مقالات عن
: عملية الهضم
سي أن أن تمتلئ تايلاند بالثعابين، حيث تقع فيها على أكثر من 200 نوع منها، ضمنًا أفعى الكوبرا. وقد يثير هذا الواقع قلق بعض الأشخاص، لكنه مثالي بالنسبة لبرانغمارت تشاروينواي، حين كان طفلًا يعيش في جنوب تايلاند. وكان تشاروينواي مفتونًا بالزواحف. وأمسك ذات مرة بثعبان شعاع الشمس غير السام، وتركه في حال سبيله بعد أيام، عندما لم يتمكن من...
طريقة تناول الطعام تؤثر في كيفية هضمه. فالمضغ الجيد وتناول الطعام ببطء يحافظ على الجهاز الهضمي، ويسرّع عملية الهضم، التي لا تقتصر على تفتيت الطعام فقط، وإنما هي ضرورية لامتصاص العناصر الغذائية، ولصحة المناعة، وإزالة السموم، وإفراز الهرمونات. وبالمضغ البطيء يعي الفرد إشارات امتلاء معدته، ويتجنب الإصابة بالغازات والانتفاخ...
* غذاء ودواء.. 15 فائدة غذائية وصحية لـ"الفستق" يعد الفستق من المكسرات اللذيذة والمحببة للكبار والصغار، نظرا لطعمه الرائع أولا، ونظرا لأنه يدخل في العديد من الاستخدامات الغذائية سواء الحلوة أو المالحة، وهو ما يعطي الكثير من القيمة الغذائية للفستق في الوجبات اليومية. ويمكن استخدام الفستق الخام أو تناوله بشكل مباشر من خلال...
قد لا تدرك العمل الجبار الذي يقوم به الكبد، فهو يتعامل مع كل شيء تقريبا، من إزالة السموم إلى تسهيل عملية الهضم وتحزين الفيتامينات المهمة للجسم. ويعمل الكبد كثيرا لكي يعتني بذاته، فهو واحد من الأعضاء القليلة في الجسم التي تجدد نفسها، لكن بعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن تساعده في الوقاية من بعض الأمراض أو التقليل من أثرها. وتعمل...
أوضحت أخصائية التغذية العلاجية أريج السعد أنه توجد في الأسواق أصناف متنوعة من الخبز لنتعرف على 4 أنواع الخبز الصحي والمتوفرة في الأسواق، وهي 100% قمح كامل، حيث تحافظ حبة القمح على مكوناتها الأساسية من بذور، سويداء ونخالة والنخالة هي الطبقة الخارجية الصلبة الغنية بالألياف. كما تحتوي البذور و النخالة على نسب عالية من البروتينات،...
الكرك هو شاي ساخن يُضاف إليه الحليب وبعض من التوابل التي تساعد على تحسين صحة الجسم. حاز على انتشار وشهرة واسعتين في دول الخليج منذ خمسينيات وستينيات القرن الماضي. ما هو الكرك؟ الكرك هو شاي حلو بالحليب، مكون من شاي أسود قوي وتوابل، مثل الهيل والزنجبيل والقرفة والزعفران. يُعتبر هذا الشاي من أشهر المشروبات في الشرق الأوسط، وقد...
إرم نيوز
أكد بحث جديد أن الأطفال المبتسرين الذين يرضعون رضاعة طبيعية يتمتعون بأمعاء صحية أكثر بالمقارنة بالأطفال الذين يعتمدون على اللبن الصناعي. أجريت الدراسة بوساطة فريق بحثي بمعهد الجينيوم التابع لكلية الطب بجامعة ماريلاند والذي تم نشره على الإنترنت في مجلة MBIO العلمية. ووجد البحث أن الرضاعة الطبيعية ليست وحدها هي التي...
وليد صبري
الإنزيمات الموجودة في الألياف تساعد على هضم الحلويات تجنب تناول الحلويات المعقدة في المكونات رياضة حمل الأوزان تقلل تأثير السكر على الدم بنسبة 15٪ السكريات والدهون يؤديان لزيادة الوزن ومعدلات السكر في الجسم المضغ البطيء للحلويات يساعد في تناول كمية أقل والشعور بالشبع استبدال السكر العادي ببدائل السكر الخالية...
”الشربوت“ عصير سوداني شهير يعود للمائدة السودانية مع حلول كل عيد أضحى، ويكاد لا يخلو بيت في السودان منه، فيما يتم تناوله عقب وجبة الإفطار مباشرة. ويعتبره الكثيرون مساعدا في هضم الطعام الثقيل على المعدة، وهو من العادات والتقاليد التي يصعب الاستغناء عنها أو استبدالها بأي مشروب آخر مثله ومثل مشروب ”الحلو مر“ المخصص لشهر رمضان. ...
يتم تشجيع الكثير من الناس على الابتعاد عن نمط الحياة الخاملة، لأنه يمكن أن يعزز السمنة والسكري وتدهور الصحة بشكل عام، ولكن كيف ينطبق هذا على عالم الأكل، وتحديداً في ما يتعلق بالهضم؟ بالنسبة لبعض الأشخاص، قد يساعد الوقوف أثناء تناول الطعام في تخفيف أعراض ارتجاع الحمض، وهو إحدى أكثر شكاوى الجهاز الهضمي شيوعاً، بحسب موقع «ليف...
* غذاء ودواء * 12 غذاء يحمي من سوء الهضم عسر الهضم عبارة عن شعور بعدم الراحة بعد تناول الطعام مباشرة ويتمثل بألم أو عدم راحة في المنطقة الوسطى العلوية من المعدة، والذي يشتمل على تراكم الغازات في المعدة وانتفاخات البطن والشعور بألم في المعدة وشعور بالغثيان وقد يؤدي إلى القيء في بعض الحالات، والإمساك والإصابة بالحموضة والحرقة، لكن...
الشرق الأوسط يُعرف موسم الرياح الموسمية بموسم الأنفلونزا ، حيث يتأثر معظم الناس بأعراض مثل نزلات البرد والسعال والجفاف والتهاب الحلق. سواء كان ذلك في الصيف أو الشتاء أو الرياح الموسمية. ولا يوجد شيء أفضل من كوب شاي ساخن لعلاج مشاكل الحلق؛ من التهاب الحلق إلى السعال الجاف. وهناك بعض أنواع شاي الأعشاب التي تعمل كعلاجات منزلية...
