: الدجاج

فيما يفضل كثير من الطلبة أكل مقاصف المدرسة على أكل البيت، ينصح اختصاصي تغذية بطعام البيت تجنباً لحالات التسمم الناتجة أحياناً عن تناول طعام المقاصف. ويقول الاختصاصي تغذية فضل عدم ذكر اسمه إن هناك قراراً مشتركاً بين وزارة الصحة ووزارة التربية ليكون الطعام المباع في المقاصف صحياً قدر المستطاع، ومع هذا لا يمكننا القول إنه صحي...

مروة علي تشهد أسعار الأسماك هذه الأيام ارتفاعاً كبيراً، أرجعه عدد من الباعة إلى زيادة درجة الحرارة وكثرة الطلب. وأهم الأنواع ارتفاعاً الصافي والهامور. وقال البحار مكي سرحان إن الإقبال على الأسماك قبل العيد قليل جداً، حيث يتجه غالبية الناس في أول يوم من العيد لأكل اللحم والدجاج، فيما يعود الطلب على السمك في اليوم الثاني، وعادةً...

حصة الفضالة: رفع عيد الأضحى الإقبال على شراء الدواجن من جانب المواطنين والأهالي، فيما قال مدير محلات العرادي محمد العرادي إنه بدأ الإقبال بشكل لافت على شراء الدواجن من الثلاثاء استعداداً لعيد الأضحى". وأضاف "يقبل المستهلكون على دجاج التنمية ودجاج المزرعة الذين يبلغ سعرهما 1.2 دينار"، لافتاً إلى عدم تغيير الأسعار في الفترة...

أكد تجار أغذية استعداد الأسواق المحلية لاستقبال عيد الأضحى المبارك بمعروض وفير من السلع الأساسية وبأسعار في متناول الجميع مع تدابير احترازية لمنع أي نقص، في وقت يتراوح معدل الطلب على الأضاحي خلال أيام التشريق الثلاث ما بين 5-10 آلاف رأس أضحية أي ما متوسطه 7500 رأس من الأغنام. وأوضحوا لـ"بنا"، أن سوق اللحوم ستكون جاهزة لاستقبال...

باييّا أو Paella هو أحد أشهر الأطباق ذات الأصول الأسبانية ، ويرجع منشأ الطبق إلى مدينة فالنيسا، قد تكون "الباييّا" محضرة بالخضراوات أو اللحوم أو بالأسماك. ويدعى الطبق المحضر مع الأسماك في المنطقة العربية "الصياديّة" أو "أرز السمك". تتميّز الباييا بأنواعها العديدة التي تختلف في شكلها ولونها ومذاقها وطريقة تحضيرها من منطقه لأخرى،...

هدى حسين ارتفعت أسعار اللحوم في الأسواق المركزية، في وقت اختفت اللحوم الأسترالية، مع توقعات بارتفاع الأسعار الأيام المقبلة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، كما ارتفعت أسعار السمك بسبب قلة المعروض وارتفاع الطلب. وقال القصاب في سوق المنامة المركزي وسوق السنابس عبدالإمام حسن، إن أسعار اللحوم مرتفعة وحركة السوق نشطة بسبب قرب عيد...

حصة الفضالة يسجل الخليج العربي معدلات سمنة عالية. واحتلت السمنة مرتبة متقدمة في قائمة الأسباب المؤدية للوفاة، ما أدى إلى زيادة إقبال الناس على الحميات الغذائية. بعضهم ينجح، وآخرون أصابهم اليأس. ومع طغيان وسائل التواصل الاجتماعي انتشرت ملايين الأساليب والنصائح، يبدو معرفة الصحيح منها أمراً معقداً يحتاج إلى كثير من البحث. نور...

يبذل حميسو جهدا مرهقا في زراعة الأرز تحت أشعة الشمس المحرقة، لكن هذا الجهد يأتي بحصاد جيد في هذه المنطقة الفقيرة من شمال نيجيريا، في ظل الأزمة الاقتصادية. وحميسو هو واحد من أصحاب مزراع الأرز في دواكين توفا في جوار كانو، وهو سعيد بالمحصول الذي يجنيه من عمله على ما فيه من مشقّات. ويقول "في العامين الماضيين، بلغ المحصول 35 كيسا،...

هدى حسين ارتفع سعر كيلو السمك الصافي إلى 6 دنانير مقارنة مع 5 دنانير قبل أكثر من أسبوعين لنقص المعروض أي بزيادة 16.6%، فيما تراوحت أسعار الروبيان بين 1.5 دينار إلى 3.5 دينار، أما "الجح الأحمر" فزاد سعره من 200 فلس إلى 300 فلس. وأكد الجزاف عبدالله مال الله أن الأسواق شهدت شحاً بالمعروض واختفاء الكثير من أنواعها، واصفاً في الوقت نفسه حركة...

أعلنت مجموعة ترافكو عن تحقيق أرباح صافية بلغت حوالي 1.14 مليون دينار بحريني في النصف الأول من العام الجاري، مقابل حوالي 985 ألف دينار بحريني لنفس الفترة من العام السابق، بالرغم من أن إجمالي المبيعات للمجموعة في الستة أشهر الأولى من هذا العام تراجعت بنسبة حوالي 5٪‏ من إجمالي 21 مليون دينار بحريني إلى 20 مليون دينار بحريني نتيجة لتراجع...

أعلنت سلطات ألمانيا وهولندا وبلجيكا، سحب ملايين البيض من المستودعات والمتاجر، جراء اكتشاف معدل عال من المبيدات الحشرية في المادة الغذائية. وبحسب ما نقلت صحيفة "غارديان" البريطانية، فإن المبيدات التي جرى العثور عليها في البيض لا يُسمح باستخدامها في إنتاج الأغذية الموجهة للاستهلاك الآدمي. وجرى إغلاق قرابة 180 مزرعة في هولندا،...

أوصى خبراء في مركز البحوث الغذائية الأمريكي بالابتعاد عن تناول مشروبات غنية بالسكر مع وجبات غنية بالبروتين، إذ إن شرب كوب من عصير البرتقال مثلاً مع وجبة الهامبرغر قد يؤدي إلى شعور مضاعف بالتعب، ويسرع من وتيرة زيادة الوزن. ولم يقتصر الأمر، حسب دراسة أعدها الخبراء، على الهامبرغر وعصير البرتقال، بل امتدت القائمة لتطول أي مزيج من...