مقالات عن
: الطبخ
قال عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة د.مجدي بدران، إن فيتامين «سي» هو أشهر أنواع الفيتامينات وأكثرها أهمية من الوجهة الغذائية، ويأتي بمقدمة الفيتامينات التي يستعملها الأطباء ويستهلكها المرضى، لافتاً إلى أن نقص هذا الفيتامين منتشر عالمياً بصور متفاوتة.وأوضح أن فيتامين «سي» لا يمكن تخزينه في جسم الإنسان، لذا يجب تناوله...
المعرض الدولي للمطاعم والفنادق والأغذية «سيرا» يفتح أبوابه اليوم في ليون بفرنسا. ويشارك في المعرض الذي يعد بمثابة «دافوس الطبخ العالمي»، 2200 عارض وأكثر من 12 ألف طاه من 130 بلدا حتى يوم الأربعاء المقبل، ويتوقع أن تستضيف هذا الملتقى المهم 165 ألف زائر. وسيتم عرض آخر الابتكارات في هذا المجال خلال المعرض. ومن أبرز أحداث هذه الدورة، قيام...
تشكّل هواية الطبخ أولوية لدى السعودي سامي الموسى، فاهتمامه بها جعله يمضي وقتاً طويلاً من يومه لممارستها. وعلى رغم ضعف الإقبال على هذه الهواية من الشباب السعودي، فقد اختارها من دون غيرها، لما فيها من متعة، وفقاً لما صرح به لصحيفة "الحياة". وبدأت علاقة سامي بالطبخ قبل 14 سنة، حتى استطاع أخيراً التعريف بأصنافه، وتقديم طريقة عملها...
المعرض الدولي للمطاعم والفنادق والأغذية (سيرا) وهو بمثابة دافوس فن الطبخ العالمي يفتح أبوابه السبت في ليون (الوسط الشرقي). ويشارك 2200 عارض وأكثر من 12 ألف طاهٍ من 130 بلداً حتى الأربعاء في هذا الملتقى المهم الذي يتوقع أن يستضيف 165 ألف زائر من العاملين في القطاع. وسيتم عرض آخر الابتكارات في هذا المجال خلال المعرض. وتحل إيطاليا ضيفة شرف...
نظم مركز الرفاع الاجتماعي بالتعاون مع دار بنك البحرين لتأهيل الأطفال المعاقين احتفالاً للأطفال المعاقين بالدار بمشاركة منسوبات دورة الطبخ من مركز الرفاع الاجتماعي، تزامن ذلك مع يوم الطفل العربي وانتهاء الفصل الدراسي الأول في الدار وذلك في مقر دار بنك البحرين لتأهيل الأطفال المعاقين بمدينة عيسى.وكان برنامج الحفل متنوعاً...
كتبت - عايدة البلوشي:لا مكان للهوايات التقليدية بين شباب اليوم، جمع الطوابع والعملات الأجنبية وأعلام الدول وخرائطها تراجعت، مفسحة المجال لهوايات جديدة أسرت الشباب بعالمها، ولعل أبرز هذه الهوايات التصوير.يهوى سمير عبدالله جديد عالم السيارات «أحتفظ بصور السيارات الحديثة خاصة الغريبة الأشكال والألوان»، واختار فيصل إبراهيم...
كتبت - عايدة البلوشي:لا مكان للهوايات التقليدية بين شباب اليوم، جمع الطوابع والعملات الأجنبية وأعلام الدول وخرائطها تراجعت، مفسحة المجال لهوايات جديدة أسرت الشباب بعالمها، ولعل أبرز هذه الهوايات التصوير.يهوى سمير عبدالله جديد عالم السيارات «أحتفظ بصور السيارات الحديثة خاصة الغريبة الأشكال والألوان»، واختار فيصل إبراهيم...
كتبت ـ شيخة العسم: تقصد أم خليفة وعائلتها بر الصخير شتاء كل عام «نهرب من خنقة المدينة.. تعبنا بين أربع حيطان»، بينما ترفض ندى محمد المبيت في المخيم لدى زيارة أهلها «ما أجمل أن تكون في سريرك الدافئ وأمام التلفزيون». مريم خالد تشعر ببساطة الحياة في البر «ما أجمل الطبخ على نار الحطب» وتضيف «نجتمع يومياً نغني ونسهر حتى بزوغ الفجر»،...
خطف أكبر صحن شعبي للتمور أنظار الزوار في مهرجان الأسرة للنخيل والتمور الأول الذي تنظمه أمانة منطقة الرياض في ساحة العروض في الدائري الشرقي ويستمر عشرة أيام.ويبلغ قطر الصحن الذي صنع من الحديد والصاج على شكل "غظارة أم كوير" ثمانية أمتار، ويتسع لطنين من التمور، ويحتوي على سبعة أصناف من التمور المنوعة. وأوضح مساعد مدير المهرجان،...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:لدى زيارتي الأخيرة لدولة الكويت الشقيقة كنت في ضيافة الأخ عبدالله محمد عبدالله الأيود -زوج شقيقة زوجتي- ومعرفتي به تمتد لثلاثين عاماً، إذ إنه بعد عودتي من شهر العسل في مصر عام 1974 زرت الكويت لأول مرة بدعوة من أخ وصديق عزيز تعرفت عليه خلال سفرنا للقاهرة، لأن زوجته كانت بحرينية من عائلة كريمة معروفة، وكانت...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:لدى زيارتي الأخيرة لدولة الكويت الشقيقة كنت في ضيافة الأخ عبدالله محمد عبدالله الأيود -زوج شقيقة زوجتي- ومعرفتي به تمتد لثلاثين عاماً، إذ إنه بعد عودتي من شهر العسل في مصر عام 1974 زرت الكويت لأول مرة بدعوة من أخ وصديق عزيز تعرفت عليه خلال سفرنا للقاهرة، لأن زوجته كانت بحرينية من عائلة كريمة معروفة، وكانت...
كتبت ـ شيخة العسم: «الأسر المنتجة تنظر للعيد كخروف سمين» تقول عائشة عبدالملك منتجة الشوكولاته وتضيف «الطلبات تكثر في الأعياد والغبقات الرمضانية ومناسبات الأعراس والاحتفالات الوطنية».أكبر كمية شوكولاته أعدتها عائشة كانت لحفل زفاف «يومين من العمل المتوصل لإعداد 16 درزناً من الشوكولاته أي 180 قطعة»، فيما ترى أم نورة في مواسم...
