مقالات عن
: الليمون
كفتة السمكالمقادير:1 كيلو سمك هامور فيليه4 بصلات مفرومة3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة6 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة4 فلفل أخضر حار مفروم2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم4 بيضات4 ملاعق طعام طحين مقليات4/1 كوب عصير الليمون الطازج2 كوب بقصمات1 ملعقة شاي كركم1 ملعقة طعام ملح7 حبات فلفل أسود صحيحالطريقة:-1 يقطع السمك إلى مكعبات صغيرة وتسلق مع...
شوربة البصلالمقادير:3 بصلات مقطعة قطعاً صغيرة جداً4 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات1 علبة جبنة كرافت متوسطة الحم مبشورة1 مكعب مرقة الدجاج4/3 ملعقة شاي فلفل أسود2/1 ملعقة شاي ملح5 أكواب ماءشرائح من الليمون الطازجالطريقة:-1 يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الطحين ويخلط معه.-2 يضاف مكعب مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، الملح ويخلط المزيج.-3 يضاف...
سلطة حارّةالمقادير:2 خيار1 طماطم1 بصلة بيضاء1 جزر5 ورقات خس أمريكي2 فلفل أخضر حار مفروم4 ملاعق طعام عصير ليمون طازج3 ملاعق طعام خل أحمر1 ملعقة شاي سماق2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر1 ملعقة شاي ملحالطريقة:-1 تقطّع الخضار شرائح مستديرة ثم تترك جانباً.-2 يخلط عصير الليمون مع السماق، الخل الأحمر، الملح، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر.-3يرشّ الخليط...
شتني الطماطمالمقادير:2 كيلو طماطم1 رأس ثوم نصفه مفروم ونصفه مقطع قطع صغيرة1 ملعقة طعام فلفل أحمر1 ملعقة شاي كركم1 ملعقة طعام كمون صحيح1 ملعقة شاي ملح10 أوراق كربتي7 فلفل أحمر صحيح يابس مقطع نصفينالطريقة:-1 يقطع الطماطم قطع صغيرة جداً ثم يوضع في قدر على نار متوسطة.-2 يضاف الثوم المفروم، الكركم، الملح، الفلفل الأحمر.-3 عندما يجف ماء...
آلو كبابالمقادير:2 كوب طحين رقم (1)4/1 كوب زيت2/1 كوب ماء2/1 ملعقة شاي ملحمقاديرة الحشوة:1 بطاطس مسلوقة ومهروسة1 بصلة صغيرة مقطّعة قطع صغيرة5 ملاعق طعام بقدونس مفروم2/1 ملعقة شاي بزار مخلوط2/1 ملعقة شاي ملح4/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر2/1 ملعقة شاي كمونالطريقة:1- لتحضير العجينة: تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض خلطاً جيداً لتتكوّن...
أكد تجار مواد غذائية، تراجع أسعار بعض السلع الاستهلاكية الأساسية بنسبة تصل إلى 10%، مؤكدين استمرار العروض الترويجية حتى نهاية شهر رمضان المبارك. وكان وزير الصناعة والتجارة، د.حسن فخرو زار الأسواق أمس، للاطلاع على مدى توافر السلع الغذائية، حيث شملت، سوق المنامة المركزي للخضروات والفواكه، أسواق رامز للتجارة بالمنامة، أسواق...
كتب - وليد صبري:دعت رئيس قسم البحوث والإنتاج بوزارة الصحة د.عبير الغاوي، إلى اتباع 6 خطوات للوقاية من ارتفاع ضغط الدم الشرياني، تشمل التقليل من تناول الملح، واتباع نظام صحي متوازن، وممارسة الرياضة، والاحتفاظ بوزن صحي، والإقلاع عن التدخين، والامتناع عن المشروبات الكحولية. وقالت إن شخصاً من كل ثلاثة على مستوى العالم يشكون ارتفاع...
كتب - وليد صبري:دعت رئيس قسم البحوث والإنتاج بوزارة الصحة د.عبير الغاوي، إلى اتباع 6 خطوات للوقاية من ارتفاع ضغط الدم الشرياني، تشمل التقليل من تناول الملح، واتباع نظام صحي متوازن، وممارسة الرياضة، والاحتفاظ بوزن صحي، والإقلاع عن التدخين، والامتناع عن المشروبات الكحولية. وقالت إن شخصاً من كل ثلاثة على مستوى العالم يشكون ارتفاع...
كثيراً ما نسمع تعبير "حمية المشاهير"، وغالباً ما يخطر ببالنا أن مثل هذه الحميات الغذائية تحمل الخلطة السحرية للحفاظ على الوزن المثالي، والقدرة على تخليصنا من العديد من الكيلوغرامات خلال أيام، فالكثير من النجمات يتبعن الحمية النباتية، والتي تتطلب عدم تناول المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ومشتقات الحليب والاكتفاء بالخضار...
كشفت دراسة أجراها فريق من خبراء التغذية الأمريكيين عن أن تناول الكثير من الخضروات والفاكهة يجعل الإنسان أكثر تفاؤلا.وأكدت الدراسة أن هؤلاء الأشخاص يحتوى دمهم على نسبة مرتفعة من مركبات "الكاروتينويد" النباتية.المعروفة باحتوائها على مادة "بيتا كاروتين" التى توجد فى الخضر الورقية وعصير الليمون. وأشارت الدراسة إلى أن تناول الفاكهة...
كتبت - شيخة العسم: مازال البحرينيون يرغبون في التداوي بالأعشاب، وبعضهم يجدها أكثر أمناً من الأدوية الكيميائية، رغم تحذيرات الأطباء. المواطنون يؤكدون أن التدواي بالأعشاب إن لم ينفع فلن يضر، لكنهم أيضاً يشيرون إلى نتائج رائعة لمسوها بعد استخدامها. فاطمة عبدالله تتجنب طوال شهور الحمل أدوية المستشفى والصيدلية، «أغلبها تؤثر سلباً...
كتبت - شيخة العسم: مازال البحرينيون يرغبون في التداوي بالأعشاب، وبعضهم يجدها أكثر أمناً من الأدوية الكيميائية، رغم تحذيرات الأطباء. المواطنون يؤكدون أن التدواي بالأعشاب إن لم ينفع فلن يضر، لكنهم أيضاً يشيرون إلى نتائج رائعة لمسوها بعد استخدامها. فاطمة عبدالله تتجنب طوال شهور الحمل أدوية المستشفى والصيدلية، «أغلبها تؤثر سلباً...