: باذنجان

تسبب جاك جريليش، نجم وسط فريق مانشستر سيتي، في إشعال غضب جماهير نيوكاسل الإنجليزي، بسبب الجزائري رياض محرز. وحول مانشستر سيتي في أخر ربع ساعة لمباراته مع أستون فيلا، يوم الأحد، تأخره 2-0 لفوز 3-2، ليتوج بطلاً للدوري الإنجليزي الممتاز للمرة الثانية على التوالي. التحول في الأداء والنتيجة جاء في أعقاب خروج محرز من أرض الملعب، في...

يحرص الفلسطينيون على تزيين الشوارع بالزينة الملونة والأضواء خلال شهر رمضان. أشهر الأكلات على مائدة الإفطار هي "المقلوبة" وعبارة عن أرز بالدجاج أو اللحمة وخضراوات مقلية "باذنجان، وقرنبيط". أشهر الحلويات في فلسطين هي الكنافة النابلسية. يسهر الفلسطينيون في شهر رمضان حتى أوقات السحور ويقومون "بسهرات رمضانية".

عباس المغني أكدت إحصائيات إدارة شؤون الجمارك أن البحرين استوردت في رمضان عام 2020 ورمضان 2021 خضروات تبلغ 15 ألف طن و15.7 ألف طن على التوالي فيما كان عدد السكان عند 1.47 مليون نسمة. ويتوقع مع ارتفاع عدد السكان إلى 1.5 مليون نسمة في 2022 أن يرتفع حجم استهلاك الخضروات في شهر رمضان هذا العام إلى أكثر من 16 ألف طن. وبينت أرقام الإحصائيات لشؤون...

لم تجد شركة تأجير سيارة حلاً لتتمكن من دفع رواتب موظفيها بعد إيقاف السيارات في الكراج وإيقاف خدماتها بسبب جائحة كورونا، إلا زراعة أسقف السيارات بالخضار المتنوعة مثل الباذنجان والكوسا والفلفل. واتخذت شركة تايلندية في العاصمة بانكوك هذا القرار بعد تفشي فيروس كورونا عالميًا وتضاءل عدد السياح، الذين يشكلون الدعامة الأساسية...

هذه السلطة بتحبونها وايد على الفطور، طعمها لذيذ جداً ومشبعه.. يلا نحضرها مع بعض للصلصة نحتاج علبة زبادي وملعقة كبيرة طحينة وملعقة مايونيز، عصير ليمونه وفصين ثوم مهروسين، ملعقة نعناع ناشف وشبت وربع كأس ماء. للسلطة نحتاج باذنجان وبطاطس وخبز عربي مقطع مربعات، زيت زيتون، ملح، فلفل اسود، بقدونس وكزبرة. نخلط مقادير الصلصة مع بعض...

عباس المغني أكد بائعو خضراوات ارتفاع استهلاك القرع والباذنجان في رمضان عن الأشهر الاخرى، إلا أنه يبقى مخفضاً مقارنة بـ 2019، بسبب جائحة كورونا التي أثرت على حجم الطلب من الفنادق وغياب الغبقات والبوفيهات المفتوحة. وقال سيد محمد شرف: «عادة كل عام يرتفع الطلب على القرع والباذنجان برمضان، لكون الصنفان مكونين مهمين في الصالونة وهي...

عباس المغني عباس المغني توقع رئيس لجنة الثروة الغذائية في غرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين، أن يصل حجم الطلب على الخضراوات والفواكه خلال شهر رمضان إلى 3500 طن يومياً وأكد لـ «الوطن»، أن المخزون السلعي الاستراتيجي يكفي لفترات تزيد عن العام، فيما تكفي السلع الرمضانية أكثر من شهرين وبأسعار مستقرة، مبيناً أن هناك العديد من...

أم فارس - الحنينية المقادير: 2 باذنجان 2 جزر 2 كوسا 2 بطاطس 1 فلفل أحمر، 1 أصفر، 1 أخضر 3 حبة طماطم 2 حبة بصل كزبرة، حبق، بقدونس 5 فصوص ثوم 2 أكواب صلصة طماطم زيت زيتون ملح، فلفل أسود فلفل حار حسب الرغبة الطريقة: نقطع البصل ، الجزر، الفلفل الملون، نضع المكونات في ملعقتين زيت على نار متوسطة نضيف فصين من الثوم، الفلفل، والبقدونس...

رغم الانتقادات القوية الموجهة لجهودها في التصدي لوباء فيروس كورونا، انشغلت السلطات الإيرانية بتتبع واعتقال القائمين على مقطع مصور انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي مؤخرا، وأظهر حبات من الباذنجان تنهمر من السماء. وذكرت وكالة الأنباء الإيرانية "إرنا"، الاثنين، أن الشرطة اعتقلت خمسة أشخاص بسبب ما يعرف بـ"مزحة الباذنجان" الذي...

رقم الطبق: 6 سلطة الجرجير والتمر بالصلصة مكونات السلطة: 4 أكواب جرجير 2 خيار مكعبات 1 كوب مكعبات باذنجان مقلي 1 كوب رمان 10 حبات تمر مقطعة أنصاف 1 كوب بقدونس مفروم مكونات الصلصة : 1 علبة روب 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1 ملعقة شاي خل البلسمك 2 ملعقة كبيرة رانش صوص 2/1 حزمة شبنت 4/1 حزمة بقدونس ملح حسب الرغبة ...

24 الفتة المقادير: 4 حزم جرجير 1 علبة نخي 3 باذنجان مقطعة شرائح طويلة ومقلية 2/1 كوب صنوبر مقلي 2/1 حبة ليمون (عصير) الصلصة: 3 روب 2 م ط هردة 3 م ك دبس الرمان 2 م ط مايونيز 1 م ط صلصة الصويا 1م ك سماق 2 م ط زيت زيتون 2 – 3 م ط عصير ليمون 2/1 م ش سكر ملح حسب الرغبة الطريقة: - نضع الباذنجان في صحن التقديم، ثم طبقة النخي ثم القليل من الصنوبر. -...

في مجال عملنا.. يقال إن «الصحافة ما تأكل عيش»، لكني أرى البعض يأكل «خيشة» عيش كاملة في لقمة واحدة بملعقة من الذهب المرصع بالأحجار الكريمة، فهل أكل البعض «عيش» البعض الآخر؟ أم أن لأكل العيش في الصحافة والثقافة أدوات أخرى غير تلك التي تعلمناها في الجامعات عن المهنية والمصداقية والموضوعية في الطرح وخصوصاً عند التعبير عن الرأي؟!!...