: د.صفاء

حينما نسافر، يكون لكل طَبَق طعام نأكله تاريخ حافل وقصة ما تدل على حضارة غنية بالفن والأدب والذوق، ومن الجميل أن نتمسك نحن العرب بهُوية ثقافة الطعام؛ لأنها ثقافة عريقة لا تقل أهمية عن الثقافات الأخرى، ففي كتاب «الطبيخ» لمحمد بن الحسن البغدادي، وهو كبير طهاة الخليفة العباسي «المستنصر بالله» حيث تم الانتهاء من كتابته عام 1626م قبل...

لا يزال العلماء والباحثون يكتشفون بشكل مستمر معلومات جديدة حول تأثير فيروس كورونا (كوفيد19) على الجسم وأسباب تأثيره على مجموعة من الأشخاص أكثر من غيرهم. فمن ما تم معرفته انه يصيب جميع الفئات العمرية، لكن الأعراض الأكثر خطورة التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة لوحظت لدى كبار السن وأولئك الذين يعانون من حالات طبية كامنة مثل أمراض القلب...

لم تعد المشكلة الأساسية اليوم في كيفية انتهاء جائحة (كوفيد 19) لأننا دخلنا واستوعبنا بقوة مرحلة التعايش معها، وضرورة أخذ الاحترازات كوننا مجتمعاً واعياً، فكل يوم ننام ونصحى على خبر أن هناك بعض الدول تصل للمراحل النهائية من التجارب على أمل ظهور اللقاح الذي سيحد من انتشار هذه الجائحة، وكل هذه الاجتهادات من أجل أن تعود الحياة الى...

يعكف الباحثون على دراسة تأثير فيروس كورونا (كوفيد19)، لتحديد مخاطره أثناء الحمل وبعد الولادة، خاصة بعد تسجيل حالات إصابة لدى أطفال حديثي الولادة في بعض دول العالم. ورغم ما تُظهره الأبحاث العلمية من أن النساء الحوامل لا يواجهن خطراً أكبر بالإصابة بالفيروس مقارنة بالمرأة غير الحامل من نفس الفئة العمرية، إلا أن التغيرات التي تحدث...

تعتبر السياحة في البحرين سياحة متنوعة تجمع بين العديد من عناصر ومقومات الجذب السياحي، فهي بلد هادئ، بلد السلم والتعايش والهدوء، الأمن والأمان والحب والسلام، بلد يمتاز بتواجد الأماكن الطبيعية ذات الطابع الجغرافي المميز، بالإضافة إلى المقومات الاقتصادية الجيدة والإرث التاريخي العريق مما يجعلها وجهة مرغوبة يقصدها العديد من...

تبذل الدول في جميع أنحاء العالم جهوداً جبارة للحد من انتشار الأمراض في مجتمعاتها. ويعتبر العزل والحجر وتقصي أثر المخالطين من هذه الطرق التي تلجأ إليها الجهات الصحية في التعامل مع الأمراض المعدية. ومع انتشار فيروس "كورونا" وتسببه بجائحة حول العالم تعتمد جميع الدول تقريبا على هذه الإجراءات للحد من انتشاره. فمن المعروف أن المصاب...

جنود مجهولون يقفون كحائط صد امام فيروس فتاك، يقتحمون بكل شجاعة حصون الوباء من أجل البقاء على حياة الناس. أبطال المعركة، أصحاب الصفوف الأمامية الأولى لمواجهة جائحة (كوفيد 19) التي يعيشها العالم بأكمله، هم الطاقم الطبي الذي يعمل ليل نهار من أجل العالم بأكمله الذي لم يعش مثل هذه الأزمة منذ الحرب العالمية الثانية. لقد أصبح الممرضون...

كان يا مكان في هذا الوقت والأوان وفي قرية قريبة من متنزه «سايلنت فاليه» الوطني بولاية كيرلا الجنوبية بالهند، يحكى أنه كانت هناك أنثى فيل تبلغ من العمر خمسة عشر عاماً تحمل داخل أحشائها جنيناً يبلغ من العمر شهرين، هذه الفيلة كانت كل يوم تقوم برحلتها المعتادة بحثاً عن قوتها وقوت جنينها، وفي أحد صباحات شهر مايو الشديد الحرارة...

بالرغم من أهمية الإجراءات الاحترازية التي طالبت بها منظمة الصحة العالمية للوقاية من فيروس كورونا إلا أن دول العالم اختلفت في سرعة تطبيقها لهذه الإجراءات مما أدى إلى التفاوت في معدل الإصابات بهذا الفيروس. وإلى جانب ذلك الاختلاف في أن فيروس كورونا أظهر نوعاً من التمييز في الإصابات والوفيات بين الجنسين في جميع دول العالم تقريباً،...

هي ملاذ الحياة على مر الأزمان فبالرغم من اختلاف الأماكن والبشر ومع اختلاف أذواقهم وتعددها إلا أنهم لا يرتقون إلا بما يقرؤون. يرتبط جزء من إدارة غذاء عقل الإنسان بالأفكار التي يحدّث نفسه بها وجزء منها يرتبط بما يشاهد ويسمع ويقرأ. إن القراءة جاءت لتكون أول أوامر السماء للأرض «اقرأ»، نعم اقرأ، اقرأ بشرط أن تكون قراءتك شاملة في...

مئات الملايين من البشر يحاولون فهم جائحة كورونا (كوفيد 19) ومتى وكيف سيزول هذا الوباء العالمي، فكل منا يعيش فترة انتظار اللقاح غير المعروفة والتي قد تطول لسنوات أو تقترب خلال الأشهر القادمة. نحن نعيش هذه الأيام مزيجاً من الخوف والتوتر والملل والضجر، هل سيمكث الناس في منازلهم ويلتزمون التباعد الاجتماعي كي لا تصيبهم العدوى من وباء...

اليوم في معركة العالم الشرسة للقضاء على جائحة كورونا (كوفيد 19)، وفي ظل حالة الطوارئ التي تعيشها كل البلدان والتي نرى فيها أغلب الشوارع تكاد أن تخلو من الناس وذلك لعدم خروجهم إلا في حالات الضرورة، هناك جنود «خفيون» يعملون ليل نهار من أجل صحتنا وسلامة مجتمعاتنا ونظافتها. أتعرفون من هم؟ هم عمال النظافة الحاضرون في كل مكان، والذين...