: المكونات الغذائية

في مشهد مهيب خلاب أذهل رواد مواقع التواصل الاجتماعي، تبختر موكب من الإبل عابراً شواطئ منطقة عسير جنوب غربي المملكة العربية السعودية. مشهد بديع وظهر الموكب - الذي غدا حديث المنصات خلال الساعات القليلة الماضية - يمشي بكل انتظام وهدوء، قاطعاً المياه الزرقاء النقية بحثاً عن أشجار المانجروف على ما يبدو. كما يتضح من الفيديو أيضاً...

RT تشير طبيبة الأسنان لويزا أفتاندليان، إلى أنه مع بداية الطقس البارد، يشعر الكثيرون بالتوعك. وعلى خلفية انخفاض المناعة، تتفاقم الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض الأسنان. وتقول: "بسبب عدم كفاية المكونات الغذائية والمعدنية، تصبح مينا الأسنان ضعيفة المقاومة أمام الكائنات الحية الدقيقة الضارة، ما قد يؤدي إلى تطور التسوس....

العين الاخبارية يحول كثير من الناس نظامهم الغذائي إلى طعام نباتي أو نباتي كونه أكثر صحة وصديق أكثر للبيئة . وأظهرت العديد من الدراسات آثارا بيئية ضارة كبيرة لقطاع الثروة الحيوانية على مستوى العالم، تشمل استهلاك واستخدام الأراضي والمياه والوقود الأحفوري والأسمدة ومبيدات الآفات، وما ينتج عن ذلك من إنتاج غازات الدفيئة المسبب...

صدر مؤخرًا عن مركز البحرين للدراسات الاستراتيجية والدولية والطاقة "دراسات" تقريرٌ تحليليٌّ لنتائج استطلاعٍ للرأي حول مدى وعي المجتمع البحريني بمكوّنات المواد والسلع الغذائية، غطى عينةً بلغ عددها 713 مبحوثًا، بهدف قياس وعي المجتمع بالمكوّنات في الأطعمة، والتحقق من مدى رواج قراءة الملصقات على الأطعمة المعلّبة في أوساط...

يعتقد الكثيرون أن أضرار السكر تكمن في إضافته إلى الشاي، لكنه في الحقيقة تمتد أضراره إلى الأغذية والمشروبات التي يتناولها الشخص على مدار اليوم، ومنها: - رغيف الخبز: يصنع الخبز من الطحين المكرر "الدقيق" وهو من الكربوهيدرات البسيطة التي سرعان ما تتحول إلى الغلوكوز وترفع مستويات الغلوكوز في الدم بسرعة. - "25 ملعقة سكر صغيرة". - 100 غم من...

نوهت وزارة الصحة في توضيحا على منشور من إدارة تعزيز الصحة على موقع التواصل الاجتماعي الرسمي للوزارة، بشأن أحد منتجات الأجبان، بأن ما تم نشره اليوم يأتي ضمن تصحيح أنماط الحياة الصحية وفي إطار التوعية والإرشاد الصحي لتعزيز التوجه الصحي مع تعديل السلوك الصحي للأفراد في المجتمع. وكشفت في توضيحها بأن ما يتم نشره يتضمن معلومات...

يمكن أن يكون تحديد أهداف لإنقاص عدد معين من الكيلوغرامات من الوزن ومحاولة تحقيقها بطريقة صحية رحلة محبطة في بعض الأحيان، إذ ربما لا يتمكن الشخص من التخلص من الوزن الزائد الذي يطمح له، أو ربما يصل إليه بالفعل ولا يعرف كيف يحافظ على ما تم إنجازه. وفي مثل هذه الحالات، وفقا لتقرير نشره موقع "إيت ذيس نوت ذات" Eat This Not That، يكون من المغري...

سماهر سيف أكدت الخبيرة في فن تشكيل الطعام كوثر جاسم أن فن تشكيل الطعام هو تحضير وتقديم الطعام بشكل إبداعي فنّي على هيئة لوحات غذائية، بطرق مختلفة باستخدام المكونات الغذائية المتنوعة، بحيث تكون الصورة النهائية مميزة جداً وجذابة للكبار والصغار. وأوضحت أن الهدف والفائدة من إشراك الأطفال في المطبخ، يكمنان في جمال عالم المطبخ،...

شارك أكثر من 190 طالباً وطالبة من كلية الطب والعلوم الطبية -جامعة الخليج العربي في معرض البحوث العلمية الطبية لطلبة السنة الرابعة الذي افتتحه رئيس الجامعة د.خالد العوهلي حيث عرض 19 فريقاً بحثياً أبحاثا علمية مختلفة درست انتشار ظاهرة السمنة وقلة الحركة من أبعادها المختلفة. وتجول رئيس الجامعة، في أرجاء المعرض ليستمع إلى عرض موجز...

أكدت رئيس قسم التغذية بإدارة الصحة العامة د.بثينة عجلان، أن قائمة أغذية المقاصف المدرسية يتم تحديثها بشكل دوري من حيث إضافة أنواع جديدة من الأطعمة الصحية أو إلغاء بعضها لعدم تناسب بيعها بالمقصف المدرسي مع ضرورة الاستناد على آراء الطلبة والطالبات للمدارس. وفي إطار التعاون والتنسيق المشترك بين وزارتي الصحة والتربية والتعليم،...

إن الحفاظ على اتباع نظام غذائي صحي هو أحد أساليب الحياة النافعة، وهو أمر يمكن أن يقوم به الجميع. ولكن السؤال هو من أين يجب أن تكون نقطة البداية؟ يورد موقع "Care 2" ثماني نصائح عامة وسهلة التنفيذ يمكن أن يستفيد منها كل من يأمل في الحفاظ على صحة جيدة وقوام مناسب وهي: 1- تنويع المكونات الغذائية إن أحد عناصر نجاح النظام الغذائي الصحي يتلخص...

كشفت دراسة حديثة أن إضافة البندق إلى وجبات طعام كبار السن لشهور قليلة يعمل على زيادة مستويات المغنيسيوم وفيتامين سي لديهم. ووفقاً للدراسة، التي شملت 32 شخصاً متوسط أعمارهم 55 عاماً، فإن تناول حفنة من حبات البندق يوميا كفيلة بمكافحة مرض ألزهايمر وإبعاده عن الإنسان. ومن المعروف أن البندق يساعد على مكافحة أمراض القلب والسكري، بحسب...