: الهيل

البثيث

المقادير:2 كوب طحين رقم (2).1 كوب تمر منزوع النواة.4/3 كوب سمنة.2/1 كوب مكسرات (جوز ولوز مقشر).2/1 ملعقة شاي مسحوق الزنجبيل.1 ملعقة شاي مسحوق الهيل.الطريقة:1. يشفشف الطحين في مقلاة واسعة ثم يرفع وينخل بواسطة منخل ضيق الماسمات ثم يترك جانباً.2. يخلط التمر مع الطحين، الزيت، المكسرات، مسحوق الهيل، مسحوق الزنجبيل ي قدر صغير الحجم على نار هادئة...

كبسة اللحم

المقادير:2 كيلو لحم كتف ضان.4 أكواب أرز.4 بصلات مبشورة.2 طماطة مبشورة.5 فصوص ثوم مبشورة.4/1 كوب سمنة.4/1 كوب لوز مقشر ومقلي.4/1 كوب صنوبر مقلي.1 ملعقة طعام مسوق الكاري المدراسي.3 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم.8 أكواب ماء.4 أوراق غار.1 ليمون أسود جاف صحيح. 7 قرنفل.2/1 1 ملعقة شاي كركم.3 أعواد قرفة.1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود.1 ملعقة شاي مسحوق...

مطبخ هــــــــالة

حاصلة على دبلوم محاسبة من جامعة البحرين ودبلوم إدارة رياض أطفال.تعتبر أول بحرينية تصدر سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ وخامس سيدة بحرينية تصدر كتب طبخ. وهي مساعدة مدير بروضة الفاروق. لها (13) كتاب طبخ من عام 1989 إلى 2011. والمشاركة في صحيفة «الوطن» لعدة سنوات ولها مشاركات عديدة في إذاعة البحرين. لديها 50 حلقة مصورة في اليوتيوب «مطبخ هالة...

العصيدة

المقادير:2 كوب طحين رقم (2).2 كوب سكر.6 أكواب ماء.5 بيضات.4/1 كوب زيت.2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود.1 ملعقة شاي مسحوق الهيل.4/1 ملعقة شاي ملح.2/1 ملعقة شاي كركم.2 ملعقة طعام زيت (للبيض).الطريقة:1. يحمر السكر في مقلاة واسعة وتضاف نصف كمية الماء ثم يحرك المزيج بالسلك حتى تذوب حبيبات السكر ويضاف مسحوق الهيل، الزيت، نص كمية مسحوق الفلفل الأسود.2....

مطبخ هــــــــالة

كفتة الدجاجالمقادير:2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة الحجم.2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.1 علبة جبنة كرافت متوسطة الحجم مبشورة.ربع كوب جبنة كرافت سائلة.5 ملاعق طعام بقدونس مفروم.3 بيضات.1 كوب بقصمات.1 ملعقة طعام مايونيز.1 ملعقة طعام مسحوق الفلفل الأسود.نصف ملعقة شاي ملح.الكمية: 25 كفتة.الطريقة:1. تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض جيداً ما...

هــــــــالة

الموت يغيب الشاعر السوري عمر الفرا

توفي الشاعر السوري عمر الفرا اليوم الأحد، عن عمر يناز الـ 66 عاما إثر ذبحة قلبية. وسيشيع جثمان الفرا الاثنين في دمشق، حيث عاش آخر أيامه.ولد الفرا في مدينة تدمر السورية عام 1949 وانتقل للعمل بمهنة التدريس في مدينة حمص، حيث استمر بمزاولة المهنة 17 عاما ليتفرغ بعد ذلك إلى الشعر.بدأ الفرا كتابة الشعر الشعبي في الثالثة عشرة من عمره واشتهر...

الخبيص

المقادير:2 كوب طحين رقم (2).1 كوب ماء حلو.نصف كوب طحين أرز أو سميد.1 كوب سكر.نصف كوب ماء ورد.1 مكعب زبدة (50 غراماً) مذابة.1 ملعقة شاي مسحوق الهيل (خيوط من الزعفران).الطريقة:1. يشفشف الطحين مع طحين الأرز في مقلاة واسعة على نار هادئة ثم يرفع وينخل بواسطة منخل ضيق المسامات ويترك جانباً.2. يوضع الماء، السكر، ماء، الورد، الزعفران، مسحوق الهيل،...

الجريش

المقادير:4 أكواب جريش.1 كيلو روبيان كبير الحجم.2 بصلة مبشورة.5 طماطم مقطعة مكعبات.1 باقة كزبرة خضراء مفرومة.1 باقة بقدونس مفرومة.5 فصوص ثوم مبشورة.6 أكواب ماء.2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم.7 ورقت نبات الكربتي.2 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم.1 ملعقة طعام ملح.1 ملعقة شاي بزار مخلوط.1 ملعقة شاي كركم.1 ملعقة شاي مسحوق القرفة.1 ملعقة شاي مسحوق...

تنظيم الدولة الاسلامية يفجر خطا لنقل الغاز الى دمشق

فجر مقاتلو تنظيم الدولة الاسلامية خطا معدا لنقل الغاز الطبيعي من شرق سوريا الى دمشق وضواحيها، وفق ما ذكر المرصد السوري لحقوق الانسان الاربعاء.وقال المرصد في بريد الكتروني تلقت وكالة فرانس برس نسخة منه "فجر عناصر تنظيم الدولة الاسلامية بعد منتصف ليل الثلاثاء الاربعاء احد خطوط الغاز بالقرب من مطار تيفور في ريف حمص الشرقي".وتيفور...

اتفاق تركي أمريكي على تقديم دعم جوي للمعارضة السورية

عواصم - (وكالات): أعدم تنظيم الدولة «داعش» الإرهابي 217 شخصاً بينهم مدنيون منذ سيطرته قبل 9 أيام على قسم من محافظة حمص شمل خصوصاً مدينة تدمر، وفق ما أفاد المرصد السوري لحقوق الإنسان، بينما قال وزير الخارجية التركي مولود تشاووش أوغلو إن بلاده اتفقت مع الولايات المتحدة «من حيث المبدأ» على تقديم دعم جوي لبعض قوات المعارضة السورية...