مقالات عن
: الغذاء
تحولت أزمة ارتفاع سعر الدجاج الذي يفضله الإيرانيون مطبوخاً بالزعفران أو البرقوق أو الرمان إلى قضية رأي عام ساخنة في علامة على تراجع القدرة الشرائية لكثير من الإيرانيين حتى وصلت التعليقات الساخرة على موقع تويتر إلى حد تمييز الناس بين فئتين, تحت خط الدجاج وفوق خط الدجاج. حتى إن إسماعيل أحمدي مقدم رئيس الشرطة الوطنية رأى أن من...
مع حلول شهر الصوم شهر رمضان تبدأ التغيرات في الجسم خاصة في وظائف الأعضاء، فالصيام يحمل الكثير من الفوائد لصحة الإنسان، حيث يؤثر على وظائف أعضاء الجسم.فأثناء الصوم يقل تدفق الغذاء إلى الكبد، وبالتالي تقل عملية تصفية السموم وينصرف الكبد إلى تزويد الجسم بالطاقة من خلال إذابة الشحوم والدهون المتراكمة في أنحاء الجسم. كما أن الفترة...
كتب - مازن ووليد عبدالله: شدد أخصائيو التغذية على الممارسين للرياضة خلال شهر رمضان بالحرص على الإكثار من السوائل وخصوصاً “الماء” والأملاح والسكريات والبروتينات والفيتامينات. قال أحد الأخصائيين في التغذية إنه من الضروري على ممارس الرياضة في شهر رمضان أن يحرص على أن يكون هناك توازن في الغذاء الذي يتناوله والذي لابد أن يشتمل على...
كتب - مازن ووليد عبدالله: شدد أخصائيو التغذية على الممارسين للرياضة خلال شهر رمضان بالحرص على الإكثار من السوائل وخصوصاً “الماء” والأملاح والسكريات والبروتينات والفيتامينات. قال أحد الأخصائيين في التغذية إنه من الضروري على ممارس الرياضة في شهر رمضان أن يحرص على أن يكون هناك توازن في الغذاء الذي يتناوله والذي لابد أن يشتمل على...
كشفت الدراسة التي أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية (هيلين ـ هوداك) أن تناول الطعام ببطء لا يساعد على التخسيس بعكس ما كان معتقدا.واعتمدت في الدراسة على المقارنة بين مجموعة من الأشخاص الذين يتناولون طعام الغذاء لمدة ساعتين مع المجموعة الأخرى التي تتناوله خلال 30 دقيقة، فتبين أن الذين تناولوا الطعام ببطء شعروا بالشبع ولكن ذلك لم يخفض...
بقلم ـ نزار السامرائي: ليس كل إمبراطورية أو دولة استطاعت الخروج من داخل حدودها الطبيعية، والتمدد على حساب أراضي الغير، مما عرفه تاريخ الشعوب من دول فرضت حضورها على مجرى التاريخ، أو انطلقت عن تراكم فكري وثراء سياسي، كثير منها اعتمد على تنمية مبادئ الفروسية والتدريب العسكري دفاعاً عن النفس بوجه محاولات القبائل الأخرى التي كانت...
كتب – جعفر الديري: نحن كمسلمين لا نحتاج إلى من ينبهنا إلى أهمية الصوم، والفوائد التي يجنيها الصائم. لقد فرض الله عز وجل، على كل مسلم الصيام، وهو سبحانه منبع الرحمة، وهو الأعرف بصالح عباده. غير أن صدور الكتب والدراسات الغربية التي تتحدث عن أثر الصوم في جسم الإنسان، مما يثلج الصدر، ويؤكد أن الرسالة المحمدية تشتمل على خير الإنسان،...
تربعت الكويت وقطر والإمارات والبحرين على قائمة أكثر عشر دول في العالم من حيث البدانة والسمنة، بنسب وصلت إلى أعلى من معدلات البدانة الطبيعية. ففي الكويت ثاني أكثر دول العالم سمنة بعد الولايات المتحدة، يزن الشخص العادي حوالي 77.5 كيلوجرام أي 15.5 كيلوجرام أثقل من المتوسط العالمي. وتربعت قطر في المركز الثالث حيث يستهلك البالغون ما...
حذّر برنامج الغذاء العالمي من أن مليون طفل يمني يواجهون خطر التعرُّض لسوء تغذيةٍ حادٍ خلال شهور، في حين تكافح الأسر لتدبير تكاليف الغذاء في واحدة من أشد الدول العربية فقراً.ودفعت الاضطرابات السياسية اليمن إلى شفا أزمةٍ إنسانية وتقدر وكالات الإغاثة أن نصف سكان البلاد البالغ عددهم 24 مليون نسمة يعانون سوء التغذية.وقال راميرو...
الخرطوم - (رويترز): في مكتبه بسوق الذهب في الخرطوم يحتسي محمد آدم وكيل مبيعات البنك المركزي كوباً من الشاي ويراقب الموظفين وهم ينقلون حزماً من النقود تساوي عشرات آلاف الدولارات من الخزانة إلى 4 صناديق. وستستخدم الحكومة هذه الحزم من الجنيهات السودانية لشراء الذهب الذي تنوي بيعه للحصول على الدولارات اللازمة لسداد ثمن واردات...
اقترحت دراسة أمريكية جديدة 3 طرق لفرصة نجاح إنقاص الوزن، ففي هذه الدراسة والتي نشرت مؤخراً بجريدة Journal of the Academy of Nutrition" Dietetics" قامت الباحثة بفحص سلوكيات وأنماط الوجبات التي يتناولها الناس لتقييم ما الذي يفيد وما لا يفيد.وقد قامت الباحثة بتقييم تغيرات وزن الجسم عند 123 سيدة في مرحلة ما بعد انقطاع الحيض، ممن تتراوح أعمارهن بين 50 و 75...
لندن (رويترز): أدى أسوأ جفاف تشهده الولايات المتحدة في ربع قرن لموجة صعود في أسعار السلع الغذائية بالأسواق العالمية، وذلك بعد أن زادت أسعار الحبوب 40% في الأسابيع الثلاثة الماضية مع تضاؤل التوقعات لإنتاجية محاصيل الحبوب بسبب الجفاف الشديد. وتقوم دول كثيرة - تعتمد بشدة على الاستيراد - بتقليص وارداتها في الوقت الحالي والاعتماد على...
