: قش-الأرز

الشعر زينة المرأة وسر جمالها، ومن مصادر أنوثتها ولكن بالنسبة لنساء قبيلة "ياو Yao" العرقية في قرية هيوانجلو Huangluoبالصين، فالشعر هو أغلى ما تمتلكن.تتمتع قرية هيوانجلو الواقعة بمقاطعة قويلين بمناظر طبيعية خلابة وتضم نحو 82 أسرة من قبيلة "ياو الحمراء Red Yao " العرقية، والتي أخذ اسمها نسبة للملابس الحمراء التقليدية التي يرتديها سكانها،...

هالــــة فاروق عبيـــد شوربة حب الهريس المقادير: 1 كوب حب هريس منقوع لمدة ساعة واحدة. 2 كوسة مقطعة نصفين. 2 جزرة مقشرة. 2 عود بصل أخضر مقطع نصفين. 5 أكواب ماء. 1 مكعب مرقة الدجاج. 1 ملعقة شاي نعناع جاف. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 2/1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. يسلق حب الهريس في الماء لمدة ساعة واحدة ويضاف البصل مع الكوسا، الجزر ويترك...

إعداد: وليد صبري أكَّد أطباء ومختصون أنَّ “شهر رمضان فرصة ذهبية لتصحيح عادات غذائية سيئة، وأساليب عشوائية في تناول الطعام، تنجم عنها مخاطر صحية متعددة، أهمها الإصابة بالسمنة، وتراكم الدهون على جدار الأوعية الدموية،‏ ما يسبب تصلب الشرايين‏،‏ بينما الإفراط في البروتينات والكربوهيدرات يرسب أملاح اليوريك، فتسبب خشونة...

مع بداية إحكام الحصار على الصادرات النفطية الإيرانية، أخذت أسعار السلع في إيران بالارتفاع، كما حدث شح في اللحوم والدجاج في شهر رمضان مما أدى إلى ارتفاع أسعارها. لكن شيخ دين إيرانياً ظريفاً اسمه ناصر الشيرازي أطلق تصريحات أراد منها أن يخفف الضغط على الحكومة الإيرانية حين قال: “لا تجعلوا من قضية الشح في نسبة اللحوم والدجاج قضية...

يرتبط رمضان ارتباطاً وثيقاً مع أصالة هذا البلد وعمقه الحضاري، وكانت لهذه المظاهر التراثيّة بصماتها الواضحة على هذا الشهر الفضيل، وتبدأ هذه العادات منذ اللحظة التي يتحرّى الناس فيها رؤية الهلال قبيل رمضان، وفي الغالب تُعتمد رؤية أهل الساحل أكثر من غيرهم من أهل الجبال. وهناك عادة اجتماعية كانت موجودة إلى عهد قريب، وهي أنه إذا...

دمعة اللحمة المقادير: 1 كيلو لحم ضأن (ويفضّل الكتف) مقطّع مكعبات. 1 بصلة كبيرة مقطّعة مكعبات. 3 حبات طماطم مقطّعة كعبات. 4 فصوص ثوم مفرومة. 4 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم. 2 كوب ماء. 1 ملعقة شاي بزار مخلوط. 1 ملعقة شاي فلفل أحمر. 1 ملعقة شاي ملح. 1 ملعقة شاي ليمون أسود مطحون خشن. 1 ملعقة شاي فلفل أسود. الطريقة: 1- تغسل مكعبات اللحم جيداً...

أكد أردني أنه أكل (4) دجاجات وكيلوين من الأرز، على مائدة الإفطار في أول يوم من أيام شهر رمضان المبارك، بحسب صحيفة “السوسنة” الأردنية. وقال الأردني إنه قبل شهر رمضان اشترى أكثر من 30 دجاجــــــــــــة، وقام بذبح خروف يــــــــــزن 40 كيلـــــــو من اللحم وشراء كيس من الأرز يــــــــــزن 50 كيلــــــــــــــــــو استعداداً للشهر...

أكد أردني أنه أكل (4) دجاجات و كيلوين من الأرز، على مائدة الإفطار في أول يوم من أيام شهر رمضان المبارك، بحسب صحيفة "السوسنة" الأردنية.وقال الأردني إنه قبل شهر رمضان اشترى أكثر من 30 دجاجة، وقام بذبح خروف يزن 40 كيلو من اللحم وشراء كيس من الأرز يزن 50 كيلو استعداداً للشهر الفضيل.وأضاف بأنه في أول أيام رمضان، طلب من زوجته أن تعد عدة أصناف...

كتب- طارق مصباح: العمل الخيري عمل إنساني نبيل.. ومنار إشعاع للبشرية دون تفريق .. ومظلة يأوي إليها أهل الحاجة والفقراء.. وجسر للتواصل بينهم وبين أصحاب القلوب الرحيمة.. يهدف للتكافل الاجتماعي والإحسان.. والبرّ وإغاثة الملهوف .. وهو يـمثل روح النقاء والصفاء في المجتمع ويعيش قريبا منه.. يلامس همومه.. ويشاركه في أفراحه وأتراحه. وحول أهمية...

كتب - حسين الماجد: جرت العادة خلال شهر رمضان إحياء الغبقات الجماعية، فهي عادة خليجية لم تندثر حتى اليوم، فهي تجمع من حولها الأهل والأصدقاء، بقصد التجمع فالشباب لهم تجمعهم والرجال لهم تجمعهم كذلك النساء لهن تجمعهن. كما إن هذه الوليمة التي تسمى “الغبقة” لا يشترك فيها غريب ولا بعيد إنما هي لكل من هو قريب، حيث يجتمعون فيما بينهم...

كتب - حسين الماجد: جرت العادة خلال شهر رمضان إحياء الغبقات الجماعية، فهي عادة خليجية لم تندثر حتى اليوم، فهي تجمع من حولها الأهل والأصدقاء، بقصد التجمع فالشباب لهم تجمعهم والرجال لهم تجمعهم كذلك النساء لهن تجمعهن. كما إن هذه الوليمة التي تسمى “الغبقة” لا يشترك فيها غريب ولا بعيد إنما هي لكل من هو قريب، حيث يجتمعون فيما بينهم...

كتب- طارق مصباح: العمل الخيري عمل إنساني نبيل.. ومنار إشعاع للبشرية دون تفريق .. ومظلة يأوي إليها أهل الحاجة والفقراء.. وجسر للتواصل بينهم وبين أصحاب القلوب الرحيمة.. يهدف للتكافل الاجتماعي والإحسان.. والبرّ وإغاثة الملهوف .. وهو يـمثل روح النقاء والصفاء في المجتمع ويعيش قريبا منه.. يلامس همومه.. ويشاركه في أفراحه وأتراحه. وحول أهمية...