مقالات عن
: الأطباق
كتب - عمر البلوشي:«مشي الباستا» «المجبوس مال السعودي» ربما هي أكثر جملتين تكراراً على ألسنة الطباخين والعاملين في «مطبخ خليجي 21»، إذ إن اقتحام «الوطن» هذا المطبخ الرياضي كشف الأطباق الأبرز لدى المنتخبات المشاركة فاحتل «الباستا» الصدارة، فيما كان «المجبوس» الأكثر طلباً لدى السعوديين، فيما ركز منتخبنا الوطني على أكل مخصص مغاير...
كتب - عمر البلوشي:«مشي الباستا» «المجبوس مال السعودي» ربما هي أكثر جملتين تكراراً على ألسنة الطباخين والعاملين في «مطبخ خليجي 21»، إذ إن اقتحام «الوطن» هذا المطبخ الرياضي كشف الأطباق الأبرز لدى المنتخبات المشاركة فاحتل «الباستا» الصدارة، فيما كان «المجبوس» الأكثر طلباً لدى السعوديين، فيما ركز منتخبنا الوطني على أكل مخصص مغاير...
كتب - عمر البلوشي:«مشي الباستا» «المجبوس مال السعودي» ربما هي أكثر جملتين تكراراً على ألسنة الطباخين والعاملين في «مطبخ خليجي 21»، إذ إن اقتحام «الوطن» هذا المطبخ الرياضي كشف الأطباق الأبرز لدى المنتخبات المشاركة فاحتل «الباستا» الصدارة، فيما كان «المجبوس» الأكثر طلباً لدى السعوديين، فيما ركز منتخبنا الوطني على أكل مخصص مغاير...
كتبت ـ عايدة البلوشي: سارة عبدالله فتاة تبلغ من العمر 29 ربيعاً، حوّلت عشقها لنقش الحناء وخياطة العباءات وابتكار الأطباق والتعليم، إلى مهن تدر مالاً وفيراً، وتخلق موارد مالية إضافية لأسرة محدودة الدخل.كانت سارة تصمم نقوش الحناء في منزلها عندما نصحتها أحد صديقاتها بتحويل الهواية إلى مهنة للكسب المادي «بعد النصيحة حصدت شهرة...
قالت شركة «رويال كاريبيان كروزس»، المدرجة أسمهما في بورصة نيويورك تحت الرمز OSX: RCL وتعد أكبر شركة في العالم متخصصة في تشغيل البواخر السياحية الفاخرة، إنها تعاقدت مع شركة «إس تي إكس فرانس» لبناء باخرتها الثالثة من فئة «أوازيس» والمقرر تسليمها في منتصف العام 2016، وذلك بعد أن أعلنت الشركة في أكتوبر الماضي عن اعتزامها بناء سفينة...
كتبت ـ عايدة البلوشي: سارة عبدالله فتاة تبلغ من العمر 29 ربيعاً، حوّلت عشقها لنقش الحناء وخياطة العباءات وابتكار الأطباق والتعليم، إلى مهن تدر مالاً وفيراً، وتخلق موارد مالية إضافية لأسرة محدودة الدخل.كانت سارة تصمم نقوش الحناء في منزلها عندما نصحتها أحد صديقاتها بتحويل الهواية إلى مهنة للكسب المادي «بعد النصيحة حصدت شهرة...
كتبت ـ شيخة العسم: «الأسر المنتجة تنظر للعيد كخروف سمين» تقول عائشة عبدالملك منتجة الشوكولاته وتضيف «الطلبات تكثر في الأعياد والغبقات الرمضانية ومناسبات الأعراس والاحتفالات الوطنية».أكبر كمية شوكولاته أعدتها عائشة كانت لحفل زفاف «يومين من العمل المتوصل لإعداد 16 درزناً من الشوكولاته أي 180 قطعة»، فيما ترى أم نورة في مواسم...
أنهى أحد التقارير الإحصائية الجدال الشهير حول أفضل الأغذية في العالم، وأفضل البلدان التي تُعرف بأطعمتها وتقدم تشكيلة واسعة من المذاقات المختلفة، التي لا يمكن تحصيل مذاقها في أي بلد آخر.واستعرضت شبكة CNN الإخبارية الأمريكية عرضاً تنازلياً لأبرز عشرة مطابخ حول العالم، من حيث جودة الأطعمة وحجم الإقبال عليها، بالإضافة إلى حجم...
كتبت – زينب العكري:أكد المواطن أبومصطفى تفاجئه بارتفاع سعر طبق البيض البحريني في عدد من محلات السوبر ماركت ليصل إلى دينارين من غير سابق إنذار، فمن الواضح أن فصل الشتاء ساهم في ارتفاع أسعار البيض البحريني، خصوصاً أنه يحضى بإقبال كبير من المستهلكين.ويفضل المواطنين البيض البحريني رغم تواجد أنواع مختلفة أخرى رغم زيادة سعره،?...
كتبت ـ شيخة العسم: «النقصة».. سلوك اعتاده البحرينيون منذ قديم الزمان، ويتلخص في تخصيص البحريني مقداراً من طعامه لجيرانه المقربين، فترى عند الغداء طفلاً يذهب بصحن متروس بالبرياني ويغدو يقطر شحماً ولحماً. أم رمضان لا تحرم جيرانها من أطباق الصالونة والمجبوس والهريس توصلها لمنازلهم بنفسها، أم سعد تتبادل وجيرانها الأطباق «تصدف...
كتبت - فاطمة بوحسن:نسمع كثيراً من الإخوان الخليجيين عند شد الرحال إلى مملكة البحرين أو سلطنة عمان توصيات عديدة، ليس بمقتنيات شخصية أو هدايا ثمينة بل طلب واحد وهو «الحلوى». الحلوى سواء في البحرين أو عمان هي طبق ذو شهرة واسعة في كلا البلدين، فيتفنن كافة محلات الأطباق الشعبية بصناعتها بل هناك محلات متخصصة تشتهر بصناعة هذه الأطباق...
وسعت مجموعة «ريكسوس» التركية الرائدة في قطاع الضيافة سلسلة فنادقها في كازاخستان، بافتتاح فندق «ريكسوس ليك بوروفوي» الذي يعتبر أول فندق 5 نجوم في منطقة بحيرة بوروفوي الشهيرة وثالث فندق للمجموعة في البلاد. وحضر حفل الافتتاح الرئيس الكازاخستاني، نور سلطان نزارباييف، ورئيس مجلس إدارة مجموعة «ريكسوس»، فتاح تامينجة إضافةً إلى عدد...
