: الغذائية

احتلت تونس المركز الأول عالمياً في تصدير زيت الزيتون خلال هذا العام، فيما جاءت في المرتبة الثانية من حيث الإنتاج على مستوي دول العالم.وحققت تونس هذا العام محصولا قياسيا في انتاج زيت الزيتون تجاوز الـ 300 ألف طن.وكشف مسئول تونسي في مجال الصناعة الغذائية اليوم أن عائدات بلاده من تصدير زيت الزيتون بلغت حتي نهاية شهر أغسطس الماضي نحو...

قال المدير العام في مصنع الجسر ياسر الدقاق أن منتج ماء اللقاح البحريني حصل على شهادة ثانية بسلامته من مختبرات المجلس الأعلى للصحة في دولة قطر.وأوضح أن الشائعة التي انتشرت قبل عيد الأضحى المبارك والتي تفيد بأن منتج "ملك اللقاح" ملوث وأنه منع من التداول في الكويت، ساهمت بشكل غير مقصود بتعزيز صورتنا في مصنع الجسر وأثبتت سلامة...

تستخدم الدهون التقابلية في المعجنات والمأكولات المقلية، وهي ليست عديمة الفائدة فحسب، بل إنها أتشكل خطورة على صحة الإنسان، لاسيما أنها تتسبب في العديد الأمراض كالسمنة وتصلب الشرايين والسكري وغيرها، لكن ليست كلها مضرة، فبعضها عنصر أساسي للجسم، إلا أنه ينبغي التمييز بين المفيدة والدهون المضرة بالصحة.بعض هذه الدهون صحي وضروري...

طلبت من الإمام الحصول منه على إذن الرحيل والموافقة على رفع الحجز عن الجمالقررت مغادرة الرياض والإمام طلب مني البقاء فترة أطول الإمام أبدى سعادته بزيارتي ومعرفة عادات الغربيين وأخلاقهمأهداني الإمام فرسين عربيين هدية كان قرر إرسالها لباشا بغدادالنفوذ تأخذ تشكيلات مختلفة عن الدهناء ...

سلمت وزارة العمل والتنمية الاجتماعية، قائمة تضم أكثر من 118 ألف أسرة بحرينية مسجلة تلقائياً في مبادرة التعويض النقدي لدعم اللحوم، إلى وزارة المالية لتباشر اعتباراً من مطلع أكتوبر وعلى مدار الأسبوع الأول من الشهر، تحويل المبالغ للحسابات المصرفية للأسر المسجلة، كدفعة مقدمة عن أشهر "أكتوبر، نوفمبر، ديسمبر".ويقتصر قرار مجلس...

يكثر الحديث عن فوائد الفواكه على الصحة، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن بعضها له قشرة صالحة للأكل ومفيدة أكثر من الفاكهة بحد ذاتها، فيتخلصون منها، مثل التفاح والكمثرى كما أن لقشرة البرتقال فوائد كثيرة فهي تحتوي على مركبات كيميائية مضادة للكوليسترول المضر، ومن ثم منع الإصابة بتصلب الشرايين مع كمية مبيرة من الألياف تقي من متلازمة...

كتب حسام الصابوني:مع نفاذ قرار إعادة توجيه الدعم للحوم وتحرير أسعارها اليوم، تبدو الأمور ضبابية لجهة الأسعار المتوقعة للحوم النيئة بالأسواق المركزية، وأسعار المطاعم.واستبق المواطنون قرار إعادة توجيه الدعم للحوم بتخزين كميات من السلعة الغذائية «الأهم» على المائدة البحرينية، إذ تهافتوا على الأسواق المركزية وخلقوا حالة زحام...

تقرير - احتلت البحرين في المرتبة الرابعة خليجياً من حيث عدد المصانع العاملة في قطاع الصناعات التحويلية، وبذلك تكون حصة المملكة خليجياً 4.8 %، فيما واحتلت السعودية المرتبة الأولى بنسبة 41.8 %، فيما احتلت الإمارات المرتبة الثانية بنسبة 34.5 %، بينما عُمان كانت في المرتبة الثالثة بنسبة 9.6 %، ثم قطر في المرتبة الخامسة بنسبة 4.7 %، تلتها...

يعتقد كثيرون أن خبز الحبوب الكاملة أفضل من الخبز الأبيض، مما يدفعهم لتناول الخبز الأسمر، بخاصة الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً، ولكن ما مدى صحة هذا الاعتقاد الشائع؟رداً على هذا الاستفسار، أوضحت الرابطة الألمانية للمزارعين في مدينة ميونيخ أنه على العكس قد تتسبب منتجات الحبوب الكاملة في بعض المشاكل الصحية، إذ لا يمكن...

تعد الدهون غير المشبعة سبباً رئيسياً للإصابة بأمراض القلب والشرايين، وهنالك الكثير من المواد الغذائية تحتوي على تلك الدهون لكن لا يعرفها الكثير وهي كالتالي:رقائق البطاطا المقلية (الشبس): تحضر في زيت مقلي تتجاوز درجة حرارته الـ 120 مئوية وتتكون عندئذ الدهون غير المشبعة، ويعتبر العلماء هذه الدهون وفقا لـ “Dw”، الأسوأ بالنسبة لصحة...

مع المواجهات العنيفة مع ميليشيات الحوثي وصالح, ما زالت تعز تعيش حصاراً خانقاً من الأدوية والمواد الغذائية، ما أسفر عن مجازر متكررة ضد المدنيين، ويزداد الوضع سوءاً في وقت تفتك حمى الضنك بأبنائها في ظل عجز تام في المستشفيات والأدوية.هكذا كان يتشدق المخلوع صالح لكسب محافظة تعز إلى صفه, والذي اعتقد أنها ستؤيد الانقلاب العسكري، ومنذ...

أعلنت إدارة الصحة العامة أن التحاليل المختبرية المايكروبية الأخيرة لمنتجي ماء اللقاح البحريني محلي الصنع، وماء ورد الربيع الإيراني المستورد قد أظهرت نتائج سليمة تفيد بخلو هذه المنتجات من البكتيريا، مما يدل على جودتها وسلامتها، مشيرين إلى أن منتج ماء اللقاح المحلي يمر بمرحلة الغليان والتقطير في البداية، ثم تعمل له تصفية محكمة...