مقالات عن
: الدجاج
كتبت - زينب العكري:ارتفعت أسعار الأسماك في الأسواق المركزية بنسبة تتراوح بين 30 إلى 40% منذ شهر تقريباً، نظراً لارتفاع درجات الحرارة بالأيام الماضية، ما تسبب في نقص المعروض في وقت ارتفع الطلب 20%.في المقابل أكد تجار دواجن تراجع الطلب بنسبة 40%، رغم توفير كميات كبيرة من الدواجن، حيث يتم طرح ما بين 250 إلى 350 حبة كحد أقصى على كل تاجر.وقال...
كتبت - زينب العكري:ارتفعت أسعار الأسماك في الأسواق المركزية بنسبة تتراوح بين 30 إلى 40% منذ شهر تقريباً، نظراً لارتفاع درجات الحرارة بالأيام الماضية، ما تسبب في نقص المعروض في وقت ارتفع الطلب 20%.في المقابل أكد تجار دواجن تراجع الطلب بنسبة 40%، رغم توفير كميات كبيرة من الدواجن، حيث يتم طرح ما بين 250 إلى 350 حبة كحد أقصى على كل تاجر.وقال...
يستهـــــلك أكثر من 90% مـــن الأطفال والمراهقين في الولايات المتحدة كمية مفرطة من الملح مما يعرضهم لارتفاع ضغط الدم وأمراض قلبية-وعائية في مرحلة لاحقة من حياتهم على ما أفادت المراكز الفدرالية لمراقبة الأمراض والوقاية منها (سي دي سي).وحثت هذه المراكز في بيان الوكالة الأمريكية للأدوية والأغذية (اف دي ايه) على التحرك فوراً لإرغام...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين: في حالة بوماهر، كانت إطلالة ابن المحرق يحيى خليفة المهيزع للحياة، العام 1958، وذلك عن طريق أشهر قابلة في تلك الفترة «أم جان». كان منزل عائلته يقع بالقرب من منازل المرحوم محمد عيسى فليفل والشيخ سيف بن أحمد آل ثاني وعيسى الكويتي وعبدالله هلال، وكانت منطقة حالة أبو ماهر سابقاً محاطة بالبحر، وكانت من أهم...
ثمن وزير الصناعة والتجارة الدكتور حسن عبدالله فخرو الجهود الكبيرة التي يبذلها المستثمرين في قطاع المواد الغذائية والمستوردين والتجار المتعاملين في هذه المواد، إضافة إلى الشركات المختصة كشركة البحرين للمواشي ودلمون للدواجن والمطاحن، في توفير المواد المطلوبة للمواطنين والمقيمين بأسعار ثابتة ومستقرة ، لافتاً في هذا الصدد إلى...
كتبت ـ نور القاسمي: جذبت البحرين نحو 265 ألف سائح خلال أيام عيد الفطر، كثيرون منهم -وفقاً للصحف المحلية- فوجئوا بعدم وجود فعاليات ترفيهية تلبي أذواق العوائل الخليجية.وطالب الخليجيون الزائرون للبحرين، الجهات المعنية ممثلة بوزارة الثقافة إلى تدارك هذا الأمر في عيد الأضحى المقبل، وتنظيم سلسلة برامج وأنشطة تجذب العوائل الخليجية،...
كتبت شيخة العسم:«لا أتعامل مع الطبق على أساس تجاري»، هكذا ابتدرت الطباخة البحرينية الماهرة منى سليس حديثها لـ»الوطن» حول تجربتها مع الأطباق بكافة أصنافها، وتضيف «اسمي أصبح ماركة في عالم الطبخ».منى سليس اكتشفت موهبتها الحقيقية بعد أن تحدت سيدة تايلندية لتصبح سيدة أعمال ويصبح «منيو» أطباقها يتعدى الـ15 صفحة، تشير إلى أنها طورت...
كتبت ـ شيخة العسم: ناريمان أحمد القطان «أم فهد»، أحبت الطبخ كباقي النساء وأبدعت فيه، وبدأت بمشروعها الصغير لتبدع بأناملها السحرية أطباقاً لم تقتصر على لون واحد، بل أخذت من جميع المطابخ الشرقية منها والغربية، وطورت وأضافت وتميزت.لم تحتكر أم فهد وصفاتها السحرية، بل آثرت أن تعلم فن الطبخ لربات البيوت والخادمات، وهي لا تعد أطباقاً...
كتبت - زينب العكري:زادت أسعار الأسماك في الأسواق المركزية بنسب تتراوح بين 40-50% منذ الأسبوع الأخير من شهر رمضان المبارك وحتى يوم أمس نتيجة لارتفاع درجات الحرارة ما أدى إلى تقليص المعروض.وشهدت أسواق اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات هدوءاً ملحوظاً خلال فترة عيد الفطر، فيما عزا تجار ذلك إلى سفر أغلب المواطنين لقضاء بقية إجازة...
كتبت - زينب العكري:زادت أسعار الأسماك في الأسواق المركزية بنسب تتراوح بين 40-50% منذ الأسبوع الأخير من شهر رمضان المبارك وحتى يوم أمس نتيجة لارتفاع درجات الحرارة ما أدى إلى تقليص المعروض.وشهدت أسواق اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات هدوءاً ملحوظاً خلال فترة عيد الفطر، فيما عزا تجار ذلك إلى سفر أغلب المواطنين لقضاء بقية إجازة...
كتبت ـ عايدة البلوشي:جرت العادة أن تستقبل الأسر البحرينية العيد بفرحة وبهجة غامرة، فمع إطلالة شمس صباح يوم العيد، تجتمع الأسر في البيت «العود» على مائدة الغداء، وغالباً ما تزدحم بأنواع مختلفة من الأطعمة والأطباق.وتقبل الأسر على المطاعم في توفير ما تحتاجه من الأطباق، وبدورها توفر ما لذ وطاب من المأكولات والأطعمة.ويقول محمد حسن...
تطرح وزارة الصناعة والتجارة مع حلول عيد الفطر المبارك 50 ألف رأس من الأغنام الاسترالية و26 الف كيلو من الدجاج اليومي الطازج ، و380 طناً من القمح يوميا.وأكدت وزارة الصناعة والتجارة انها تحرص من خلال إدارتها المختصة، على رصد مجمل الحركة التجارية واستعدادات القطاع التجاري من فنادق وشركات ومجمعات وأسواق مركزية بالإضافة إلى محلات...
