: الجبنة

صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ والجبنة تُعد من الأطباق التي نالت مكانة مرموقة على قوائم المطاعم العالمية الراقية، وذلك بفضل نكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية وما يميز هذا الطبق الفاخر أنه لا يتطلب وقتًا طويلًا لتحضيره في المنزل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة غداء أو عشاء شهية وسريعة. طريقة تحضير صدور الدجاج...

تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق انتشارًا حول العالم، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وتنوع طرق تحضيرها، إذ يمكن طهيها مع الخضار، أو اللحم، أو الدجاج، أو الجبن، أو حتى مع التونة التي تعد من المصادر الغنية بالأوميغا-3، الفيتامينات، والمعادن المفيدة للجسم، وفي السطور التالية نقدم لكم طريقتين شهيتين لتحضير المعكرونة بالتونة واحدة...

يعد الجبن القريش من أكثر أنواع الجبن انتشاراً في مصر، خاصة في المناطق الريفية، وذلك لسهولة تحضيره وانخفاض تكلفته إلى جانب فوائده الصحية العديدة، فهو غني بالبروتينات الحيوانية، ويحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله من الخيارات الغذائية الصحية. طريقة صنع الجبن...

تعد صلصة البشاميل من الإضافات الشهية التي تعتمد عليها الكثير من السيدات لإضفاء نكهة مميزة ولمسة جمالية على أطباقهن، خاصة في وصفات مثل اللازانيا والمعكرونة. وتتميز هذه الصلصة بسهولة تحضيرها وكون مكوناتها بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ، كما لا تتطلب وقتاً طويلاً أو مجهوداً كبيراً، ومن المهم عند إعداد البشاميل الانتباه إلى...

أثار تحذير خبراء التغذية من تسخين الجبنة الرومي جدلًا واسعًا، خاصة مع انتشار استخدامها في وجبات الإفطار والسندويتشات الجاهزة، فعلى الرغم من مذاقها المميز الذي يجعلها من أكثر الأنواع استهلاكًا، إلا أن الأطباء يحذرون من الإفراط في تناولها، موضحين أنه عند تعريضها لدرجات حرارة عالية أثناء التسخين، فقد يؤدي ذلك إلى أضرار صحية...

الجبنة الرومي، بطعمها القوي ورائحتها التي لا تخطئها الأنوف، ليست مجرد مكوّن لساندويتش شهي، إنها واحدة من أكثر أنواع الجبن شهرةً حول العالم، ويقبل عليها كثيرون من مختلف الثقافات دون التفكير في ما تحمله من فوائد أو أضرار. فهل هي غنية بالبروتين كما يُشاع؟ وهل تناسب متّبعي أنظمة التخسيس؟ وماذا عن تأثيرها على القولون أو الأطفال؟...

تعد الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن فائدةً للصحة، وتمتاز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الخفيف والمحبب، فهي خيار مثالي لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، سواء بهدف الحفاظ على الوزن أو تعزيز قوة الجسم. وتتميز الجبنة القريش بأنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، ما يجعلها مناسبة للكبار والصغار على حد سواء، وفي السطور...

في بعض الأحيان، يشعر البعض برغبة مفرطة في تناول الطعام دون وعي أو إدراك، حتى بعد الحصول على كميات كافية، ما يؤدي إلى عدم الشعور بالشبع وظهور أعراض مزعجة مثل انتفاخ المعدة أو الغثيان، وهذا السلوك يدفع الكثيرين للتساؤل "كيف أسد شهيتي؟". كيف أسد شهيتي؟وفي هذا الصدد، قالت أخصائية التغذية الصحية في هيوستن، كايلي أريندل" إن الإفراط في...

تعد فطريات الفم عدوى فطرية تصيب الفم واللسان واللثة وباطن الخد، وتنتج عن فرط نمو فطر يُدعى المبيضة البيضاء (Candida albicans)، وهو فطر يعيش طبيعيًا في الفم دون أن يسبب ضررًا في الظروف الطبيعية، وفي حال حدوث اختلال في توازن الفطريات والبكتيريا النافعة، أو في حالة ضعف المناعة، قد يتكاثر هذا الفطر بشكل مفرط ويُسبب ظهور أعراض مزعجة مثل بقع...

تعد كيكة الجبن والزعتر من الوصفات المالحة التي تجمع بين النكهة الغنية والسهولة في التحضير، فهي خيار مثالي لتقديمه على الفطور أو في الضيافة، فمزيج الجبن مع نكهة الزعتر يمنح الكيكة طعمًا مميزًا يرضي مختلف الأذواق. كيكة الجبن والزعتر العاديةالمكونات:5 بيضات. كوب ونصف دقيق أبيض. 3 ملاعق كبيرة سكر. 3 قطع جبن كريم. كوب حليب سائل. ربع كوب...

يُعد تحضير الأجبان في المنزل من الطرق البسيطة والممتعة للحصول على منتج طازج وصحي، خاصة عند استخدام مكونات طبيعية وآمنة، ومن بين البدائل الشائعة للمنفحة الصناعية، يبرز الخل الأبيض كخيار فعال وسهل، إذ يعمل على فصل الحليب إلى خثارة ومصل بطريقة طبيعية، دون الحاجة إلى إضافات معقدة، فهذه الطريقة لا تتيح فقط التحكم بجودة المكونات،...

تُعد المعكرونة بالجبن من الوجبات الشهية المحببة للصغار والكبار على حدٍّ سواء، حيث تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية، وبفضل مكوناتها الغنية، تمد الجسم بالطاقة وتمنحه البروتينات الضرورية ضمن وجبة مشبعة وسريعة التحضير. طريقة تحضير المعكرونة بالجبنالمكونات:500 غرام من المعكرونة. 75 غرامًا من الزبدة. بصلة صغيرة مفرومة. فصان...