: الطحين

RT ناشد وزير الاقتصاد اللبناني أمين سلام، أمير الكويت نواف الأحمد الصباح، بإعادة بناء صوامع القمح التي دمرها انفجار الرابع من أغسطس في مرفأ بيروت، حفاظا على الأمن الغذائي. وفي الذكرى الثالثة لانفجار مرفأ بيروت، كشف سلام، أنه بعث رسالة منذ 3 أسابيع إلى أمير الكويت ناشده فيها بإعادة بناء إهراءات القمح. وقال في مقابلة مع وكالة...

عقدت لجنة التحقيق البرلمانية بشأن الأمن الغذائي في مملكة البحرين ، برئاسة سعادة النائب محمد يوسف المعرفي رئيس اللجنة ، اجتماعها الثامن ، في دور الانعقاد العادي الأول ، من الفصل التشريعي السادس ، وذلك صباح اليوم وبحضور أصحاب السعادة النواب أعضاء اللجنة. وكشف سعادة النائب محمد المعرفي أنه في بند اللقاءات تم خلال الاجتماع إجراء...

يقصد بالدعم الحكومي للسلع هو دعم مادي سواء نقدياً أو عينياً بهدف خفض الأسعار إما لصالح دعم صناعة معينة وتشجيعها أو لدعم المستهلك، وعادةً ما تدعم الحكومات السلع الأساسية التي يحتاجها المستهلك لتخفيف النفقات على المستهلك وتمكينه من توفير الضروريات للعيش بشكل مستقر، حيث تقدم الحكومات مساعدات مالية لدعم قطاعات إنتاجية تمس...

على هامش أعمال الدورة 76 شارك وفد مملكة البحرين في فعالية دولية منعقدة على هامش أعمال الدورة 76 للجمعية العامة للصحة العالمية بقصر الأمم المتحدة بجنيف، بشأن "خطة منظمة الصحة العالمية لتسريع وتيرة وقف السمنة"، بمشاركة عدد من حكومات الدول الأعضاء التي تم اختيارها كدول رائدة في تطبيق خطة منظمة الصحة العالمية لتسريع وتيرة وقف...

عباس المغني ارتفع الدعم الحكومي المباشر لأسعار الطحين المقدم للمخابز الشعبية بنسبة 43% خلال الربع الأول من العام الجاري، ضمن سياسة المملكة التي حافظت عليها منذ أكثر من 50 عاماً لدعم أسعار الخبز في السوق المحلي حيث تعد البحرين من أقل الدول في أسعار الخبز في المنطقة. وأظهرت البيانات المالية لشركة البحرين لمطاحن الدقيق - التي تمتلك...

يعتقد الكثيرون أن أضرار السكر تكمن في إضافته إلى الشاي، لكنه في الحقيقة تمتد أضراره إلى الأغذية والمشروبات التي يتناولها الشخص على مدار اليوم، ومنها: - رغيف الخبز: يصنع الخبز من الطحين المكرر "الدقيق" وهو من الكربوهيدرات البسيطة التي سرعان ما تتحول إلى الغلوكوز وترفع مستويات الغلوكوز في الدم بسرعة. - "25 ملعقة سكر صغيرة". - 100 غم من...

الجميع حول العالم يسعى لاعتماد الحمية المتوسطية، بينما أهل حوض المتوسط غير مدركين على الأرجح أهمية النظام الغذائي الذي توفّره مواسم بلادهم وطبيعتها. للسنة السادسة على التوالي، صُنّفت الحمية المتوسطية (Mediterranean Diet) كأولى الحميات وأفضلها على الإطلاق عالمياً، لِما تحتوي من عناصر تحمي الصحة بشكل عام والقلب بشكل خاص. وممّا يميّز...

عباس المغني كشفت بيانات رسمية انخفاض تكلفة البحرين في استيراد القمح لتلبية احتياجاتها المحلي بنسبة 14% خلال شهر فبراير 2023، بسبب تراجع تكاليف أسعار الشحن الدولية. ووفق بيانات إدارة الجمارك البحرينية فإن البحرين استوردت خلال شهر يناير 2023 نحو 23 ألف طن بسعر 170 ديناراً للطن الواحد، مقارنة باستيراد أعلى سعر بلغ 198 ديناراً للطن في...

أيمن شكل قالت أم عبدالرحمن إن أول طبخة كانت العائلة تحرص عليها في غرة شهر رمضان هي "البلاليط" التي تؤكل عادة في السحور استعداداً لأول يوم صيام. واستذكرت الاستعدادات الرمضانية في البيوت أيام الزمن الجميل، حيث تقوم النساء بطحن الحبوب في الأواني النحاسية وتسوية خبز الرقاق والعيش وعمل الكباب والهريس، وقالت: "جدتي كانت تخلط التمر مع...

كوبان من الطحين فاخر نصف جزرة 4 أعواد من البقل أو الكراث عود بصل أخضر 1 بصل حجم صغير بعض أوراق الكزبرة بعض أوراق البقدونس نصف ملعقة طعام ملح ملعقة شاي فلفل أحمر ملعقة شاي من الكمون ملعقة شاي كزبرة ملعقة شاي سكر ملعقة طعام متروسة خميرة فورية ماء دافئ تقريباً كوب ونصف أو حسب الحاجة نطحن الخضروات في الخلاطة طحنا ناعماً. نضيف...

أيمن شكل أوضحت ليلى المالود أن مواد المطبخ مثل الطحين والأرز كان يتم طحنها في البيت، فلم تكن الأمهات في الماضي يشترين الجاهز، وعندما تكبر الطفلة يتوجب عليها أن تدخل المطبخ لأنها ستكون مسؤولة عن أسرة. وقالت المالود: "كانت الوالدة تستعد قبل بداية شهر رمضان بشراء الصحون والقدور، وتذهب بالقدور إلى الصفار ليلمعها استعداداً لطبخ...