: خضار

أحياناً خلال الشهر الفضيل وايد ناس تلجأ لتغيير أصناف الفطور عن الأصناف الشعبية التقليدية.. اليوم بنسوي باستا لذيذة وسريعة وتقدم على الفطور نختاج بصل وثوم وزيت، معكرونة مسلوقة، معجون طماطم وبهارات مشكلة (كمون، فلفل اسود، ملح، زعتر بري، اوريغانو، بهارات إيطالية)، جبن سائل، كريمة طبخ، جبن بارميزان وموزاريلا فالبداية نحمس البصل...

عباس المغني أكد بائعو خضراوات ارتفاع استهلاك القرع والباذنجان في رمضان عن الأشهر الاخرى، إلا أنه يبقى مخفضاً مقارنة بـ 2019، بسبب جائحة كورونا التي أثرت على حجم الطلب من الفنادق وغياب الغبقات والبوفيهات المفتوحة. وقال سيد محمد شرف: «عادة كل عام يرتفع الطلب على القرع والباذنجان برمضان، لكون الصنفان مكونين مهمين في الصالونة وهي...

عباس المغني: أكد تجار خضار وفواكه انخفاض أسعار الأصناف الرئيسة من الخضار بنسب متفاوتة تتراوح بين 15% و50% مع وصول كميات ضخمة لتلبية احتياجات شهر رمضان إلى جانب توقعات بوصول 45 شاحنة خضار من الأردن يوم السبت القادم. وقال رضا البستاني أحد كبار تجار الخضار والفواكه في السوق المركزي: "استعدادات التجار هذا العام لشهر رمضان كبيرة جداً،...

عباس المغني: ذكرت وسائل إعلام أردنية أن السلطات اتخذت قراراً يوقف تصدير الخيار بعد ارتفاع أسعارها على المستهلك الأردني، مع اقتراب شهر رمضان المبارك، وهو ما قد يؤثر سلباً على الدول المستوردة من الأردن ومن ضمنها البحرين. ونقلت عن المتحدث باسم وزارة الزراعة الأردنية لورانس المجالي قوله: «إن قرار وقف التصدير جاء حفاظاً على...

عباس المغني أكد بائعو خضار في القرى أن أسعار الخضراوات والفواكه شبه مستقرة في سوق التجزئة نتيجة وفرة إنتاج المزارع البحرينية في موسم هذا العام إلى جانب تدفق كميات كبيرة من الخارج إلى السوق المحلية. وبلغ سعر كارتون الطماطم البحريني 1.8 دينار، وكارتون الطماطم الأردني المحمي دينار واحد، وفلينية البطاطا الأردني بلغت 2 دينار،...

العربية.نت قبيل بزوغ شمس النهار من أمس الاثنين وتحديداً عند الساعة 5.30 بتوقيت دمشق، وصلت شحنة أسلحة جديدة للميليشيات الموالية لإيران إلى مواقعها في منطقة غربي الفرات في سوريا، عبر أنفاق كان حفرها تنظيم داعش الإرهابي. في التفاصيل، أفادت مصادر المرصد السوري لحقوق الإنسان، بوصول دفعة أسلحة جديدة للمرة الثانية خلال أيام، إلى...

العربية.نت + فرانس برس أصبحت صورةٌ رمزاً للفوضى التي كانت مسيطرة في مدينة ووهان الصينية في بداية تفشي فيروس كورونا: جثة رجل مسنّ متروكة على رصيف لساعات قبل أن يزيلها مسعفون متوتّرون ومشغولون للغاية. والتقط مصوّر في وكالة "فرانس برس"، منذ عام بالتمام والكمال، هذا المشهد قرب مستشفى في المدينة الصينية حيث ظهر الوباء أول مرة. ولم يتم...

سماهر سيف اليزل أكد أخصائي تعزيز صحة وتغذية محمود الشواي، أن الالتزام بنظام غذائي صحي ليس بالأمر السهل، لاسيما أثناء قضاء الوقت خارج المنزل في أماكن العمل، حيث يواجه أغلب الموظفين صعوبة بالغة في إيجاد وقت مناسب خلال العمل لتناول طعام صحي بهدوء وسكينة، وتنهال عليهم المقابلات والمكالمات الهاتفية الواحدة تلو الأخرى، ومن ثمّ...

موزة فريد أكد تجار خضار وفواكه أن الحركة في سوق الخضراوات والفواكه ارتفعت بنسبة 30 إلى 40% تقريباً عن الحركة العادية، حيث كان الاتجاه الأكبر على شراء الفواكه من البرتقال أبوصرة والفراولة الأمريكي والتوت والعنب والموز. وقال مدير التسويق والمبيعات لشركة نادر وإبراهيم أبناء حسن الريح أحمد: «إن ارتفاع سعر الموز كان بسبب وصول كميات...

موزة فريد كشف تجار خضار وفواكه عن وجود ارتفاع طفيف في أسعار الخضروات خلال هذا الأسبوع بنسبة 10 و15% تقريباً، وذلك بسبب تأخر البرادات نتيجة إغلاق منفذ "حدود جابر" بين الأردن وسوريا، والذي عاودت الحركة فيه مرة أخرى، ولكن بشكل ضعيف. وقال مدير التسويق والمبيعات لشركة نادر وإبراهيم أبناء حسن الريح أحمد: "إن هناك ارتفاعاً خفيفاً في...

إعداد: أم عبدالله - الحنينية المقادير: 3 جزر 2 حبّة بطاطا حلوة 3 كوسا قرنبيطة صغيرة 4 ملاعق زيت زيتون زعتر طازج ملح وفلفل أسود جبن مازوريلا وشيدر ​​​​​​​ طريقة التحضير: تقطع الخضروات مربعات أو قطعاً متساوية منسجمة يحمّي الفرن على 210 درجة مئوية. تخلط الخضار في وعاء كبير مع الزيت والزعتر والملح والفلفل تصف الخضروات في...

أم عبدالله - الرفاع الشرقي المقادير: كيلو خضار مشكلة كوسا - جزر - بطاطس - فلفل بارد - طماطم نص كيلو لحم مقطع بدون عظم ملح وفلفل أسمر زنجيبل أخضر بصل مفروم طماط معجون زيت زيتون 2 فلفل حار الطريقة: نضع اللحم في قدر مع زيت الزيتون حتى يتغير لونه نضيف البصل ونحرك حتى يشقر لونه نضيف الزنجبيل والفلفل الحار نضع اللحم في صينية ونضيف...