ويتساعدون لاستقبال الشهر، وكنا نرى أمهاتنا وهن يطحنَّ الحب بالرحى، ويغسلن الأرز...

أكد أخصائي تعزيز صحة وتغذية محمود الشواي أن النظام الغذائي المتبع في شهر رمضان لابد أن يكون نفس النظام الغذائي في الأيام العادية، وألا تقل السعرات الحرارية المتناولة عن المعتاد بكميات كبيرة. وأشار أخصائي تعزيز صحة وتغذية إلى أن البعض يقلل من تناول السعرات الحرارية بمقدار النصف، وخاصة من يرغب بإنزال وزنه، ظنًا منه أنه سيفقد...

هدى حسين أكد د. رفيق شوقي علي طبيب العائلة، أن الطفل الذي يبلغ سن السابعة أو الثامنة، تكون لديه رغبة قوية لتقليد الكبار وبدء الصوم، مع مراعاة تعويده على أخذ وجبة في السحور حتي يتمكن من الصيام كالكبار، ويتم السماح للطفل في البداية بصيام عدة ساعات، حتي يمكن تعويده على مشقة الصيام. وأضاف أنه لابد أن يكون غذاء الطفل متوازنا ويحتوي...

تقدمها - سماهر سيف اليزل : تتذكر سلوى علي (أم محمد) المائدة الرمضانية قديما.. وعنها تقول : "لم تكن تخلو من صحن الهريس والكباب واللقيمات المغمسة في الدبس، والمحلبية وكذلك الأرز مع اللحم أو السمك ، وكانت أمي كغيرها من أمهات زمان لا تستخدم إلا خبز الرقاق في عمل الثريد، وكانت روائحه تملأ الأجواء قبل رمضان وخلاله فهناك من يقوم بخبزه بشكل...

وصفات تقليدية مأخوذة من المطبخ الفلبيني، قدمتها الطاهية جاكلين شيو لوري، التي أطلت على زوار مهرجان الشارقة القرائي للطفل، بدورته الـ11، التي أقيمت فعالياته في إكسبو الشارقة. وقدمت الطاهية جاكلين، وصفة " نودلز الأرز المقلي مع الروبيان ودجاج الأدبو"، والمكونة من الروبيان المقشر، كوب من ادوبو الدجاج، ومكعب مرقة دجاج، وزيت نباتي،...

صادرت وزارة الصناعة والتجارة والسياحة 623 كيس أرز من إحدى الشركات بعد أن ثبت تعديها على علامة تجارية واستخدامها للأكياس المصادرة، ما يسبب لبسا وتضليلا للمستهلكين بأن هذا الأرز يتبع للعلامة التجارية التي وقع عليها التعدي. جاء ذلك، في إطار استعدادات الوزارة لشهر رمضان المبارك، حيث قامت الوزارة ممثلة بمركز التفتيش بحملة تفتيشية...

بيروت - بديع قرحاني، (المركزية) قد لا يكون ما يعرف بمحور "الممانعة" قد توقع هذا الكم من الضربات الدولية الموجعة. ففيما كانت إيران تعد العدة للتعامل مع الرزمة الجديدة من العقوبات القاسية، عاجلها الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، مع حلفائها، بالاعتراف بالسيادة الاسرائيلية على الجولان السوري المحتل. وقد جرى كل هذا فيما ساعدت روسيا...

حذر موقع "هيلث" الطبي من خطورة اتباع حميات غذائية غير صحية، وذلك نظرا للآثار السلبية الخطيرة المترتبة عليها. ونقل الموقع تقريرا نشرته مجلة "ذا لانسيت"، أشارت فيه إلى أن خمس الوفيات حول العالم ناجمة عن اتباع حميات غذائية غير صحية، الأمر الذي يتسبب بأمراض قاتلة مثل القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان فضلا عن النوع الثاني من...

هدى حسين يعتاد الجسم خلال شهر رمضان على نظام غذائي محدد مختلف عن ذلك النظام المتبع طوال العام، حيث أنه خلال فترة الصوم يعتاد الجهاز الهضمي على عدم استقبال أي طعام أو شراب طوال النهار؛ مما يجعله في حالة راحة نهاراً، وفي أيام العيد الأولى نبدأ بالرجوع للنظام الغذائي المعتاد لنا، فنقوم بأكل المأكولات الدسمة مثل الغوزي والبخاري...

تقدمها - سماهر سيف اليزل الغبقة "أيام لول".. عيش محمر وصافي.. هكذا كانت.. لقمة بسيطة تعتمد على السمك باعتبار أهل البحرين أهل بحر.. نيلة عيسى تتحدث عن الغبقة "أيام لول" بعيداً عن تكلف الحاضر قائلة: "أتذكر أن "الغبقات" كانت تقام بشكل يومي، كل بيت يعد "غبقته" لساكنيه حيث كانت البيوت تضم "الجناين" مع "العيوز والشايب" والعيال، وتتكون سفرة...

سماهر سيف اليزل 1_ من ذاكرة مريم (أم راشد): سكنت في بيت العائلة الذي كان يضم الجد والجدة والأخوال والأعمام وزوجاتهم. وكان أهل الحي الذي سكنا فيه كالأسرة الواحدة. كان الشيخ والتاجر والعامل يد واحدة يتعاونون لاستقبال الشهر. وكنا نرى أمهاتنا تطحن الحب بالرحى، وتغسلن الأرز وتجففنه لتجهيزه للدق في إعداد الخنفروش والخبيصة. ومما...

بكتيريا الأمعاء الموجودة بجسم الإنسان والتي تعرف بـ"الميكروبيوم" تلعب دوراً كبيراً في عملية إنقاص الوزن أو المحافظة عليه على المدى الطويل. وتوصل الباحثون إلى أن بعض البكتيريا الضارة بالجسم هي المسؤولة عن إنتاج السموم التي تجعل الإنسان أكثر عرضة لمقاومة الأنسولين، الأمر الذي يجعل من الصعب جداً على الجسم حرق الدهون كطاقة، إضافة...