: الحلويات

منى الزايد البوفيه المفتوح هو أحد أنظمة الموائد وأقل رسمية من الموائد الأخرى وللضيف والمضيف له قواعد معينة في هذا النوع من المائدة، وهو راحة للضيف واختيار الأصناف المختلفة بخلاف المائدة الرسمية ، ويسمح باستضافة عدد ممكن من الضيوف ، ولكي نضمن أن يسير كل شيء على ما يرام في هذه المائدة وبشكل يتفق مع الإتيكيت علينا مراعاة القواعد...

في مشهد يتكرر يومياً من خلال المناسبات الاجتماعية السعيدة منها والحزينة، كحفلات الزواج، وحفلات التخرج، وأعياد الميلاد، وحتى التعازي، تلك الطاولة الممتدة والتي تحمل على ظهرها أطباقاً متنوعة من المقبلات، والوجبات الرئيسة وأنواعاً من الحلويات والمشروبات، وغيرها، تلك الطاولة التي يسميها الناس «البوفيه»، حيث تمد هذه المائدة...

أعلنت هيئة الخدمات الصحية الوطنية في انجلترا عزمها حظر بيع شرائح الشيكولاته "فائقة الحجم"، في متاجر ومقاصف المستشفيات. وقال سيمون ستيفنز، الرئيس التنفيذي للهيئة، إن الحلويات وشرائح الشيكولاتة التي تباع في المستشفيات يجب أن تتضمن 250 سعرا حراريا بحد أقصى. ووفقا لتلك الخطط، فإن معظم "عُلب الهدايا المقفلة" ستحظر، وستمنح...

عبدالله السويدي: اختيار الغذاء الصحي والمثالي يعتبر من الضروريات التي تنعكس وبصورة قوية على الصحة العامة، حيث إن الاختيار يختلف من شخص بالغ أو طفل يافع أو باختلاف البيئة ودرجات الحرارة وفصول السنة الأربعة وأيضاً يتم الاختيار بناءً على المجهود العضلى أو الذهني حسب نوع العمل المؤدى.. والغذاء المتوازن هو الغذاء الذي تتوفر فيه...

سكاي نيوز عربية ليس من الضروري أن يحدث التأثير السلبي لتناول السكريات، إذا تناولت السكر أو الحلوى، بشكل مباشر، لأنه دون أن ندري يعتبر السكر مكونا أساسيا في عدد كبير من الأطعمة، من بينها الخبز. لكن ما الآثار السلبية للسكر على أجسادنا؟ موقع "بزنس إنسايدر" سلط الضوء على 10 أعراض مخيفة قد تحدث للجسم عند الإفراط في استهلاك السكر، وهي:...

قد تسيطر على الانسان أحياناً رغبة جامحة في الأكل٬ إذ يشعر بجوع قوي لا يمكن الحد منه، ويبدأ بتناول الحلويات والمعجنات التي تساعده على التخفيف من جوعه لفترة قصيرة٬ دون التنبه إلى السعرات الحرارية التي تتراكم في جسمه وتزيد من وزنه. وإليكم بعض العادات والأطعمة التي يمكنكم الالتزام بها لمكافحة الجوع دون زيادة الوزن. عادات سليمة...

ليس من الضروري أن يحدث التأثير السلبي لتناول السكريات، في حال تناولها بشكل مباشر، كون السكر مكون أساسي في عدد كبير من الأطعمة، من بينها الخبز. إلا أن الآثار السلبية للسكر عند الإفراط في استهلاكه كبيرة من بينها زيادة الوزن، حيث ربطت دراسات عدة زيادة الوزن بالمشروبات والمأكولات التي تحتوي على السكر، مثل المشروبات الغازية...

سارة طارق انتشرت مؤخراً إعلانات دورات تعليم الطبخ في وسائل التواصل الاجتماعي، ويلاحظ اهتمام الفتيات المتزايد بهذه الدورات. فهل تغير الزمن الذي كانت فيه الفتاة تتعلم من أمها؟ أم إن لهذه الدورات أغراض أخرى كالبدء بمشروع خاص؟ الشيف جملية محمد تقول إنها تقدم دورات طبخ لفئات عدة منها ربات البيوت اللاتي يفضلن تعلمن الطبخ فيما تفضل...

مع بداية السنة الدراسية الجديدة يتحمس الأهالي لإعطاء أطفالهم الكثير من الحلويات كما يقوم الطفل أيضا بشراء الكثير من السكريات التي قد تضر بأسنانهم منذ الصغر. وأوضح الدكتور بهاء الدين عبد الله أخصائي طب الأسنان بمسشتفى 6 أكتوبر لليوم السابع، أن فترة الدراسة التي يقضيها الطفل تعد الأهم في حياته، لكن يجب على الأكل الانتباه إلى...

رغم انتشار عادة مضغ العلكة لدى كل الشعوب على مر العصور، إلا أن النظرة لها كانت دائمًا سلبية. لكن الأبحاث العلمية الحديثة أكدت أن لمضغ العلكة فوائد للقلب والمخ والجسد ويساعد على التحصيل العملي ويقلل من التوتر والصداع. فما هو دور العلكة في الحمية الغذائية؟ العلكة والحمية الغذائية يساعد مضغ العلكة في تنشيط عملية الأيض، وبالتالي...

قالت دراسة حديثة إلى أن القهوة قد تكون لها آثار مفيدة في إطالة العمر. وبحسب ما ذكره الباحثون فإن النتائج التي تم التوصل إليها تشير إلى أن شرب أربعة أكواب من القهوة يومياً يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي، بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من أي مشاكل صحية خطيرة. وقد تم تقديم تلك النتائج في الجمعية الأوروبية لجمعية القلب في...

أكدّت دراسة حديثة أنّ الإجهاد النّاتج عن العمل يتسبّب في تناول الموظفين الحلويات أو الوجبات الخفيفة غير الصحية. الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة "مانهايم" في ألمانيا أظهرت أنّه عندما يكون الموظّفون في مزاج سيّئ يصبحون أكثر عرضة لتناول الرقائق أو غيرها من الوجبات الخفيفة. كما أنّه، وبحسب الدراسة، إذا كان الموظّف يكافح...