: النشويات

تؤدي بعض الأطعمة إلى رفع ضغط الدم وتحفيز الدورة الدموية ما يصعب الوصول إلى الاسترخاء المطلوب للنوم. لذلك اقترح تقرير نشرته مجلة "بريغيته" الألمانية قائمة أطعمة ينبغي تجنبها قبل النوم. أول الأطعمة المقترحة تلك الغنية بالدهون كالجبن والبطاطس المقلية والمكسرات إذ تنشط عمل الدورة الدموية. ويؤدي تناولها بكميات كبيرة ليلاً إلى رفع...

يعد الزبادي من العناصر الغذائية الأساسية على مائدة الافطار خلال شهر رمضان. فاللبن الرائب يحتوي على العديد من المركبات التي تعود بالفائدة على الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام. ويمنح كوب اللبن الصائم عند الافطار والسحور الشعور بالارتواء من العطش من جراء الانقطاع عن السوائل لأكثر من 15 ساعة، كما يمده بالطاقة والنشاط في اليوم التالي...

أكد أخصائي مرض السكري د.فيصل المحروس أن الحفاظ على العادات الغذائية يكمن في تناول الحصص الغذائية المحددة لمريض السكري في شهر رمضان ما يعادل 100% من الحصص الغذائية لكل من البروتينات والخضراوات والشاي والقهوة والبقوليات، وأن يحرص المريض على شرب الكميات اللازمة من الماء فترة الليل لتجنب الجفاف المضر بصحته، مشيراً إلى أن نحو 18% من...

يشعرُ الإنسانُ أحياناً ببعض التعب والإرهاق خلال النهار، ولا يعرف السبب. يظنّه بداية مرضاً، أو انخفاضاً في الضغط، أو ارتفاعاً فيه. لكنّ الحقيقة أنه يكون نتيجة تناوله العشوائي لبعض الأطعمة، وبسبب اتّباعه عادات غذائيّة سيّئة. تقول اختصاصية التغذية، بيان أحمد، إنّ "هناك عادات سلوكية وبعض الأطعمة التي تُخفّف من التعب والإرهاق الذي...

حذّر إخصائيو تغذية من الإفراط في تناول اللحوم والسكريات خلال موائد عيد الفطر المبارك التي تتعدد فيها أصناف الأطعمة من اللحوم والأرز والحلويات، لوقاية أنفسهم من اضطرابات الجهاز الهضمي.وأكد الأخصائيون أن الاحتفال بعيد الفطر يرافقه تناول كميات كبيرة من الطعام، ولا سيما حلوى العيد، ما يتسبب بعوارض صحية عدة، فبعدما اعتاد الجسم...

من شأن استهلاك الكثير من الأغذية الغنية بالحبوب الكاملة أن يخفض بشكل ملحوظ خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، بحسب تحليلات شملت حوالى عشر دراسات.وصرح تشي صن الأستاذ المحاضر في هارفرد والمشرف الرئيسي على هذه الأبحاث "تعزز هذه النتائج التوصيات الغذائية الحالية التي تشدد على أهمية تناول 48 غراما على الأقل من هذه...

أكدت عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين وأول من أصدر كتاباً للطبخ عام 1983 أفنان الزياني، أن السفرة الرمضانية الصحية لها مواصفات خاصة، موضحة أن من الخطأ اعتبار شهر رمضان الفضيل، شهراً لتناول ما لذ وطاب من الأطعمة فقط.وأشارت إلى أن هذا الشهر الفضيل يتميز بالتركيز على المزيد من الروحانيات والعبادة والإحساس بالآخرين، كما أنه...

تحرص الممثلة الأمريكية ميغان فوكس Megan Fox على شرب خل التفاح المخفف بالماء قبل تناول كل وجبة، إلى جانب اتباعها «رجيم» قليل في محتواه من «الكربوهيدرات». اختصاصية التغذية كريستال بدروسيان وضعت حقائق عن خل التفاح ودوره في خسارة الوزن.أفادت دراسة يابانية أجريت للتأكد من أثر خل التفاح على تخسيس الوزن، بعد أن قدمت لـقسم من 175 فرداً...

يحتاج نجوم السينما إلى أسابيع من التحضيرات وإلى فريق من الأخصائيين والخبراء وميزانية ضخمة ليسطع نجمهم على السجادة الحمراء مع اتباعهم حميات صارمة وخضوعهم لحقنات بوتوكوس أحياناً. اختيار الفستان الأنسب لحفل هو من اكثر المناسبات في العالم استقطابا للتغطية الإعلامية يمكن أن يوفر دفعاً كبيراً لمسيرة ممثلة ما. فالفستان الذي صممته...

عد دراسة أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين فى معهد "باستير" الفرنسى والتى تؤكد اعتماد الأطباء هناك على تقليل كمية العقاقير التى تكتب للمريض واستبدالها بأغذية طبيعية تقوم بنفس المهمة وتحمل فيتامينات تساعد على الوقاية من المرض ذاته قبل حدوثه. ويعلق الدكتور هانى كمال، أستاذ التغذية العلاجية بجامعة القاهرة، على الدراسة: "الأطعمة...

حذر تقرير بريطانى صادم من الإفراط فى تناول الأطعمة الغنية بالنشا والسكر مثل البطاطس والتوست، لأنها قد تدمر الكبد، حيث تتحول النشويات بسرعة إلى جلوكوز، ومن ثم يتخزن داخل الكبد فى صورة دهون، ومع مرور الوقت ترتفع فرص الإصابة بالكبد الدهنى غير المرتبط بالمشروبات الكحولية، وهى حالة خطيرة تسبب تلف الكبد وترتفع فرص الإصابة بأمراض...

أكدت استشارية طب العائلة وأخصائية أمراض السكري د. رابعة الهاجري أن «ممارسة الرياضة تحمي من الإصابة بمرض السكري بنسبة 58%»، مشيرة إلى أن «السيطرة على الوزن، والتخلص من السمنة، وتناول غذاء صحي متكامل، والحرص على ممارسة الرياضة، بانتظام لمدة 30 دقيقة يومياً، كلها عوامل تؤخر الإصابة بالمرض وتقي منه». وقالت إن «نسبة المصابين بمرض...