: الغذائي

كتب - محمد خليفات: كان الخبز، ولا يزال، أهم وأشهر العناصر الغذائية للإنسان على مر العصور، وهو بلا منازع رفيق الموائد العالمية حيث لا تخلو مائدة في العالم من نوع أو نوعين من هذا الصنف الغذائي، إذ تبلغ نسبة الطلب عليه 70% خلال الشهر الفضيل ومقارنةً بالأيام العادية، ويصف الخبز بأنه ‘’سيد الموائد الغنية والفقيرة». ويؤكد صاحب إحدى...

إعداد: وليد صبري أكد أطباء ومختصون أن «الصيام فرصة طيبة للتحكم في رغبة تناول الطعام والشراب، ولمنح الجسم فرصة للراحة وتجديد النشاط»، مشيرين في الوقت ذاته إلى أن غالبية المرضى المصابين بالسكري قد يواجهون متاعب صحية نتيجة إصرارهم على الصيام وأداء الفريضة في شهر رمضان الكريم. وأوضحوا أن مرض السكري طبقاً لتصنيف منظمة الصحة...

إعداد: وليد صبري أكَّد أطباء ومختصون أنَّ “شهر رمضان فرصة ذهبية لتصحيح عادات غذائية سيئة، وأساليب عشوائية في تناول الطعام، تنجم عنها مخاطر صحية متعددة، أهمها الإصابة بالسمنة، وتراكم الدهون على جدار الأوعية الدموية،‏ ما يسبب تصلب الشرايين‏،‏ بينما الإفراط في البروتينات والكربوهيدرات يرسب أملاح اليوريك، فتسبب خشونة...

وجدت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة مثل السيلنيوم والفيتامين “إي” و«سي”، قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة تتخطى 66%. ووجد الباحثون في جامعة “إيست أنغليا” أن تناول نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة قد يساعد في خفض خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. وقد قدّم المشاركون في الدراسة مذكرات يومية حول...

مع بداية إحكام الحصار على الصادرات النفطية الإيرانية، أخذت أسعار السلع في إيران بالارتفاع، كما حدث شح في اللحوم والدجاج في شهر رمضان مما أدى إلى ارتفاع أسعارها. لكن شيخ دين إيرانياً ظريفاً اسمه ناصر الشيرازي أطلق تصريحات أراد منها أن يخفف الضغط على الحكومة الإيرانية حين قال: “لا تجعلوا من قضية الشح في نسبة اللحوم والدجاج قضية...

أكدت دراسة أمريكية حديثة أن المراهقين الذين يلعبون أكثر من ثلاث رياضات يكونون أقل عرضة للإصابة بالبدانة أو الوزن الزائد من أقرانهم الذين لا يمارسون الرياضة.كما وجدت الدراسة أن تلاميذ الثانوي الذين يذهبون إلى المدرسة سيراً على الأقدام أو على دراجة يكونون أقل عرضة للبدانة ممن يستقلون الحافلة للمدرسة. وقد وجد الباحثون أن برامج...

أكدت لجنة الأغذية والزراعة بغرفة تجارة وصناعة البحرين على ضرورة دعم المشاريع الزراعية في المملكة، داعية إلى أهمية التعاون والتنسيق بين كافة الجهات ذات العلاقة لدعم كل ما يتعلق بالشأن الغذائي. جاء ذلك خلال الاجتماع الذي عقد مؤخراً بمقر بيت التجار بين لجنة الأغذية والزراعة في الغرفة ومدير منظمة الامم المتحدة للتنمية الصناعية...

بقلم ـ نزار السامرائي: ليس كل إمبراطورية أو دولة استطاعت الخروج من داخل حدودها الطبيعية، والتمدد على حساب أراضي الغير، مما عرفه تاريخ الشعوب من دول فرضت حضورها على مجرى التاريخ، أو انطلقت عن تراكم فكري وثراء سياسي، كثير منها اعتمد على تنمية مبادئ الفروسية والتدريب العسكري دفاعاً عن النفس بوجه محاولات القبائل الأخرى التي كانت...

تربعت الكويت وقطر والإمارات والبحرين على قائمة أكثر عشر دول في العالم من حيث البدانة والسمنة، بنسب وصلت إلى أعلى من معدلات البدانة الطبيعية. ففي الكويت ثاني أكثر دول العالم سمنة بعد الولايات المتحدة، يزن الشخص العادي حوالي 77.5 كيلوجرام أي 15.5 كيلوجرام أثقل من المتوسط العالمي. وتربعت قطر في المركز الثالث حيث يستهلك البالغون ما...

حذّر برنامج الغذاء العالمي من أن مليون طفل يمني يواجهون خطر التعرُّض لسوء تغذيةٍ حادٍ خلال شهور، في حين تكافح الأسر لتدبير تكاليف الغذاء في واحدة من أشد الدول العربية فقراً.ودفعت الاضطرابات السياسية اليمن إلى شفا أزمةٍ إنسانية وتقدر وكالات الإغاثة أن نصف سكان البلاد البالغ عددهم 24 مليون نسمة يعانون سوء التغذية.وقال راميرو...

كثَّفت الأسواق المركزية من استعداداتها بتوفير مخزون كاف من السلع الغذائية لشهر رمضان المبارك، في وقت تم توفير 800 طن من الخضروات والفواكه الطازجة يومياً خلال إجازة نهاية الأسبوع. من جهة أخرى، قام وزير الصناعة والتجارة، د.حسن فخرو بجولة تفقدية إلى السوق المركزي للخضروات والفواكه وسوق اللحوم بالمنامة للوقوف على استعدادات السوق...

بحث وزير الصناعة والتجارة، د.حسن فخرو إمكانية تقليل وتخفيض تكلفة شحن الإسمنت واستيراده من تايلند إلى البحرين، إلى جانب إمكانية الاستفادة من التجربة التايلندية في مجال استزراع السمك. وطالب الوزير -خلال الاجتماع الثاني الذي عقده لمتابعة نتائج زيارة رئيسة وزراء تايلند مؤخراً إلى البحرين- بالإسراع في تأسيس المركز التجاري...