: الخضروات

موزة فريد أكدت أخصائية التغذية العلاجية د.هلا الخالدي، أهمية أن يعتمد الإنسان على حواسه لمعرفة صحة الغذاء، عن طريق الشم واللمس وشكل الغذاء نفسه فهي من أولى الخطوات والتنبيهات التي يمكن للشخص أن يتأكد من خلالها على مدى سلامة الغذاء أوعدم صلاحيته للاستهلاك الآدمي. وذكرت لـ"الوطن"، أنه يجب التنبه إلى تعقيم وتنظيف الأطعمة التي يتم...

موزة فريد تراجعت أسعار الخضراوات والفواكه في سوق المنامة المركزي مع زيادة المعروض، في وقت تزايد الإقبال على الفواكه الصيفية. وبلغ سعر كيلو الكوسا الأردني حوالي 1.3 دينار مقارنة مع 2.3 دينار في السابق، فيما وصل سعر الطماطم إلى 1.5 دينار تقريباً مقابل 3.5 دينار سابقاً. أما الفلفل الطويل، فاستقر سعره عند 2.2 دينار للكيلو، وكذلك الحال...

* ممارسة الرياضة 30 دقيقة يومياً * اختيار الطعام المشوي بدلاً من المقلي * الإكثار من الخضروات والفواكه وليد صبري نصحت نائـب رئيس جمعية أصدقاء الصحة، وأخصائيـة التغذيـة، د.أريج السعد، "بضرورة الاعتماد على الوجبات الصغيرة المتعددة بدلاً من الولائم الضخمة، وذلك بعد انتهاء شهر رمضان وأيام العيد"، معتبرة أنه "في تلك المرحلة...

أنيميا نقص الحديد: تحدث نتيجة عدم تناول الأطعمة الغنية بعنصر الحديد مثل الخضروات الطازجة واللحوم والبيض والخضروات المطبوخة مثل السبانخ والخبيزة والملوخية.. وأبرز المضاعفات تتمثل في مشاكل في القلب والجهاز التنفسي

إعداد: أم عبدالله - الحنينية المقادير: 3 جزر 2 حبّة بطاطا حلوة 3 كوسا قرنبيطة صغيرة 4 ملاعق زيت زيتون زعتر طازج ملح وفلفل أسود جبن مازوريلا وشيدر ​​​​​​​ طريقة التحضير: تقطع الخضروات مربعات أو قطعاً متساوية منسجمة يحمّي الفرن على 210 درجة مئوية. تخلط الخضار في وعاء كبير مع الزيت والزعتر والملح والفلفل تصف الخضروات في...

فاطمة يتيم من الضروري معرفة كيف يمكن تقوية المناعة خلال الصيام، خاصة في ظل تفشي فيروس كورونا (كوفيد 19)، وكيف تؤثر ساعات الصيام إيجابياً على المسلم الصائم إذا اتبع القواعد الصحية وتناول الوجبات المتوازنة، ومن الممكن أن يخسر وزنه الزائد وكذلك التخفيف من الالتهابات المزمنة الموجودة في الجسم، وتحسين مقاومة الأنسولين ومعدل السكر...

موزة فريد توقع تجار خضروات وفواكه انخفاض أسعارها خلال عيد الفطر مع استقرار أسعار البعض منها خلال الفترة الحالية نظراً للظروف الراهنة، حيث من المتوقع أن ترتفع الأسعار من 10 إلى 20% فقط كاستعداد للعيد مع عدم استقرار في سعر الطماطم خلال هذه الفترة متأثراً بأزمة جائحة كورونا (كوفيد19). وقال مدير مبيعات شركة محمد عبدالله الشربتلي عباس...

سماهر سيف اليزل الصيام مفيد لكبار السن ولكل حالة وضعها الخاص في الصيام، حيث إن معظم كبار السن يتناولون الأدوية بانتظام وتختلف مواعيد تناولها تبعاً لكل مرض فلابد من استشارة الطبيب لتعديل مواعيد الأدوية مع أهمية الحفاظ على تناول أدوية الضغط والسكر ومن المهم الاهتمام بغذاء كبار السن في رمضان، وبطريقة إعداده ونوعيته وكميته لضمان...

وصفة مقدمة من أم ناصر - أم الحصم المقادير: أرز بسمتي بصلة جزرة كوسة فلفل أخضر نخي أخضر ( بازلاء) ملح وفلفل بهارات مشكلة مطحونة بهارات صحيحة زيت نباتي بقدونس كازو وزبيب أو مكسرات الطريقة: تشوح البصلة في الزيت وتضاف إليها الخضروات جميعها وتخلط مع البهارات المطحونة المشكلة. نضع الماء بنفس كمية الأرز ويترك يغلي مع البهارات...

موزة فريد كشف تجار خضروات وفواكه عن ارتفاع الطلب على «الجح» والشمام خلال هذه الفترة مع انخفاض في أسعار الفواكه والخضروات بشكل عام، بالإضافة لاستقبال العديد من الخضروات الصيفية بشكل تدريجي خلال هذه الفترة. وقال تاجر الخضروات والفواكه رضا البستاني: «إن أسعار الخضروات حالياً منخفضة بشكل عام، حيث انخفض سعر «الجح» والشمام مع دخول...

يتصدر مشروب "الآتاي" وهو "الشاي الأخضر" ويكون محلى بالسكر والنعناع موائد شهر رمضان المبارك في موريتانيا لإكرام الضيوف خلال الشهر الفضيل، في وقت تلتقي الأسواق في موريتانا بالشهر الفضيل من خلال الازدحام والزينة وحركة شرائية كبيرة وتختلف أصناف المشتريات. رزان محمد، تحدثت عن مظاهر إحياء الشهر في موريتانيا، فقالت أن السوق...

مريم بوجيري – تصوير: سهيل الوزير رصدت "الوطن" توفر معروض السلع الغذائية والتموينية في الأسواق والهايبرماركت مع انتهاء الأسبوع الأول من شهر رمضان المبارك، فيما لوحظ الالتزام التام من قبل المواطنين والمقيمين بقواعد التباعد الاجتماعي والالتزام بالتعليمات الوقائية الصادرة عن الجهات المعنية من لبس الكمام وارتداء القفازات وترك...